Hưỡng dẫn nấu ăn
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong được xem là "thần dược" cho cả nhà. Nếu bạn đang muốn làm một hũ cho gia đình mình thì hãy tìm hiểu tác dụng và cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong qua bài viết dưới đây nhé.
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong được xem là một loại thức uống vô cùng bổ dưỡng với nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Bạn đã biết cách làm loại thức uống này chưa, nếu chưa thì hãy theo dõi công thức ngay dưới đây của HAY ĂN.
1
Cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong
- 100g hoa đu đủ đực
- 400ml mật ong
- Dụng cụ: Hũ đựng thuỷ tinh, que tre
Nguyên liệu làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Mẹo hay
Hoa đu đủ đực ngon là hoa có màu tươi xanh, không dập nát hay bị đốm trắng, sâu bệnh hại. Nên lựa chọn những chùm hoa còn nhiều búp, như vậy khi ngâm sẽ có mùi thơm và độ ngọt nhiều hơn.
Bạn có thể sử dụng hoa đu đủ khô, tuy nhiên hoa đu đủ tươi vẫn tốt nhất vì mang lại hiệu quả và chất lượng cao hơn.
Chọn mật ong ngon là mật ong nguyên chất có màu vàng hoặc màu cam. Bạn nên tránh mua mật ong có màu đen, bề mặt nổi bọt khí, vị chua đắng và có mùi cay nồng vì đây là mật ong đã bị lên men.
Để tránh mua phải mật ong giả, bạn có thể nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước lọc. Mật ong thật sẽ vo tròn, không tan trong nước và chìm xuống đáy ly.
Hũ dùng để ngâm hoa đu đủ đực nên
chọn hũ bằng sành, sứ hoặc thuỷ tinh, không nên chọn hũ bằng nhựa vì trong nhựa có chất tác dụng với mật ong gây hại cho sức khỏe.
Hoa đu đủ đực và mật ong bạn có thể tìm mua ở các chợ, cửa hàng, siêu thị lớn hay trên các trang thương mại điện tử.
Cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Hoa đu đủ mua về bạn loại bỏ những cánh hoa già, héo và bị sâu. Tiếp theo bạn đem hoa đu đủ rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy rồi để ráo nước. Sau cùng bạn dùng kéo cắt bỏ đi phần cuống già và cứng để lại những chùm hoa đu đủ.
Mẹo hay
- Để rút ngắn thời gian chờ hoa ráo nước bạn nên đem hoa đi phơi dưới nắng từ 20 - 30 phút.
- Bạn nên nhớ là hoa đu đủ phải thật ráo nước hoàn toàn thì mới tiến hành ngâm nhé.
Do nếu còn nước thì sẽ khiến mật ong bị chua và thành phẩm bị hư hỏng.
Sơ chế nguyên liệu
Hoa đu đủ khô, bạn cho hoa vào lọ, xếp ngay ngắn, vừa phải, không quá chật cũng không quá lỏng. Tiếp theo bạn cho mật ong vào đầy hũ.
Kế đến, chèn và nhấn chặt que tre phía trên miệng hũ để phần hoa đu đủ đực hoàn toàn ngấm mật ong, không bị nổi lên trên bề mặt. Để bình nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp khoảng 1 tháng sau là có thể dùng được.
Mẹo hay
- Bạn nên trụng sơ hũ ngâm qua nước sôi, cũng như rửa que tre thật sạch để tiệt trùng. Sau đó dùng khăn sạch lau thật khô.
- Phần que tre được dùng phải có chiều dài bằng với đường kính của miệng hũ để trong quá trình ngâm hoa không bị bung lên.
- Nếu sử dụng hoa khô thì thời gian ngâm sẽ lâu hơn từ 2 - 3 tháng thì các dược liệu mới bắt đầu xuất hiện.
Ngâm hoa đu đủ đực
Thành phẩm
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng công dụng của hoa đu đủ đực ngâm mật ong thì lại vô cùng tuyệt vời. Hoa đu đủ thơm kết hợp với vị ngọt và sánh quyện của mật ong, đây không chỉ là một loại thức uống bổ dưỡng mà còn là một bài thuốc trị ho rất hay.
