Tổng hợp các món ngon từ cá bớp thơm ngon giàu dinh dưỡng

Cá bớp là loại cá béo ngậy ai nấy đều thích mê. Cùng HAY ĂN điểm qua các món ngon từ cá bớp thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả nhà nhé!

Cá bớp là một loại cá ngon, nhiều thịt, lại nấu được đa dạng món ăn nên được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay HAY ĂN sẽ giải đáp thắc mắc cá bớp nấu gì ngon để bạn chiêu đãi cả nhà nhé!

Cá bớp có tên gọi khoa học Rachycentron canadum, còn gọi là cá bóp, cá bốp, cá giò. Cá bớp là loài cá biển, xuất hiện nhiều khu vực duyên hải Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Chúng thường sinh sống ở vùng rừng ngập mặn, cửa sống và vùng nước triều, chúng sống theo từng cặp hoặc bầy.

1 Cá bớp nướng sốt mayonnaise

Cá bớp nướng sốt mayonnaise

Cá bớp nướng sốt mayonnaise là món ăn độc lạ được chế biến với những nguyên liệu chính như cá bớp, lá oregano khô,... Cách làm rất đơn giản, bạn làm sốt nướng với đường, ớt bột, lá oregano, sữa tươi, sốt mayonnaise và khoai tây tán nhuyễn. Sau đó ướp cá bớp với sốt rồi gói giấy bạc đem nướng chín là được.

Món ăn nghe có vẻ lạ lùng này có hương vị rất độc đáo, cá bớp vẫn giữ nguyên độ ngọt, béo hòa quyện cùng nước sốt mayonnaise và khoai tây khiến món ăn trở nên thơm ngon hơn.

2 Cá bớp kho cà

Cá bớp kho cà

Cá bớp kho cà là món ăn rất đỗi thân quen trong mỗi mâm cơm gia đình. Với nguyên liệu rất đơn giản, chỉ bao gồm cá bớp, cà chua, hành ngò, cùng các loại gia vị thông dụng là bạn đã có ngay một dĩa cá bớp kho cà ăn rất đưa cơm rồi.

Cá đem đi chiên vàng giòn thì lấy ra để tiếp tục làm sốt cà chua, khi sốt sệt lại thì cho cá vào nêm gia vị. Cách làm thì đơn giản mà món ăn thì có màu sắc và hương thơm rất hấp dẫn, nước sốt thì đậm đà, ăn cùng với xà lách và cơm trắng thì còn gì bằng?

3 Cá bớp chiên giòn sốt chanh

Cá bớp chiên giòn sốt chanh

Cá bớp chiên giòn sốt chanh là một món ăn độc đáo và đơn giản từ cá bớp. Để chế biến món ăn này, bạn chiên giòn cá bớp với bột chiên giòn, sau đó làm sốt chanh vàng và bỏ vào 1 chút vỏ chanh vào để tạo mùi thơm, cuối cùng là trình bày cá và rưới sốt chanh là là có thể thưởng thức.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hương vị giòn tan của cá bớp cùng sốt chanh đậm đà hòa quyện trong miệng. Ăn kèm với các loại rau củ như xà lách, cà chua, húng lủi,... thì sẽ ngon và đặc sắc hơn nhiều đấy.

4 Cá bớp chiên giòn sốt mận

Cá bớp chiên giòn sốt mận

Cùng đổi vị với món cá bớp chiên giòn sốt mận không thể độc đáo hơn nhé! Cá sau khi rửa sạch và ướp với một số gia vị cơ bản thì bạn tiến hành làm sốt mận, cuối cùng là chiên cá chín giòn và thưởng thức cùng với sốt mận.

Cách chế biến thì đơn giản nhưng hương vị món ăn này lại không thể chê vào đâu được. Cá chiên vàng giòn, ăn cùng với sốt mận đậm đà, lạ miệng sẽ khiến cả gia đình ăn hoài không ngán.

5 Cháo cá bớp rong biển

Cháo cá bớp rong biển

Cháo cá bớp rong biển là món ăn bổ dưỡng đặc biệt phù hợp với các bé đang trong độ tuổi ăn dặm. Bạn chỉ cần một số nguyên liệu cơ bản như cá bớp, rong biển, gạo tẻ,... sau đó tiến hành nấu cháo với rong biển, trong lúc chờ cháo chín thì mang cá bớp đi hấp và nghiền nát ra. Khi ăn thì múc cháo ra tô và cho cá dầm lên trên.

Món cháo này chứa vị ngọt thanh của cá bớp và rong biển, thịt cá hấp vừa chín tới nên mềm, dai mà không bị khô. Bạn hãy thử cho bé ăn món này nhé!

6 Cá bớp kho tộ

Cá bớp kho tộ

Cá bớp kho tộ là món ăn được ưa chuộng trên mâm cơm gia đình Việt. Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn này rất đơn giản, bạn chỉ cần cá bớp, thịt ba chỉ, hành lá, ớt và những gia vị cơ bản khác.

Món ăn có hương thơm nồng nàn, mùi vị đậm đà, thơm ngon, thịt cá chín mềm, béo thơm cùng với thịt ba chỉ. Ăn món này cùng với cơm trắng thì còn gì tuyệt hảo hơn nhỉ?

7 Cá bớp nướng muối ớt

Cá bớp nướng muối ớt

Cá bớp nướng muối ớt chắc hẳn là món ăn mà ai cũng yêu thích. Cách thực hiện món này cũng rất đơn giản, các bạn chỉ cần làm sốt muối ớt sau đó tẩm ướp cá với sốt, cuối cùng là gói giấy bạc đem đi nướng chín. Ăn cùng với xà lách, húng lủi thì còn gì hấp dẫn bằng?

