Hưỡng dẫn nấu ăn
Món xôi thịt má đào ở “Quán xôi ông Hòa” (Hà Nội) có gì đặc biệt mà hút khách tới vậy? Cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây của HAY ĂN nhé!
Nằm trên đường Bạch Đằng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, có một quán xôi nhỏ lúc nào cũng đông đúc khách xếp hàng chờ mua. Đó là quán xôi của ông Hòa, nổi tiếng với món xôi thịt má đào hấp dẫn. Tuy nhiên, quán xôi này chỉ phục vụ 20 phần mỗi ngày.
Hôm nay, hãy cùng HAY ĂN tìm hiểu rõ hơn về quán xôi của ông Hòa nhé!
1
Giới thiệu về quán xôi ông Hòa, Hoàn Kiếm - Hà Nội
Quán xôi ông Hòa (Hoàn Kiếm - Hà Nội)
Quán ăn chất lượng:
4.4/5 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ:
Đầu ngõ 67 Đ. Bạch Đằng, Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giá thành: Khoảng 25.000 - 50.000 đồng.
Giờ mở cửa: Đang cập nhật
Điện thoại:
0912108431
Giao hàng: Không
Menu: Thịt má đào, xôi thập cẩm, xôi thịt má đào,...
Món ngon nhất: Xôi thịt má đào (Khoảng 35.000 đồng)
Ưu điểm: Món ăn ngon, phục vụ nhiệt tình.
Nhược điểm: Những lúc đông khách thì phải chờ hơi lâu.
“Quán xôi ông Hòa” là một địa điểm ẩm thực nổi tiếng ở Hà Nội, nằm trên đường Bạch Đằng, quận Hoàn Kiếm. Quán chỉ mới mở được hai năm nhưng thu hút được rất đông thực khách.
Quán xôi ông Hòa lúc nào cũng đông khách
Món xôi ở đây được nấu từ gạo nếp thơm ngon, chất lượng. Ăn kèm với xôi là thịt má đào. Phần thịt này được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến công phu nên ăn rất ngon, hấp dẫn.
Món xôi thịt má đào ở đây rất ngon và hấp dẫn
Mỗi ngày, quán chỉ phục vụ được hơn 20 phần xôi thịt má đào. Chính vì vậy, khách hàng muốn ăn món này thường phải xếp hàng từ sớm. Ngoài món xôi thịt má đào, quán còn có các món ăn kèm khác như trứng kho, trứng rán lòng đào, pate, xúc xích,...
Ông Hồ Văn Hòa, chủ quán xôi cho biết, ban đầu ông chỉ bán lai rai từ sáng sớm tới 10 giờ tối nhưng gần đây, do quán đông khách hơn nên khoảng 2 giờ chiều là đã hết hàng.
Mỗi ngày, quán chỉ phục vụ được hơn 20 phần xôi thịt má đào
Hằng ngày, ông Hòa thức dậy từ 3h sáng để chuẩn bị nguyên liệu và đồ xôi. Ông cho biết bí quyết làm nên món xôi thịt má đào ngon của quán là sử dụng gạo nếp ngon, thịt má đào tươi và nước mắm chua ngọt được pha chế theo công thức riêng.
Nếu bạn có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng quên thưởng thức món xôi thịt má đào đặc biệt ở quán xôi ông Hòa nhé!
2
Quán xôi ông Hòa có gì hấp dẫn thực khách?
Món thịt má đào ngon tuyệt
Điểm nhấn của quán xôi ông Hòa chính là món thịt má đào. Thịt má đào là phần thịt được lấy từ phần nọng lợn, có nhiều gân mềm và không ngấy như mỡ.
Để có được món thịt má đào ngon, ông Hòa sử dụng không dưới 17 loại nguyên liệu. Ông không sử dụng nước mắm để ướp thịt vì sợ mùi mắm sẽ lấn át đi hương thơm vốn có của các nguyên liệu khác.
Ông Hòa cũng rất tỉ mỉ trong khâu chọn nguyên liệu, đặc biệt là trứng. Ông thường chọn những quả trứng mới và tươi ngon để đảm bảo lòng đỏ không bị vỡ khi rán.
Món thịt má đào ngon tuyệt
Xôi dẻo thơm, trứng lòng đào ngon
Ngoài món thịt má đào, xôi ở quán ông Hòa cũng được đánh giá cao. Xôi dẻo, thơm, pate không quá đặc sắc nhưng mịn, không bị nhão. Trứng lòng đào được rán vừa chín tới, lòng đỏ thơm ngậy, lòng trắng giòn. Tất cả tạo nên một món xôi hấp dẫn, ngon tuyệt.
Xôi dẻo thơm, trứng lòng đào ngon
Trên đây là những chia sẻ của HAY ĂN về quán xôi thịt má đào nổi tiếng Hà Nội. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được những thông tin hữu ích. Cảm ơn vì đã theo dõi!
Có thể bạn quan tâm:
- Tổng hợp 6 quán xôi Bắc cực chuẩn vị giữa lòng Sài Thành nên ghé
- 8 hàng xôi ngon nức tiếng ở Sài Gòn, sẽ làm bạn 'ứa nước miếng'
- 10 địa điểm ăn xôi đêm ngon nhất ở Sài Gòn
