Món tráng miệng từ xoài mát lạnh khó từ chối

Xoài là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi vị chua chua ngọt ngọt của chúng, lại có thể ăn ngay cả khi còn xanh hay đã chín. Một chút biến tấu với xoài, bạn sẽ có cho mình món tráng miệng độc đáo hấp dẫn khó cưỡng lại chẳng gây ngán.

Panna cotta béo ngon hấp dẫn

Là món tráng miệng thơm ngon mát lạnh đến từ nước Ý, chúng là sự kết hợp độc đáo giữa gelatine hay bột rau câu dẻo, kem tươi hay sữa béo cho hương vị béo ngậy với chút thanh mát, chua chua ngọt ngọt của xoài chín mang lại cảm giác khó tả.

Đầu tiên bạn sẽ đun sôi nước cùng vài lá gelatine, thêm vào chút sữa, kem tươi và đường. Cho tất cả vào ly hay khuôn nhỏ, để nguội và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Tiếp theo bạn lại đun sôi nước cùng vài lá gelatine, nhưng lần này bạn thêm vào nước kem tươi, đường, nước xoài ép. Cho tất cả vào ly gelatine có sữa, để nguội đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng chỉ cần thêm vài miếng xoài đã cắt hạt lựu lên trên là được.

Tùy khẩu vị của bản thân mà bạn có thể tăng vị chua ngọt béo bằng cách thêm đường, nước cốt chanh hoặc nước cốt dừa vào panna cotta.

Kem xoài

Với món kem xoài bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn cho mình.

+ Bạn có thể cắt xoài thành nhiều lát, đặt cùng với cơm dừa bào sợi, phủ lên trên lớp nước cốt dừa đặc sệt cùng chút đậu phộng rang, đông lạnh. Kem xoài dừa vừa béo vừa ngon ngọt kết hợp với dừa non giòn ngon khó cưỡng.

+ Xoài xay nhuyễn kết hợp cùng sữa tươi và chút nước cốt chanh sẽ cho bạn kem que hương xoài độc đáo.

+ Ngoài ra bạn cũng có thể xay nhuyễn xoài cùng với sữa đặc không đường và kem tươi cho món kem xoài xốp bông thơm ngon mát lạnh.

Dừa xay sốt xoài - chanh dây

Đây là món thức uống thơm ngon hấp dẫn đặc biệt vào mùa nắng nóng.

Bạn chỉ cần xay cơm dừa non với sữa tươi không đường và sữa đặc thêm vào đó chút đá.

Tiếp đó phủ lên trên dừa một lớp sốt được làm từ phần xoài xay nhuyễn cùng chanh dây đã được lọc nước. Thêm vào đó chút đường, chút muối cùng một ít xoài cắt hạt lựu, sên tất cả đến khi sốt xoài sệt lại. Để nguội sốt và phủ lên trên lớp cơm dừa đã xay.

Chỉ chút khéo tay bạn đã có cho mình món tráng miệng hấp dẫn từ xoài trong mùa nóng. Nếu bạn còn biết công thức chế biến xoài thành những món ăn hấp dẫn khác, hãy chia sẻ cùng HAY ĂN qua bình luận vào khung bên dưới nhé.

Xem thêm: Cách làm panna cotta xoài thơm ngon mát lạnh

Thông tin tham khảo: cooky.vn