Tổng hợp 10 cách làm các loại rau câu ngon, ngọt mát đơn giản tại nhà

1. Rau câu dừa

Rau câu dừa hay rau câu trái dừa chắc chắn sẽ là "gương mặt" đại diện cho các thể loại rau câu khác bởi sự dễ ăn mà lại còn cực kì ngon miệng.

Thường rau câu dừa được chế biến điệu nghệ nằm gọn trong một trái dừa với 2 lớp rau câu kết dính bên trong. Lớp màu trắng sữa đục là lớp được làm từ phần nước cốt dừa béo ngậy, để trung hòa lại vị béo, tiếp đến là lớp màu trắng trong veo được làm từ phần nước dừa mát lạnh, có vị ngọt thanh hơn.

Khi dùng, bạn chỉ cần dùng muỗng sắn cùng lúc cả 2 lớp, bỏ vào ngay trong miệng để cảm nhận được vị ngon lành của loại rau câu trứ danh này nhé!

Ngoài loại rau câu dừa nguyên bản, HAY ĂN còn phát hiện ra một cách làm nữa đó là kết hợp dừa với phô mai khiến vị béo ngon lên tới đỉnh điểm. Không tin bạn hãy cứ thử xem sao!

2. Rau câu trái cây

Nếu bạn đang muốn tìm một loại rau câu có vị ngọt thanh thanh, hơi chua nhẹ một chút thì hãy làm thử ngay món rau câu trái cây từ quả cam hay xoài xem sao.

Món rau câu này thoạt nhìn thấy "sang chảnh" thế kia nhưng cách chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ khoảng sau 30 phút là có để thưởng thức ngay rồi. Đây chắc hẳn sẽ là gợi ý hay về món tráng miệng chua ngọt cân bằng lại khẩu vị sau khi dùng một buổi tiệc linh đình với đầy đủ các món chiên, xào, nướng,...đó nha!

3. Bánh Trung Thu rau câu

Tết Trung Thu của những năm gần đây các bạn có để ý không? Đó là ngoài chiếc bánh Trung Thu truyền thống với đa dạng các loại nhân ngọt, mặn, chay thì còn có thêm bánh Trung Thu rau câu chiều lòng các bạn nào muốn đổi khẩu vị.

Cái nhân trứng muối của bánh Trung Thu rau câu trong "thật" như vậy chứ thật ra là được làm từ cà rốt hay bột gấc, khiến chúng ta bị đánh lừa khi thoạt nhìn, có khi là phải ăn thử thì mới biết.

Trung Thu nếu không làm được món bánh truyền thống thì hãy thử làm loại rau câu này đi bạn yêu, HAY ĂN có đa dạng các thể loại như vị sầu riêng, milo, kiwi cho bạn lựa chọn đấy!

4. Rau câu 3D

Nghe đến tên rau câu 3D chắc là các bạn sẽ hình dung ra một món rau câu đẹp mắt với cách làm cầu kì, chỉ có các nghệ nhân làm bánh thì mới có thể làm thành công.

Ôi thôi, ngừng ngay suy nghĩ đó nha! HAY ĂN làm được thì các bạn cũng có thể làm được. Chỉ cần một chút khéo léo của đôi bàn tay kết hợp với các dụng cụ chuyên dụng thì sau một vài giờ đồng hồ, bạn sẽ phải tự hào về bản thân mình đấy!

Chiếc bánh rau câu 3D ăn vừa giòn ngon sần sật lại vừa đẹp mắt thế này chắc chắn cả nhà sẽ tấm tắc khen bạn cho mà xem!

5. Rau câu chân vịt

Rau câu chân vịt - nghe cái tên có thể xa lạ với một số bạn, nhưng không sao, HAY ĂN sẽ giải đáp ngay cho bạn về loại rau câu này nha.

Đây là một loại rau câu đặc sản của vùng Lý Sơn, Quảng Ngãi và được làm từ nguyên liệu chính là rong chân vịt khô - một loại rong có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta như nhuận tràng, phòng chống suy dinh dưỡng,...

