Hướng dẫn làm nấm đông cô nhồi tôm chiên giòn rụm, càng ăn càng mê

Nấm đông cô nhồi tôm chiên giòn với lớp vỏ giòn giòn cùng nhân tôm béo ngậy, cực hấp dẫn. Hướng dẫn làm nấm đông cô nhồi tôm chiên giòn rụm, càng ăn càng mê.

Nấm là nguyên liệu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vô cùng quen thuộc trong thực đơn các bữa ăn hàng ngày. Cùng vào bếp với HAY ĂN để thực hiện ngay công thức nấm đông cô nhồi tôm chiên giòn qua bài viết sau.

1 Nguyên liệu làm nấm đông cô nhồi tôm chiên giòn

• 1 gói bột chiên giòn
• 10 cây nấm đông cô (tươi)
• 10 con tôm tươi
• Bột bắp
• Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu xay

Nguyên liệu làm nấm đông cô nhồi tôm

2 Cách làm nấm đông cô nhồi tôm chiên giòn

Bước 1  Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về rửa sạch, lột bỏ đầu và vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm rồi đem xay nhuyễn.

Nấm đông cô rửa sạch, loại bỏ chân nấm, để ráo nước. Sau đó thoa đều bột bắp vào phía trong của tai nấm.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2  Ướp thịt tôm

Ướp tôm xay với 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp.

Ướp thịt tôm

Bước 3  Nhồi thịt tôm vào nấm đông cô

Lần lượt nhồi tôm vào các tai nấm đông cô đã sơ chế, lặp lại cho đến hết phần nhân. Cuối cùng phủ tiếp 1 lớp bột bắp lên trên.

Nhồi thịt tôm vào nấm đông cô

Bước 4 Chiên nấm

Hòa tan bột chiên giòn với 2/3 chén nước lọc trộn đều thành hỗn hợp sền sệt.

Đun sôi dầu ăn trên chảo ở lửa vừa, rồi lần lượt cho nấm đông cô nhồi tôm vào chén bột chiên giòn, sau đó thả vào nồi chiên ngập dầu. Tiếp tục chiên cho đến khi nấm chín và càng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Chiên nấm

Mẹo hay: Nêm luộc sơ nấm đông cô trước khi chiên để món ăn được chín hoàn toàn.

Bước 5  Thành phẩm

Bạn cho nấm đông cô nhồi tôm chiên giòn ra dĩa và thưởng thức cùng với nước tương hoặc tương ớt nhé.

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Vậy là món nấm đông cô nhồi tôm chiên giòn đã hoàn thành. Khi thưởng thức nấm có lớp vỏ giòn bên ngoài hòa quyện cùng phần nhân tôm ngọt thơm, bùi béo bên trong thật hấp dẫn. Chấm cùng một chút nước gia vị ăn kèm nữa thì quá tuyệt với.

Thưởng thức

Trên đây là công thức làm nấm đông cô nhồi tôm chiên giòn thơm ngon, giòn rụm, càng ăn càng mê. Chúc các bạn vào bếp thực hiện thành công món ăn này nhé!