Vào bếp làm ngay cơm nguội nhân trứng cút chiên xù, hấp dẫn ăn là mê

Cơm nguội nhân trứng cút chiên xù là món ăn vô cùng hấp dẫn. Cùng HAY ĂN tìm hiểu cách làm món cơm nguội nhân trứng cút chiên xù này nhé!

Nếu bạn còn cơm nguội thừa vào tối hôm qua thì hãy tận dụng ngay để làm món cơm nguội nhân trứng cút chiên xù cực lạ miệng. Cùng HAY ĂN học cách làm món cơm nguội nhân trứng cút chiên xù, hấp dẫn ăn là mê nhé!

1 Nguyên liệu làm cơm nguội nhân trứng cút chiên xù

• 2 chén cơm nguội
• 30gr bột chiên xù
• 10 quả trứng cút
• 1 quả trứng vịt
• 10gr hành lá
• Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu
• Dụng cụ: Giấy thấm dầu

Nguyên liệu làm cơm nguội nhân trứng cút chiên xù

Mẹo hay mua trứng cút ngon
- Chọn trứng cút có vỏ cứng, không có màu xám và không có vân.
- Bạn lắc nhẹ trứng để kiểm tra, nếu cảm thấy trứng lỏng thì đây là trứng đã để lâu.
- Dùng đèn pin để soi trứng, nếu trứng tươi sẽ có màu hồng trong suốt.

2 Cách làm cơm nguội nhân trứng cút chiên xù

Bước 1 Luộc trứng cút

Đầu tiên, bạn đem 10 quả trứng cút đi luộc với lửa nhỏ. Sau khi luộc xong, bạn ngâm trứng trong nước lạnh và lột vỏ trứng ra.

Luộc và bóc vỏ trứng

Bước 2 Trộn cơm

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn để phi thơm 10gr hành lá cắt nhỏ, tắt bếp, rồi đổ vào phần cơm nguội. Sau đó, bạn thêm vào 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 quả trứng vịt, 2 muỗng canh bột chiên xù, trộn đều.

Quy trình trộn cơm

Bước 3 Vo cơm

Bạn lấy một ít cơm khoảng 1 muỗng, dùng tay ấn dẹp cơm và cho trứng cút ở giữa, rồi vo cơm thành viên tròn.

Kế tiếp, bạn lăn cơm viên vào bột chiên xù, nắm lại thật chặt để bột chiên xù bám chặt vào cơm và làm tương tự cho đến hết trứng cút.

Vo cơm thành hình tròn

Bước 4 Chiên cơm

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn cao khoảng 1 đốt tay và khi dầu nóng thì cho lần lượt từng viên cơm vào và chiên cơm đến khi vàng đều thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

Quá trình chiên cơm

Bước 5 Thành phẩm

Cơm nguội nhân trứng cút chiên xù cực hấp dẫn

3 Thưởng thức

Cơm nguội nhân trứng cút chiên xù là món ăn thơm ngon, có sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận của giòn của lớp cơm chiên bên ngoài và hương vị ngon ngọt của nhân trứng cút.

Bài viết trên là chi tiết cách làm cơm nguội nhân trứng cút chiên xù mà HAY ĂN đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn có thêm một món ngon cho cả nhà nhé.