Tổng hợp 22 cách nấu cà ri đơn giản nhất tại nhà cho chị em nội trợ trổ tài

1. Cà ri gà nước cốt dừa

Gà là một trong những nguyên liệu đơn giản, thơm ngon thường được dùng để chế biến rất nhiều món ăn đa dạng. Một trong các món ngon không thể không nhắc đến khi nói về gà là cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon, đậm đà, béo ngậy.

Cà ri gà nấu xong mang hương thơm đặc trưng cùng màu vàng hấp dẫn, đẹp mắt. Thịt gà được nấu thấm gia vị, mềm dai ngọt nước, ăn cùng khoai lang được nấu chín mềm và nước cốt dừa thơm béo sánh mịn sẽ làm hài lòng bất kì thực khách nào.

2. Cà ri bò

Cà ri bà là món ăn quen thuộc thường được thấy trong các bữa tiệc hay những dịp quan trọng đãi khách. Trong những ngày thời tiết se lạnh thì món cà ri bò là một món ăn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình quây quần bên nhau.

Một tô cà ri bò nóng hổi, phản phất mùi thơm đặc trưng hấp dẫn với thịt bò mềm ngọt, mọng nước. Cà rốt, khoai tây cũng được ninh mềm, thấm đậm đà gia vị giúp cân bằng món ăn.

Sự kết hợp với bánh mì hay dùng kèm cùng với cơm trắng nóng hồi còn nghi ngút khói sẽ làm cộng hưởng hương vị, nâng tầm món ăn và khiến bầu không khí trở nên ấm cúng, thân mật hơn.

3. Cà ri chay Ấn Độ

Nhắc đến nền ẩm thực Ấn Độ - vương quốc của các loại gia vị, chắc hẳn sẽ là một sự thiếu xót cực kì lớn nếu không nhắc đến món cà ri truyền thống. Đi kèm với văn hoá tâm linh, tôn giáo, người Ấn rất chuộng các món chay, cà ri chay Ấn Độ là một trong những món ăn thơm ngon, đậm đà và tốt cho sức khoẻ.

Với phần nước sốt đậm đà, sánh mịn được nêm nếm nhiều loại gia vị đem tới hương vị đặc trưng. Món ăn có thể dùng kèm bánh mì hoặc cơm trắng đều rất bắt vị đấy nhé!

4. Cà ri dê

Cà ri dê tuy cũng được nấu cùng các nguyên liệu và gia vị quen thuộc của món cà ri nhưng đặc biệt, sau khi hoàn tất món ăn sẽ có mùi thơm hấp dẫn vô cùng đặc trưng bởi thịt dê. Thịt dê thì mềm ngọt, mọng nước rất ngon khi ăn cùng nước dùng béo ngậy, khoai lang và môn bùi thơm hấp dẫn.

Món ăn sẽ càng được tăng thêm vị ngon khi bạn dùng kèm với cơm, bún, bánh mì và đừng quên 1 chén chanh muối ớt chuẩn vị để chấm thịt dê nữa nhé!

5. Cà ri vịt

Vịt nấu cà ri là một trong những cách chế biến quen thuộc và phổ biến với người Việt bởi sự thơm ngon và hòa hợp hương vị từ những nguyên liệu này. Đặc biệt, thịt vịt mang hương vị rất riêng, dai ngon và mùi thơm đặc trưng, nay càng thêm hấp dẫn khi nấu cùng gia vị cà ri và nước cốt dừa. Khoai tây được nấu chín mềm, béo bùi vô cùng thích hợp ăn với thịt vịt.

Món ăn được bày ra mang màu vàng đặc trưng hút mắt, lan toả hương thơm và hơi ấm khắp gian bếp gia đình bạn. Dùng kèm với và ri vịt có rất nhiều lựa chọn từ bún, bánh mì đến cơm trắng đều rất thơm ngon, bắt vị.

6. Cà ri Nhật

Cà ri gà là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dường như đã trở nên quen thuộc với tất cả mọi người. Tuy nhiên, mỗi biến thể của món ăn này đều mang những nét rất riêng, hương vị rất đặc trưng của nơi sinh ra nó. Đối với cà ri Nhật, mùi hương thơm nồng của vị cà ri Nhật không thể nhầm lẫn với món cà ri của bất kỳ quốc gia nào khác.

Không chỉ vậy, món ăn rất hút mắt với sự kết hợp giữa màu sắc của các loại nguyên liệu như cà rốt đỏ, khoai tây vàng,...

Đây là món ăn mang hương vị vừa gần gũi thân thuộc, vừa độc đáo mới lạ, phù hợp cho mỗi dịp sum họp hay cuối tuần khi cả gia đình, bạn bè tụ họp quây quần bên nhau.

