Tổng hợp 22 cách làm món gỏi chay thanh mát hấp dẫn thơm ngon đơn giản

1Gỏi xoài chay

Xoài luôn là một nguyên liệu tuyệt vời để để chế biến những món chay, đặc biệt, gỏi xoài chay có vị chua ngọt xen lẫn rất dễ ăn. Thêm nữa, xoài vẫn giữ được độ giòn, kết hợp cùng đậu phộng, rau răm, cà rốt, nấm dai và nước mắm chua ngọt thì càng ăn lại càng thấy ngon đó!

2Gỏi đu đủ chay

Là một tin vui cho những tín đồ của gỏi đu đủ, món trộn ngon và được yêu thích này đã có thể làm ở phiên bản chay với vị ngon chẳng kém. Đu đủ xanh có độ giòn hoàn hảo, ngọt dịu, trộn đều cùng cà rốt, húng lủi và đậu hũ lại càng tăng thêm vị ngon.

Ngoài cách làm đơn giản, bạn có thể trộn gỏi đu đủ theo kiểu Thái để đổi vị cũng rất ngon và đáng thử đó nha!

3Gỏi dưa leo chay

Tưởng chừng dưa leo chỉ là món ăn kèm, nay bạn đã có thể thực hiện món gỏi dưa leo chay ngon và hấp dẫn chẳng kém. Bạn có cắt dưa leo thành khúc, bào sợi rồi kết hợp với xoài xanh, gà lát chay, đậu hũ đều mang đến hương vị thơm ngon, giòn rụm, ăn là đảm bảo ghiền đấy nhé!.

4Gỏi bưởi chay

Vào những ngày oi bức, có một dĩa gỏi bưởi hấp dẫn, tươi mát thì còn gì bằng nữa. Bưởi được trộn một cách nhẹ nhàng để không làm vỡ những múi bưởi mọng nước, sau đó, cho thêm cà rốt, đậu phộng và heo lát chay chiên giòn và một chút nước mắm chua ngọt nữa là hoàn thành. Món gỏi bưởi thanh mát, càng ăn lại càng thấy ngon, cả nhà đều thích!

5Gỏi ngó sen chay

Ngó sen luôn được yêu thích khi dễ dàng chế biến thành những món canh, món xào ngon. Đặc biệt, gỏi ngó sen chay luôn khiến các bà nội trợ phải mê mẩn bởi độ ngon của món gỏi này. Ngó sen với độ giòn, ngon và bổ dưỡng, kết hợp cùng các loại rau củ khác càng khiến món gỏi hấp dẫn thêm bội phần.

6Gỏi rau càng cua chay

Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp càng cua tại các chậu hoa, chậu cây trong vườn nha. Đừng vội bỏ đi nhé, nhẹ nhàng nhổ nhúng và cắt gốc, rửa sạch là có ngay nguyên liệu hấp dẫn cho món gỏi rồi đó!

Càng cua khi trộn cùng tàu hũ ky, nấm đùi gà hay chỉ đơn giản là heo lát chay chiên giòn đều mang đến vị ngon khó cưỡng, ăn hoài mà chẳng thấy ngán.

7Gỏi mít non chay

Ngoài cách kho, bạn có thể sử dụng mít non để chế biến thành món gỏi trộn thơm ngon. Khi mít non được tách thành lát vừa ăn và trộn đều cùng rau thơm, rau xà lách, đậu phộng và nước mắm chua ngọt là bạn đã có ngay gỏi mít non chay ngon không thể chê vào đâu được.

8Gỏi măng cụt chay

Nếu đã từng nghe qua món gỏi gà măng cụt trứ danh nhưng bạn lại ăn chay hãy làm ngay món gỏi măng cụt chay thơm ngon không kém đó!

Măng cụt đúng mùa sẽ có vị ngọt thanh hấp dẫn, múi măng cụt giòn, thơm ngon phải biết. Măng cụt khi ăn không cũng ngon mà làm thành gỏi cũng sẽ khiến bạn phải mê đắm.

9Gỏi (nộm) rau má chay

Đổi vị với món gỏi rau má chay đắng nhẹ mà vẫn đậm đà, thanh mát cho cơ thể. Nếu bạn sợ rau má sẽ đắng khiến bạn khó ăn, đừng lo, nấm và bò lát chay thơm ngọt sẽ cân bằng lại. Hơn nữa, với cách nêm nếm vừa miệng, gỏi rau má càng ngon và hấp dẫn hơn, khiến bạn chẳng thể chối từ.

10Gỏi ổi chay

Nếu bạn mua ổi để làm nước ép, nhớ chừa lại một vài trái thể thực hiện gỏi ổi chay thơm ngon, mới lạ nha. Gỏi ổi có vị tươi mát, chua chua ngọt ngọt và giòn, ngon, ăn một miếng là muốn ăn liền miếng thứ hai. Món gỏi này mà có bánh phồng tôm ăn kèm nữa là hết sẩy luôn đấy.

11Gỏi măng chay

Chẳng còn xa lạ với những tín đồ của món chay, gỏi măng chay thơm ngon với nước sốt trộn "thần thánh" tuy đơn giản mà lại khiến món gỏi thơm ngon hơn bội phần. Tuy là gỏi măng nhưng không hề bị đắng đủ sức thuyết phục những thực khách khó tính nhất. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với bánh đa nướng cũng rất hợp đó nha.