Món ăn này được yêu thích bởi hương vị đậm đà và thơm ngon. Thịt cá ngoài giòn trong mềm, béo ngậy kết hợp vị cay nồng từ muối ớt tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo cho món ăn này.

8 Lẩu cá bớp măng chua

Lẩu cá bớp măng chua

Lẩu cá bớp măng chua là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều gia đình. Nguyên liệu được chuẩn bị cũng rất đơn giản, chỉ cần cá bớp, măng chua, các loại rau ăn kèm là có nguyên một nồi lẩu nghi ngút cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Nấu lẩu cá bớp với măng chua ăn không tanh, hương vị lại chua chua cay cay, thịt cá thì mềm béo, ăn không hề bị ngán. Trời chuyển lạnh mà được ăn nồi lẩu nghi ngút cùng với gia đình thì còn gì bằng? Bạn có thể ăn kèm cùng mì tôm, bún tươi nhé!

9 Cá bớp chiên nước mắm

Cá bớp chiên nước mắm

Cá bớp chiên nước mắm là món ăn rất tốn cơm bởi hương vị thơm ngon, quen thuộc với cả gia đình. Bạn chỉ cần chuẩn bị cá bớp cắt khoanh, nước mắm cùng một số gia vị thông dụng là có thể chế biến xong món ăn này rồi.

Ngày bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp thì hãy thực hiện món ăn vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng này nhé! Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê bởi màu sắc vàng tươi, bắt mắt, thịt cá giữ được độ ngọt tự nhiên cùng gia vị nêm nếm hòa quyện.

10 Cá bớp kho thịt ba rọi

Cá bớp kho thịt ba rọi

Cá bớp kho thịt ba rọi đảm bảo sẽ khiến cả nhà bạn thích mê bởi hương vị thơm ngon, đậm đà đấy. Với nguyên liệu quen thuộc như cá bớp, thịt ba rọi và trứng cút cũng là thành phần không thể thiếu của món ăn này.

Món này có màu sắc vàng nâu óng ánh, cá bớp mềm ngọt tự nhiên, thịt ba rọi thấm đẫm gia vị cùng trứng cút béo béo. Tất cả hòa quyện trong cùng một món ăn sẽ khiến ai ai cũng không thể cưỡng lại được.

11 Canh chua cá bớp

Canh chua cá bớp

Là tín đồ của cá bớp thì không thể bỏ qua món canh chua cá bớp. Nguyên liệu thì càng không thể đơn giản hơn với cá bớp và rau củ nấu canh chua. Một buổi trời nắng nóng mà được thưởng thức bát canh chua cá bớp thì phải nói là tuyệt hảo đúng không nào?

Đây là món ăn dân dã của mâm cơm gia đình Việt, cá bớp mềm, ngọt, chắc thịt cùng với hương vị chua ngọt, đậm đà của nước dùng nhất định sẽ khiến bạn nhớ mãi.

12 Canh cá bớp lá lốt nóng hổi, ngon bổ

Canh cá bớp lá lốt

Canh cá bớp lá lốt là một trong những món ngon bổ dưỡng và được nhiều gia đình yêu thích. Món canh có nước dùng ngọt thanh được hầm từ xương và được nêm nếm vừa miệng. Thịt có bớp thì mềm thơm, nước canh có vị chua nhẹ từ nước cốt chanh tạo nên món ăn khó lòng từ chối.

Vào những ngày se lạnh có một tô canh nóng hổi, ăn cùng với cơm trắng thì không còn gì bằng. Tuy cách làm đơn giản nhưng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Hãy thử ngay nhé

13 Lẩu cá bớp thịt béo mềm

Nồi lẩu cá bớp có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt cá bớp mềm ngọt hòa quyện cùng nước dùng đậm đà, chua chua, ngọt ngọt, cay cay. Bạn có thể ăn kèm với bún tươi, rau sống rồi rưới lên trên là nước dùng thơm ngon vô cùng.

Vào những ngày cuối tuần chiêu đãi người thân và bạn bè bằng một nồi lẩu thì không còn gì bằng. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài làm món ngon này ngay nào!

Tham khảo thêm bài viết: Cách nấu lẩu cá bớp thịt béo mềm, ngọt mà không tanh

Lẩu cá bớp thịt béo mềm

14 Lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo

Ngoài thịt cá bớp thì đầu cá bớp cũng được dùng để chế biến những món ăn hấp dẫn. Trong đó không thể không nhắc đến lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo, một món ăn được nhiều người yêu thích.

Lẩu đầu cá bớp có nước dùng đậm vị không còn mùi tanh của cá, vị nước lẩu chua cay ngọt ngất ngây. Cá bớp ngọt thịt, rau kèo nèo thì giòn giòn. Bạn ăn món này với rau sống, bún tươi rồi chấm kèm với nước mắm sẽ ngon lắm đấy!

Lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo

Bài viết trên đã tổng hợp các món ngon từ cá bớp thơm ngon giàu dinh dưỡng. Nếu yêu thích cá bớp mà không biết nên nấu món ăn nào thì hãy thử những gợi ý trên của HAY ĂN nhé! Chúc các bạn thành công.

Tác dụng của cá bớp với sức khỏe
Khi bổ sung cá bớp vào thực đơn sẽ có tác dụng tốt cho tim mạch, trị nhức mỏi hiệu quả, giúp tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa. Cá bớp có tính bình giúp bổ can thận, giúp lưu thông máu, an thai.