Tổng hợp 9 cách nấu hủ tiếu, phở, miến chay cả nhà đều mê cho rằm tháng 7

1 Hủ tiếu chay

Hủ tiếu nước

Mở đầu danh sách hôm nay sẽ là sự xuất hiện của món hủ tiếu nước rất quen thuộc, thế nhưng sự yêu thích của mọi người dành cho món chay này lại khiến nhiều món ăn khác phải "ganh tị".

Với rất nhiều cách làm đơn giản cho đến phức tạp, món hủ tiếu nước sẽ đem đến sự thơm ngon gây thương nhớ vô cùng! Từ hủ tiếu sa tế, hủ tiếu hoành thánh,... cho đến hủ tiếu bò kho đều làm cho mọi người phải thích thú.

Từng tô hủ tiếu nước nóng hổi, với hương thơm lừng luôn lan tỏa thật kích thích. Đã thế, sợi hủ tiếu mềm mềm kết hợp với nước dùng đậm đà, ngọt thanh tự nhiên thì ai mà không thích mê được cơ chứ!

Hủ tiếu khô

Thật khó xóa nhòa hương vị thơm ngon của món hủ tiếu khô trong tâm trí. Bởi món chay này có độ hấp dẫn phải nói là đến các món mặn khác cũng phải dè chừng đó!

Không cần quá cầu kỳ thế nhưng hủ tiếu khô vẫn chứng minh được sức hút của mình là to lớn như thế nào. Nếu bạn cứ lăn tăn làm sao phần nước dùng được ngọt thanh thì để HAY ĂN mách nhỏ cho bạn là nên nấu cùng nước dừa tươi nhé!

Đã thế, cũng như biết bao món ăn khác bạn nên chuẩn bị thêm các loại rau củ, chả chay, củ cải muối,... để món hủ tiếu khô có được sự hoàn hảo nhất có thể.

Từng sợi hủ tiếu dai dai kết hợp với các loại nấm dai dai, rau củ giòn ngọt và đặc biệt là nước dùng nóng hổi, đậm đà thì ắt hẳn mọi người phải giành giựt lắm đây!

Hủ tiếu xào

Hủ tiếu xào cũng là sự lựa chọn hoàn hảo vào những ngày ăn chay mà bạn không nên bỏ lỡ. Bởi nó sẽ đáp ứng được tiêu chí thơm ngon đến từng miếng cuối cùng thế nhưng lại cực kì dễ dàng thực hiện luôn!

Sau khi sơ chế nguyên liệu sạch sẽ, thì bạn tiến hành xào hủ tiếu cùng cà rốt, nấm bào ngư,... rồi nêm nếm gia vị nữa thế là hoàn thành rồi! Có đơn giản quá không nào?

Ấy vậy mà độ thơm ngon đúng là chẳng thể xem nhẹ được. Hủ tiếu thì vẫn giữ được độ mềm mềm không hề bị khô, kết hợp cùng màu cam từ cà rốt giòn giòn, dai dau từ nấm bào ngư rồi thêm 1 ít ngò rí tươi xanh nữa đúng là ngon "số dách" luôn!

2 Phở chay

Phở nước

Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến các món ngon về phở nước trong danh sách hôm nay. Vào buổi sáng trước khi bắt đầu ngày làm việc thì các món phở nước chay sẽ là nguồn năng lượng dồi dào mà bạn không nên bỏ qua.

Chỉ với vài bước đơn giản, món phở vẫn có được nét riêng biệt rất độc đáo mà ai ăn rồi cũng đều phải chìm đắm trong hương vị thơm ngon mà nó đem lại.

Đừng tưởng rằng phở nước có phần nước dùng không hấp dẫn nhé, bởi trái lại do được ninh cùng củ cải trắng, nấm rơm, cà rốt,... cho nên có độ ngọt thanh tự nhiên rất ấn tượng.

Từng sợi phở mềm mềm, trắng nõn quyện với các loại rau củ, rồi còn có bò lát chay, tàu hũ ky,... thì ai mà không mê mẩn cho được. À mà bạn còn có thể chuẩn bị thêm 1 ít rau sống ăn kèm để hương vị được trọn vẹn hơn nữa nha!

Phở xào

Món phở xào chay luôn đem lại sự vấn vương rất khó tả thành lời. Vậy thì hãy dành vài phút cùng xem qua các công thức dưới đây của HAY ĂN thôi nhé!

Điểm thú vị của món phở xào chính là bạn chỉ cần trộn sợi phở cùng nước sốt, rồi tiến hành xào các loại rau củ với nhau, cuối cùng bày biện ra dĩa rồi thưởng thức là được rồi đó!

Hoặc nếu muốn đổi vị thì bạn có thể xào phở trực tiếp cùng các nguyên liệu như đậu cô ve, bông cải xanh,... đều có độ thơm ngon không hề kém cạnh gì đâu!