12Gỏi bầu chay

Tưởng chừng bầu chẳng thể nấu gì ngoài canh, thế nhưng, món gỏi bầu sẽ khiến bạn suy nghĩ lại đó. Bầu được cắt thành sợi nhuyễn, trộn đều cùng nước cốt chanh và vắt sạch để ra hết nhựa rồi trộn cùng cà rốt, đậu phộng, nấm và tàu hủ ky là bạn đã có món gỏi bầu cực hấp dẫn rồi đó.

13Gỏi tần ô chay

Rau tần ô luôn được yêu thích bởi vị dễ ăn lại thanh mát, giòn ngọt. Đặc biệt, món gỏi tần ô tuy được chế biến đơn giản nhưng sự mộc mạc đó lại khiến ai cũng phải thèm và muốn ăn ngay mỗi khi nhìn thấy. Món gỏi với tần ô mềm, giòn thanh mát hòa quyện cùng nước trộn thơm ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chay nhà bạn đấy.

14Gỏi sầu đâu chay

Có thể sầu đâu còn là một nguyên liệu xa lạ với bạn, thế nhưng đối với người miền Tây thì đây là một loại rau rất được yêu thích. Món gỏi sầu đâu chay có chút vị đắng nhẹ của sầu đâu, chua ngọt xen lẫn dễ ăn của xoài và bùi, béo của đậu phộng khiến bạn càng ăn càng thấy thích đó!

15Gỏi trái vả chay

Với hình dáng giống với trái sung, trái vả khi chế biến kỹ sẽ có vị giòn, ngọt và bớt đi vị chát. Món gỏi trái vả thơm, phần nước trộn lại đậm đà, ăn kèm với cơm hay bún đều rất ngon. Hãy tưởng tượng trưa hè mà có 1 đĩa gỏi trái vả thanh mát ăn thì ngon biết mấy bạn nhỉ!

16Gỏi khô bò chay

Giúp bạn ăn chay mà vẫn ngon, món gỏi khô bò chay là sự kết hợp hài hoà giữ khô bò chay, đu đủ hoặc khế xanh cùng các nguyên liệu khác. Hương vị thơm ngon của món gỏi không thua gì gỏi khô bò bình thường, món ăn sẽ khiến bạn ăn hoài mà chẳng thấy no đó!

17Gỏi gà xé phay chay

Thay vì sử dụng thịt gà thật, bạn có thể sử dụng mì căn để thay thế và làm món gỏi gà xé phay chay thơm ngon chẳng kém gì món mặn. Mì căn có độ dai vừa, đậm đà, kết hợp cùng gia vị và nguyên liệu là bạn đã có ngay món gỏi hấp dẫn, chẳng thua kém gì ngoài hàng.

18Gỏi hoa chuối chay

Là một nguyên liệu quen thuộc, hoa chuối thường được dùng để chế biến các món chay và gỏi hoa chuối không phải là ngoại lệ. Ngoài món gỏi hoa chuối chay với vị chua ngọt hấp dẫn, bạn có thể biến tấu với đậu hũ nghiền để tăng thêm độ béo cũng như vị ngon cho món gỏi đó!

19Gỏi tàu hũ ky nấm đùi gà

Nếu bạn yêu thích các món chay thì sẽ chẳng còn xa lạ với tàu hũ ky. Đặc biệt hơn nữa, tàu hũ ky khi kết hợp với nấm đùi gà sẽ tạo nên món gỏi thơm ngon, dinh dưỡng vô cùng. Tàu hũ ky chiên giòn đem trộn với nấm đùi gà dai ngọt tự nhiên cùng nước sốt chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.

20Gỏi cùi dừa chay

Cùi dừa thường được sử dụng trong những món chè, món kem, thế nhưng, nay cùi dừa đã có thể giúp bạn có món gỏi thơm ngon và hấp dẫn đó. Cùi dừa có độ giòn hoàn hào, béo nhẹ và thơm nức kết hợp cùng bắp cải tím giòn, đẹp mắt sẽ giúp bạn có món gỏi không chỉ đẹp mà còn ngon khó cưỡng.

21Gỏi củ sắn chay

Nếu bạn muốn có một món gỏi với vị ngọt tự nhiên, đừng bỏ qua món củ sắn nhé. Củ sắn tuy được xắt sợi nhưng vẫn giữ được độ giòn, kết hợp cùng cà rốt, tàu hũ ky, hành tím lại càng thơm ngon gấp bội phần đó nha!

22Gỏi nấm tuyết chay

Để có bữa chay chẳng khác nhà hàng, gỏi nấm tuyết chay là một món mà bạn chẳng nên bỏ qua đó nhé. Gỏi nấm tuyết có độ giòn sần sật, vị lại thanh mát, đậm đà, hấp dẫn cộng thêm phần sốt trộn chua ngọt làm món gỏi càng ăn, càng mê. Khi ăn kèm với ít bánh phồng tôm nữa là tuyệt vời nhé!

Như vậy, HAY ĂN đã giúp bạn biết thêm 22 cách làm món gỏi chay thanh mát, đơn giản cho những ngày chay sắp tới. Mau mau trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!