7. Cà ri Ấn Độ

Cà ri đã không còn là món ăn xa lạ với người Việt, cũng có rất nhiều biến thể độc đáo với những sự kết hợp mới lạ tạo nên hương vị hấp dẫn. Thế nhưng, đã bao giờ bạn nghĩ đến việc sử dụng xoài như một nguyên liệu để nấu cà ri chưa. Hay bạn đã bao giờ nghe đến công thức chế biến món cà ri với nước sốt mang màu cam đỏ sánh mịn từ cà chua.

Cà ri gà sốt xoài hoàn thành có màu vàng nâu đẹp mắt, hương thơm thoang thoảng từ bột cà ri và mùi ngọt dịu của xoài mang cảm giác mới lạ. Trong khi đó, món cà ri gà Ấn Độ sốt cà chua có màu đỏ cam bắt mắt, mùi hương thoang thoảng cuốn hút từ bơ và gia vị khi ăn sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ quyện cùng chút vị béo.

Miếng gà vừa dai vừa mềm, thơm ngon rất hấp dẫn quyện cùng vị béo ngậy và chua chua ngọt ngọt từ sốt cà ri, càng ngon hơn khi dùng kèm với cơm trắng nóng dẻo hoặc bánh mì.

8. Cà ri heo

Nếu cà ri gà, cà ri vịt, cà ri dê hay biến thể cà ri chay đã trở nên quá quen thuộc với bạn. Nếu bạn muốn thửu một công thức gì đó mới lạ mà vẫn không làm mất đi hương vị đặc trưng của món cà ri yêu thích. Vậy thì cùng HAY ĂN thử ngay công thức cà ri mới lạ với sự kết hơn của sườn heo béo thơm, hấp dẫn.

Sườn heo có mùi thơm và vị béo đặc trưng, nay được nấu cùng cà ri làm tăng thêm hương vị mềm thịt, ngọt xương mà lại không hề khô ngán. Mùi nấm thơm nhẹ nhàng, dễ chịu cùng vị bùi béo của khoai lang, khoai môn và những viên khoai mì tròn xinh lạ miệng sẽ khiến bạn phải bất ngờ.

9. Cà ri xanh

Cà ri xanh là một món ăn đặc trưng của Thái Lan với mùi vị thơm ngon lạ miệng. Không những thế, màu sắc độc đáo, mới lạ của món ăn được tạo nên thì ớt xanh, thì là, lá chanh,...còn khiến nhiều thực khách thích thú.

Sốt cà ri thơm mùi đặc trưng và vô cùng bắt mắt bạn có thể sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau liên quan đến cà ri xanh từ sốt này. Không chỉ mang vị cay đặc trưng của ẩm thực Thái, cà ri xanh còn mang vị ngọt rất riêng, phù hợp để nấu cùng hải sản hoặc các loại thịt phổ biến gồm thịt bò, thịt heo, gà, và cá viên.

10. Cà ri nai

Cà ri là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc gia đình. Ngoài các nguyên liệu quen thuộc thường được dùng để kết hợp nấu cà ri như thịt bò, thịt gà, thịt dê,...thì nay, thị nai cũng là sự lựa chọn tuyệt vời.

Thịt nai mềm mềm, khoai dẻo ngọt cùng nước sốt cà ri béo thơm sánh mịn khiến món ăn trở nên tuyệt vời. Cà ri ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc bún tươi đều ngon, dễ ăn, bắt vị, có thể dễ dàng làm vừa khẩu vị của tất cả mọi người.

11. Cà ri hải sản

Thái Lan là quốc gia có nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Nói đến cà ri Thái, ngoài món cà ri xanh truyền thống, cà ri hải sản cũng là một trong những điểm nhấn đặc trưng của nền ẩm thực quốc gia này.

Cà ri hải sản mang màu vàng đẹp mắt, thoang thoảng mùi hương đặc trưng của cà ri, kết hợp với các loại hải sản tươi mới, ngon ngọt cùng với nước dùng béo ngậy tạo nên một món ăn cân bằng, hài hoà và gây thương nhớ.

12. Cà ri cua

Cua là loại nguyên liệu thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng, và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, bởi hương vị quá đặc trưng mà cua là một trong những nguyên liệu khá "kén món". Bạn muốn thử một công thức mới lạ để đổi vị cho món cua thơm ngon yêu thích, sao không thử ngay cà ri cua của HAY ĂN.

Món cà ri cua vàng ươm, thơm béo đậm hương vị nước cốt dừa, thịt cua thấm đều gia vị thoang thoảng mùi hương đặc trưng của cà ri ăn kèm với bánh mì thì ngon ngất ngây nhé.