Từng sợi phở mềm mềm khi kết hợp cùng các loại nấm, bắp non đúng là đem đến 1 bữa ăn trên cả tuyệt vời. Có những món ngon này thì bạn đừng ngần ngại gì mà không trổ tài cho cả gia đình cùng đổi vị nha!

Phở áp chảo

Có đôi lúc nhiều người sẽ nhầm lẫn giữa phở áp chảo với phở xào. Thế nhưng thực chất phở áp chảo chỉ là xào sơ trên chảo vài phút để cho từng sợi phở được săn lại và thấm đều gia vị là được.

Chính vì lẽ đó, nên phở áp chảo cũng rất ít dầu mỡ, mà lại còn có các loại rau củ được xào tươi xanh cho nên càng thanh đạm cho cơ thể rất nhiều.

Bạn có thể tha hồ thỏa thích kết hợp cùng đậu hũ, ớt chuông,... hay cà rốt đều đem lại sự thơm ngon rất khó tả. Mà điều đặc biệt lại không mất quá nhiều thời gian thực hiện đâu đó nha!

Từng sợi phở thấm đậm gia vị, vừa dai vừa mềm quyện với vô vàn màu xanh, đỏ,... từ các loại rau củ quá là kích thích. Một món ăn thơm ngon, hấp dẫn như thế thì bạn nhất định đừng nên bỏ qua đó nha!

Phở cuốn

Nếu như món gỏi cuốn đã góp phần không nhỏ đưa nền ẩm thực nước ta để mọi người biết đến nhiều hơn bằng việc góp mặt trong danh sách các món ăn ngon nhất thế giới, thì HAY ĂN nghĩ rằng ở món chay cũng sẽ có đại diện là phở cuốn.

Điểm đặc biệt của món phở cuốn này chính là phần bánh phở bên ngoài được làm nên nóng hổi chỉ từ bột năng, bột bắp và bột gạo mà thôi!

Sau đó, đem cuốn cùng các nguyên liệu khác như chả chay, nấm mèo, nấm đông cô,... và 1 ít rau sống rồi chấm với chén nước chấm chua chua, ngọt ngọt nữa là ai ăn cũng phải ngây ngất ngay từ phút giây đầu tiên.

Từ ánh nhìn đầu tiên, từng cuốn phở cuốn nhỏ bé xinh xắn với màu sắc thật bắt mắt, cắn thử 1 miếng thì phần bánh phở dai dai, trắng ngần quyện với nhân chay giòn giòn, đã thế rau sống tươi xanh sẽ làm giảm độ ngấy làm mọi người cứ muốn ăn mãi, ăn mãi luôn đó!

3 Miến chay

Miến xào

Ngoài hủ tiếu, phở thì miến có độ thơm ngon mà bất kì ai cũng không thể phủ nhận. Từ các món mặn, miến đã chứng minh sức hút của mình là vô cùng to lớn, vậy thì hãy cùng đón xem liệu rằng với món miến xào chay thì sẽ như thế nào nhé!

Điểm cộng đầu tiên của món miến xào phải kể đến đó là sự kết hợp cực kì đa dạng với các nguyên liệu khác như bắp cải, giá đỗ, măng khô,... hay các loại rau củ đều đem đến sự hấp dẫn rất khó khước từ.

Nhưng cái khó của món miến xào đó là bạn phải xào miến không bị dính, từng sợi miến phải giữ được độ dẻo, dai thì mới đúng điệu.

Vào những ngày chay mà có được dĩa miến xào thì còn gì hợp lý hơn đây! Miến dai dai quyện với các loại rau củ tươi xanh, mà đặc biệt lại không quá dầu mỡ thì đúng là tốt cho sức khỏe vô cùng!

Miến trộn

Chỉ mới đây thôi mà chúng ta đã đi đến cái tên cuối cùng rồi, thật nhanh quá các bạn nhỉ? Vậy thì để HAY ĂN giới thiệu 1 món ăn thật thơm ngon, hấp dẫn cho mọi người nhé!

Hãy cùng chào đón sự xuất hiện của món miến trộn thôi nào! Đây ắt hẳn sẽ là sự đổi vị mới lạ mà bạn chớ vội bỏ qua đó nha!

Món miến trộn gây được ấn tượng sâu sắc là bởi vì không cần quá khó để thực hiện nhưng món ăn vẫn có độ hấp dẫn rất riêng biệt, không thể lẫn đi đâu được.

Ngoài ra, món miến không có quá nhiều dầu mỡ, từng sợi miến dong dai dai quyện cùng các loại rau củ thanh mát như cà rốt, nấm bào ngư,... sẽ khiến bạn thích thú lắm đây!

Hy vọng rằng, qua bài viết tổng hợp 8 cách nấu hủ tiếu, phở, miến chay thơm ngon trên đây sẽ giúp mọi người có được nhiều sự lựa chọn hơn để có thể trổ tài chiêu đãi cả gia đình mình. Đừng quên tiếp tục theo dõi những bài viết hấp dẫn khác của HAY ĂN nữa nha!