Hướng dẫn làm món ruốc sốt me tỏi thơm ngon, bắt miệng

Cách chế biến Ruốc sốt me tỏi (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp HAY ĂN)

• 1

  Xào mắm ruốc

  Vì các nguyên liệu trong món này đều là nguyên liệu đã được chế biến sẵn nên bạn không cần mất thời gian vào khâu chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu.

  Cho chảo lên bếp, thêm 1 xíu dầu ăn rồi cho 1 ít tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho 1 muỗng mắm ruốc, 2 muỗng cốt me vào đảo đều. Khi hỗn hợp đã sôi tiếp đến cho 1 muỗng ớt bột, 2 muỗng đường thốt nốt vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại.

  

  

  
• 2

  Xào ruốc

  Bạn dùng một chiếc chảo khác, cho dầu ăn vào cho phần hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến, cho 2 chén con ruốc khô vào đả đều trong vài phút, rồi bạn cho phần mắm ruốc vừa chuẩn bị vào đảo cho con ruốc và mắm ruốc quyện đều vào nhau.

  Khi hỗn hợp trên đã bắt đầu khô lại, bạn cho 2 muỗng tỏi phi vào đảo thêm vào vòng nữa thấy mlà có thể tắt bếp.

  

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Phần ruốc sốt me tỏi sau khi làm xong thơm nồng vị mắm, ăn có vị chua nhẹ của me, vị ngọt của đường rất bắt miệng. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc rau củ luộc.