13. Cà ri nghêu

Nghêu (ngao) có thể nấu được rất nhiều món khác nhau, vô cùng đa dạng, một trong những món đó là món cà ri nghêu thơm ngon. Cà ri nghêu là món ăn hòa trộn giữa mùi cà ri thơm thơm, cay cay, nước cà ri béo béo, ngọt thanh với vị nghêu đặc trưng. Đảm bảo bạn sẽ phải xuýt xoa không ngớt khi nếm thử miếng đầu tiên.

Món cà ri nghêu béo ngậy nước dừa mà không gây ngán, ngược lại còn kích thích khẩu vị cả nhà với món cà ri nghêu ngày cuối tuần.

14. Cà ri cá

Cá thu và cá hồi là 2 loại nguyên liệu đã không còn xa lạ gì với cá bà nội trợ với muôn vàn công thức hấp dẫn. Cà ri cũng là một món ăn quá đỗi thân quen với các gia đình Việt. Vậy sẽ thế nào nếu bạn kết hợp chúng lại với nhau và cho ra món cà ri cá thu, cá hồi thơm ngon, độc lạ nào?

Món cà ri cá thu thơm lừng hương thơm của các loại gia vị và hương vị đặc trưng của cá thu, nước dùng vô cùng thơm béo, vị mặn ngọt hòa quyện sẽ khiến bạn phải xuýt xoa khi ăn kèm với bánh mì hoặc bún thì không còn gì bằng. Trong khi đó, cà ri cá hồi là một công thức nấu cà ri mới lạ, hương vị thơm ngon, lạ miệng. Thịt cá hồi mềm béo hòa quyện với nước sốt chua chua cùng mùi thơm của các loại nguyên liệu, vị cay nồng của ớt ăn kèm với cơm nóng sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn được đâu đấy!

15. Cà ri mực

Cà ri mực Hong Kong từng một thời làm mua làm gió khắp các cộng đồng ẩn thực bởi hương vị độc đáo, sự mới lạ và thơm ngon của nó. Từng miếng mực được xắt vừa ăn, khứa hoa đẹp mắt nấu thấm đẫm sốt cà ri đậm đà sánh mịn.

Mực vừa giòn vừa dai thơm, đem lại mùi vị rất riêng cho món ăn, dùng kèm nước sốt cà ri béo thơm từ nước cốt dừa và các loại gia vị nấu cà ri, mang đến hương vị vừa gần gũi thân quen, vừa mới lạ phóng khoáng.

Đây chắc chắc sẽ là một sự phá cách trong gian bếp nhà bạn cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị.

16. Cà ri Laksa

Laksa là một món ăn rất phổ biến ở Malaysia, Singapore, Indonesia và miền Nam Thái Lan. Ở Thái Lan thì món "Cà ri Laksa" hay được người Thái gọi với một tên gọi khác là "cà ri đỏ" sẽ được nấu rất cay cùng với các nguyên liệu là tôm, chả cá, đậu hủ,...

Nồi cà ri nấu ra toả hương thơm nức mũi cùng màu vàng vô cùng bắt mắt. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng được nấu từ vỏ tôm, chút béo ngậy của nước cốt dừa và chút cay nồng của gừng và ớt. Món ăn càng thêm lạ khi được kết hợp cùng đậu hũ béo béo, dai dai. Khi ăn, bạn có thể trụng thêm vào một gia giá để ăn kèm làm cân bằng món ăn hơn nhé!

17. Cà ri cừu

Cà ri là món ăn dân dã, thân quen nay được kết hợp cùng thịt cừu, một trong những loại nguyên liệu hảo hạng và khó chế biến nhất, sẽ nâng tầm món ăn lên một tầm cao mới.

Món ăn mang vẻ ngoài bắt mắt, kích thích khứu giác với hương thơm thoang thoảng mùi ấm nồng của quế và mùi nghệ đặc trưng của cà ri. Sườn cừu được nêm nếm vừa phải, thấm đều gia vị, nếu mềm, ngọt thịt và mọng nước. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay cay kết hợp với sự béo ngậy chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi món ăn này đó nhé.

18. Cà ri ếch

Trong khi cháo ếch Singapore hiện đang khuấy đảo thị trường ẩm thực châu Á thì bên cạnh đó, một món ăn khác cũng vô cùng mới lạ, không kém phần thơm ngon với ếch là cà ri ếch.

