Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Bánh khoai mì

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh khoai mì cay thơm giòn ngày mưa

  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Với vỏ ngoài giòn tan nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo, cùng với vị cay cay của ớt và mùi thơm hấp dẫn bánh khoai mì cay là một món ăn vặt dễ làm, rất thích hợp nhâm nhi trong những ngày mưa lạnh như thế này. Cùng vào bếp chế biến món bánh thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh khoai mì cay

Khoai mì Bột chiên xù Phô mai bột Bột tẩm khô chiên giòn Ớt tươi Ớt bột Hành lá Muối Đường Hạt nêm

nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

, bếp, chảo, đũa, thìa,...

Cách chế biến Bánh khoai mì cay

  • Sơ chế nguyên liệu

    Khoai mì bóc vỏ, rửa sạch rồi đem ngâm nước 4 giờ cho khoai mì ra bớt nhựa.

    Sau đó cầm nghiêng khúc khoai mì nạo trên bàn nạo để tạo thành khối bột nhuyễn.

    Ớt tươi bỏ hạt, cắt nhỏ.

    Hành lá bạn cũng đem cắt nhỏ.

  • Trộn bột

    Khoai mì sau khi đã mài bạn tiến hành vắt nước chua. Bạn lưu ý phần nước vắt ra này không bỏ đi mà để lắng lại, lấy phần bột đã lắng xuống đó trộn ngược lại vào tô khoai mì.

    Sau đó tiến hành trộn bột: Cho khoai mì vào một tô lớn tiếp đó cho nguyên liệu đã chuẩn bị gồm bột chiên xù, phô mai bột, bột chiên giòn, ớt tươi, ớt bột, hành lá và cuối cùng là phần tinh bột đã lắng cặn ở trên vào trộn đều tất cả.

    Trong khi trộn bạn nêm một chút muối, đường, hạt nêm vào cho vừa ăn. Nếu thấy bột khô bạn cho thêm chút nước để tạo độ dính cho bột.

  • Chiên bánh

    Chuẩn bị một chảo dầu sôi rồi tiến hành cho bánh vào chiên.

    Bạn lưu ý không nặn bánh sẽ làm bánh bị cứng chiên không ngon, nên dùng đũa nắn nhẹ khối bột rồi thả vào chảo dầu chiên nhỏ lửa cho tới khi bánh chín vàng là được.

  • Thành phẩm

    Vớt bánh ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu. Khi ăn kèm với một chút tương ớt sẽ để tăng hương vị cho món bánh khoai mì chiên cay nhé.

    Bánh đạt yêu cầu khi bánh chín vàng giòn bên ngoài mà bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo.

Trên đây là bài viết hướng dẫn đến bạn cách làm bánh khoai mì cay thơm ngon hấp dẫn vô cùng đơn giản. Chúc các bạn ngon miệng với món bánh thơm ngon này nhé!

Từ khóa: Bánh khoai mì,bánh khoai mì chiên,bánh khoai mì cay,cách làm bánh khoai mì,làm bánh khoai mì,món bánh ngon,bánh khoai mì chiên,bánh khoai mì cay,cách làm bánh khoai mì,làm bánh khoai mì,món bánh ngon,