Vì thế đây chính là một loại rau câu ăn vừa ngon miệng, lại vừa tốt cho sức khỏe, xứng đáng được bạn trổ tài làm ăn thử một lần cùng với gia đình đấy!

6. Rau câu sơn thủy

Tại sao lại gọi là rau câu sơn thủy ta? Chắc là vì những màu sắc nâu - xanh sen kẽ lẫn nhau trong một miếng rau câu mà tạo nên tên gọi này chăng?

Thật ra tên gọi chỉ là một phần nhỏ xíu thôi, quan trọng là chất lượng bên ngoài lẫn bên trong của món rau câu này không chê vào đâu được đó nha!

Các mảng màu nâu mang vị cà phê hòa lẫn với vị nước cốt lá dứa của các mảng màu xanh lá khiến hương vị hòa hợp đến lạ. Chỉ muốn ăn hoài ăn mãi không ngừng! HAY ĂN đã thử, còn bạn thì sao?

7. Rau câu sợi

Món rau câu sợi này đúng như tên gọi, là có "sợi" trong rau câu đó nha! Không phải gì lạ lẫm đâu, chỉ là khi nấu mình kết hợp thêm các sợi rau câu nho nhỏ, li ti bỏ vào trong hỗn hợp rồi đổ khuôn thôi nè.

Cách làm siêu đơn giản luôn nhưng khi ăn lại vô cùng thích thú bởi có những sợi rau câu hòa lẫn giữa lớp rau câu cà phê, sữa bò và lá dứa khiến món rau câu này trở nên hấp dẫn cực đỉnh luôn.

Đọc đến đây có khiến bạn nôn nao muốn chạy thật nhanh vào bếp làm ngay chưa nào?

8. Rau câu lá dứa nhân phô mai

Nghe tên gọi thì đã biết mùi vị chính của món rau câu này là gì rồi đúng không bạn? Nhưng chưa hết đâu, ngoài vị thơm ngon của lá dứa còn có thể vị béo ngậy của phần nhân phô mai bên trong nữa nha.

Kết cấu món rau câu này giòn vừa đủ để khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được trọn vẹn vị giòn của lớp vỏ lá dứa bọc bên ngoài cùng với lớp nhân phô mai mềm mềm "lấp ló" bên trong.

Bạn nào muốn thử một loại rau câu có vị béo cực đỉnh thì món rau câu lá dứa nhân phô mai này đích thị dành riêng cho bạn rồi!

9. Rau câu milo

Tín đồ nghiện milo chắc chắn phải làm thử ngay món rau câu milo sữa này rồi, không thể bỏ sót được đâu nha!

Các lớp milo và sữa phân tầng kết dính, xen kẽ lẫn nhau, không hề bị tách lớp sẽ giúp bạn cảm nhận được mùi vị của món rau câu này một cách trọn vẹn nhất.

Nguyên liệu làm thì dễ tìm mua vô cùng, cách làm lại còn siêu dễ nữa. Bạn còn chờ đợi điều gì mà không thử làm ngay nữa đây?

10. Rau câu con cá

Chốt lại món cuối cùng bởi hình ảnh rau câu con cá ngộ nghĩnh, siêu đáng yêu luôn. Món rau câu này mà làm cho các bé nhỏ thưởng thức thì chúng sẽ thích thú lắm đó nha. Người lớn nhìn còn thấy dễ thương nữa mà!

Nhưng không chỉ với tạo hình đáng yêu không thôi đâu mà mùi vị cũng đồng bộ không kém cạnh đấy nhé. Nguyên liệu làm món rau câu này HAY ĂN hướng dẫn bạn toàn là làm từ hoa quả tươi không thôi. Vừa ăn ngon lại vừa không lo bị "béo bụng" nha!

Trên đây là bài viết tổng hợp 10 cách làm các loại rau câu ngon, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Hy vọng thông qua bài viết này, các bạn thân yêu của HAY ĂN sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn trong việc trổ tài làm rau câu cho gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!