Cà ri ếch với màu vàng nghệ bắt mắt, vô cùng thơm ngon với vị béo của sữa tươi, vị bùi bùi của khoai môn. Thịt ếch mềm thơm nhưng vẫn giữ được độ dai dai giòn sựt đặc trưng, thấm gia vị cà rí hấp dẫn. Khi dùng, bạn nêm thêm vào cà ri nóng vài lá rau răm, thưởng thức cùng bánh mì hoặc bún đều ngon.

19. Cà ri cá viên

Cá viên là món ăn vặt thân quen, rất chuộng lòng các em nhỏ. Giờ đây, công thức cà ri cá viên mới lạ, thơm ngon này hẵn sẽ chinh phục được cả những em nhỏ kén ăn nhất.

Cá viên được nấu chín mềm mềm, dai dai ngập trong nước sốt cà ri. Vị beo béo của nước cốt dừa, khoai môn bùi bùi và nước cà ri đậm đà kết hợp với nhau tạo thành một món ăn tuyệt vời. Món này bạn ăn kèm với bánh mì hoặc cơm đều sẽ rất ngon đấy nhé!

20. Cơm cà ri

Cơm là phần khó thể thiếu trong thực đơn bữa ăn thường ngày của gia đình Việt. Có rất nhiều công thức biến tấu để kết hợp cơm cùng các món ăn khác tạo nên những công thức hấp dẫn, thơm ngon, đổi vị món cơm trắng thường ngày.

Cơm cà ri xúc xích có hương thơm và màu sắc đặc biệt của viên gia vị cà ri Nhật. Vị cà ri hăng cay nhẹ khi dùng kèm với trứng chiên thơm béo, xúc xích giòn giòn ắt hẳn bạn sẽ cảm nhận được vị lạ miệng, khác hẳn so với những món cà ri trước đây mà bạn từng ăn.

Ngoài ra, món cơm cà ri thịt ba chỉ có hương thơm hấp dẫn và màu sắc vàng sậm đặc trưng của cà ri. Vị đậm đà của nước sốt cà ri hòa lẫn với vị dai dai của thịt heo xay, nhất là vị giòn hăng của tỏi sấy và dai béo của thịt ba chỉ áp chảo.

21. Mì cà ri cá viên

Các món mì được xem là nét đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa với rất nhiều biến tấu từ mì khô cho đến mì nước. Những món ăn thường được kết hợp dùng kèm với mì là thịt bò, xá xíu, hải sản,... Hôm nay, HAY ĂN sẽ giới thiệu đến bạn một công thức đổi mới vô cùng hấp dẫn, đó là món mì cá viên cà ri chuẩn vị Hoa thơm ngon, giúp bữa ăn thêm hấp dẫn, thơm lừng.

Phần nước dùng đậm đà vừa ăn được nấu chuẩn mùi vị người Hoa, hương cà ri thơm lừng hòa quyện cùng vị cay the nhẹ của ớt và tiêu giúp món ăn thêm phần thơm ngon. Sợi mì nở vừa, tươi mềm nhưng không bở, ăn cùng cá viên thơm thơm, dai dai thấm đều gia vị, kết hợp cùng cải thìa càng làm cân bằng món ăn, thêm hấp dẫn, không bị ngán ngấy, khiến bạn không thể ngững đũa thưởng thức.

22. Mì udon cà ri

Mì udon là món mì truyền thống đặc sắc, cuốn hút của xứ sở hoa anh đào bởi sợi mì cùng với nước dùng không thể lẫn đi đâu được. Chính vì thế, đây chắc chắn sẽ là một thiếu xót cực kì lớn nếu như bỏ qua món mì udon cà ri trong danh sách này. Cùng chuyên trang vào bếp điểm qua 3 cách làm mì udon tại nhà cực kì hấp dẫn nhé.

Quen thuộc nhất là mì udon cà ri bò, mang lại cho ta cảm giác dai, mịn của sợi mì, thịt bò chín mềm, không bị dai và nước dùng dashi ngon ngọt tự nhiên. Đây là công thức cà ri bò thân quen nay dùng kèm mì udon mới lạ, chắc chắn hương vị sẽ tạo cho bạn sự bất ngờ.

Mì udon cà ri nấm gây ấn tượng bởi sợi mì dai ngon, ăn kèm với phần nước dùng cà ri đậm đà, thơm béo, quyện lẫn với vị thanh ngọt vốn có của nấm đông cô tạo nên hương vị cuốn hút, lạ miệng.

Với biến thể Tây hơn một chút, ta có mì udon cà ri phô mai beo béo, ăn cùng với phần nước dùng đậm đà, mang đậm hương vị cà ri đặc trưng, tất cả tạo nên sự kết hợp Á - Âu hài hoà cho món ăn.

Trên đây là bài viết hướng dẫn 22 cách nấu cà ri chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với những công thức này nhé!