2
Tác dụng của hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Điều trị bệnh tiểu đường
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong có tác dụng giúp cơ thể tăng khả năng sản xuất insulin đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm lượng đường glucose, ổn định đường huyết đối với bệnh nhân tiểu đường.
Điều trị bệnh lý đường tiêu hóa
Điều trị bệnh lý đường tiêu hóa
Hoa đu đủ đực và mật ong đều là những loại thực phẩm lành tính, hai nguyên liệu này sẽ giúp làm giảm sự khó chịu do acid dạ dày trào ngược, ợ nóng, ợ chua.
Ngoài ra, các thành phần chống oxy hóa cùng các vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, C, E, sắt, canxi,... giúp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn sự tấn công của vi khuẩn và virus.
Giảm cholesterol máu, ổn định huyết áp
Các chất như folate và những chất chống oxy hóa có trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp bảo vệ thành mạch và ngăn chặn những mảng cholesterol bám trên thành mạch máu.
Điều trị ho, viêm họng
Điều trị ho, viêm họng
Ngoài ra, trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong còn có những thành phần kháng viêm, giúp tiêu diệt vi khuẩn ở họng từ đó làm giảm đau họng, sưng viêm và làm dịu cơn ho.
Phòng ngừa ung thư
Một cuộc khảo sát đến từ những nhà nghiên cứu nước Úc trên nam giới mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt đã cho thấy bệnh tình của họ đã giảm 82% khi dùng hoa đu đủ đực thường xuyên.
Các nhà khoa học đã tìm thấy các chất chống oxy hóa mạnh có trong hai loại nguyên liệu này như: Phenol, vitamin E, C, beta-carotene, lycopene hay axit gallic. Các chất này giúp ngăn các gốc tự do có hại tác động vào tế bào giúp góp phần ngăn ngừa ung thư.
Ngừa đột quỵ, đau tim
Ngừa đột quỵ, đau tim
Một nghiên cứu cho thấy, ở những người bổ sung đầy đủ thành phần beta-carotene - một tiền chất của vitamin A sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hạn chế các tình trạng như đau tim, đột quỵ.
Hỗ trợ giảm cân
Mật ong cung cấp nhiều năng lượng giúp cơ thể ngăn thiếu hụt dinh dưỡng hỗ trợ cho chế độ ăn kiêng. Hoa đu đủ đực chứa nhiều chất xơ, vitamin B, A, C giúp cơ thể đốt cháy mỡ dư thừa, giảm sự thèm ăn của cơ thể.
3
Lưu ý khi ngâm và sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Lưu ý khi ngâm và sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Công dụng là vậy, tuy nhiên bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau để việc sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong có hiệu quả:
- Bạn cần lưu ý chọn đúng hoa đu đủ đực, tránh chọn nhầm hoa đu đủ cái khi uống sẽ không có hiệu quả. Cách phân biệt hoa đu đủ đực thường nhỏ hơn, có nhị màu vàng, hoa mọc thành từng chùm mọc đâm ra từ kẽ lá.
- Bạn nên thu hái hoa vào lúc sáng sớm và chọn những hoa vừa bung nở sẽ có dược tính cao hơn.
- Nếu muốn cất trữ lâu, bạn cần phơi khô hoa trong bóng râm, có thể dùng túi ni lông hoặc hộp để đựng dùng lâu dài.
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng và dùng được đến 1 năm. Nếu trong quá trình sử dụng nhận thấy những dấu hiệu hư hỏng hoặc có mùi bất thường thì nên ngưng sử dụng.
- Dùng đúng liều lượng, không nên lạm dụng quá nhiều.
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong chỉ có tác dụng hỗ trợ, không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
- Lưu ý không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi.
- Không sử dụng cho phụ nữ mai thai, người bị tiêu chảy, người dị ứng với các thành phần của hoa đu đủ đực và mật ong.
Vừa rồi là tác dụng và cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong mà Bách hoá XANH muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức thật bổ ích để chăm sóc cho gia đình mình.
Từ khóa: Tác dụng và cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong,hoa đu đủ đực,mật ong,