Thử ngay món gà trống thiến chấm xá kén ngon quên lối về tại Tân Phú

Bạn đã nghe về quán Mì Gà Xá Kén K3 độc nhất vô nhị tại đường Tân Hương, quận Tân Phú chưa? Cùng khám phá về quán ăn đặc sắc này trong bài viết dưới đây nhé!

Gà trống thiến chấm xá kén chính là một “làn gió mới” trong nền ẩm thực của nước ta. Những lát gà vàng ươm, dai ngon cùng xá kén cay nồng sẽ mang đến cho bạn hương vị khó mà quên được. Cùng HAY ĂN khám phá quán ăn tại Tân Phú nổi tiếng với món ăn này trong bài viết sau đây nhé!

1 Giới thiệu về tiệm Mì Gà Xá Kén K3, chi nhánh Tân Phú

Giới thiệu về tiệm Mì Gà Xá Kén K3, chi nhánh Tân Phú

Quán ăn chất lượng: 3.9/5 (Đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 09 Tân Hương, Tân Quý, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh

Giá thành: Khoảng 45.000 - 523.000 đồng

Giờ mở cửa: 06h00 - 10h00; 16h00 - 22h00 (Thường đông khách lúc từ 08h00 đến 09h00 )

Điện thoại: 02835355448

Website: Không có

Facebook: Hệ Thống Mì Gà Xá Kén K3

Giao hàng: Shopee Food, Foody

Menu: Mì gà, mì xá xíu, mì xí quách, gà cúng nguyên con

Món ngon nhất: Mì gà đặc biệt (khoảng 95.000 đồng)

Ưu điểm: Thịt gà ta dai ngon, nước chấm xá kén cay nồng, nước dùng thanh đạm, không gian sạch sẽ, nhân viên nhiệt tình.

Nhược điểm: Giá thành hơi cao

Chuỗi Mì Gà Xá Kén K3 được thành lập cách đây 3 năm, đã tạo nên một cơn sốt về món mì gà xá kén thơm ngon độc đáo. Cho đến hiện tại, Mì Gà Xé Kén K3 đã mở rộng được 6 chi nhánh với mạng lưới phủ khắp TPHCM. Điều này cho thấy sức hút của món ăn này không hề thuyên giảm mà càng nhận được sự yêu thích của những người đam mê ẩm thực.

Anh chủ chuỗi Mì Gà Xá Kén K3 là một người có thâm niên trong lĩnh vực ẩm thực. Anh đã cùng đội ngũ đầu bếp của mình nghiên cứu ra công thức các món ăn đặc biệt cùng xá kén - một thực phẩm đặc trưng vùng Tây Bắc. Bằng tất cả sự nỗ lực trong việc tìm hiểu về xá kén cũng như kiểm định nguồn nguyên liệu gà, Chuỗi Mì Gà Xá Kén K3 chính là một trong những “niềm tự hào” của nền ẩm thực nước ta về chất lượng và cần được lan truyền rộng rãi hơn.

Chuỗi Mì Xá Kén K3

2 Mì Gà Xá Kén K3, Tân Phú có gì đặc biệt?

Đặc trưng chấm xá kén

Xá kén hay còn gọi là củ địa liền, là một trong những món ăn đặc trưng của vùng Tây Bắc nước ta. Xá kén mang mùi vị cay nồng như gừng kết hợp cùng mùi thơm từ riềng mang đến một hương vị mới lạ. Bên cạnh đó, xá kén còn là một loại thảo dược có khả năng giải cảm, hạ sốt, giảm đau và chống viêm hiệu quả.

Công thức chấm xá kén đã được chủ cửa hàng Gà Xá Kén K3 nghiên cứu cả một năm trời. Từ công đoạn tìm nguồn cung cấp xá kén cho đến khâu bảo quản thật kỹ lưỡng góp phần tạo nên món ăn tròn vị như hiện tại.

Đặc trưng chấm xá kén

Gà ta dai ngon

Gà được quán sử dụng là loại gà ta thả vườn nhập trực tiếp từ trang trại tại Đồng Nai. Những con gà này sẽ được cho ăn bắp và nuôi cho đến khi đủ tuổi để thịt được săn chắc, béo giòn. Gà sau khi luộc có màu vàng ươm, phần thịt dai ngon, ăn vào có cảm giác sần sật, lạ miệng. Đặc biệt là món gà trống thiến với phần thịt dai giòn, thơm ngon, ngọt thịt.

Gà ta dai ngon

Nước dùng đậm đà

Một trong những yếu tố cấu tạo nên sự đặc sắc cho tô mì gà xá kén chính là nồi nước dùng quá tuyệt vời. Bằng việc kết hợp ức gà và xương ống được hầm trong suốt 8 tiếng, đã mang lại nồi nước dùng ngọt thanh, cực kỳ cuốn hút khi thưởng thức.

Nước dùng đậm đà

Sợi mì làm thủ công

Khác với những sợi mì được chế biến theo dây chuyền máy móc thì mì từ Chuỗi Mì Gà Xá Kén K3 được chế biến theo cách thủ công. Sợi mì được làm từ lòng đỏ trứng gà, mang hương vị béo ngậy, dai dai và cực kỳ bổ dưỡng.

Sợi mì làm thủ công

Trên đây là thông tin về món gà trống thiến chấm xá kén thơm ngon, mới lạ và vô cùng đặc sắc. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không mau đến Chuỗi Gà Xá Kén K3 để thưởng thức ngay món ăn độc đáo này.