Hướng dẫn cách làm món bánh khoai môn bao tôm giòn ngon mới lạ

Khoai môn và tôm đều có chung công dụng tốt cho tim mạch, cung cấp hàm lượng kali, canxi giúp tăng cường sức khỏe. Chúng ta cùng chế biến món ăn siêu bổ dưỡng này nhé.

Nếu bạn không biết tôm làm món gì ngon thì sao không thử làm món bánh khoai môn bao tôm. Đây là món ăn mới lạ cho những tín đồ thích ăn vặt và thích trổ tài nấu nướng. Những chiếc bánh này siêu dễ làm tại nhà mà lại thơm ngon nữa đó. Cùng HAY ĂN vào bếp thôi nào!

1 Nguyên liệu làm món bánh khoai môn bao tôm

• Khoai môn: 600gr
• Tôm: 300gr
• Bột mì: 100gr
• Trứng gà: 1 quả
• Hạt nêm, tiêu trắng, bột tỏi, nước tương, dầu ăn

2 Cách làm bánh khoai môn bao tôm

Bước 1 Chuẩn bị lớp vỏ bánh bằng khoai môn

Hấp chín khoai môn

Khoai môn sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ và cắt nhỏ vừa đủ để khi hấp, khoai nhanh mềm và dễ nghiền hơn.

Rắc 100gr bột mì vào và thêm một ít gia vị cho lớp vỏ thơm ngon hơn nhé (có thể tùy khẩu vị mỗi người thì liều lượng gia vị sẽ khác nhau).

Ướp thêm gia vị cho vỏ bánh thơm ngon

Trộn đều hỗn hợp này thì bạn đã có lớp vỏ bánh siêu ngon rồi đấy.

Bước 2 Ướp tôm

Ban rửa sạch bùn cát bám trong 300gr tôm rồi thêm một chút muối vào nước để rửa sơ qua. Xả lại một nước nữa cho tôm sạch rồi bỏ phần đầu tôm, lột vỏ, giữ lại đuôi. Bạn cho tôm ra rổ và chờ cho nước ráo.

Để nhân bánh ngon hơn thì cũng cần ướp tôm với một ít tiêu, nước tương.

Thế là chúng ta đã chuẩn bị xong nhân tôm và vỏ khoai môn rồi

Bước 3 Tạo hình bánh khoai môn bao tôm

Công đoạn tạo hình bánh

Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo của bạn đây, bạn lấy một lượng bột vừa đủ, vo tròn và tạo hình thành lớp vỏ bánh đặt trên lòng bàn tay, cho tôm vào giữa và bắt đầu nắn chặt lại để bột khoai môn bao hết ruột tôm nhé.

Bước 4 Chiên bánh

Nồi chiên đầy ắp bánh ngon

Lúc này cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng và bỏ hết bánh vào chiên thôi.

3 Thành phẩm

Món bánh khoai môn bao tôm

Vỏ bánh vừa chín tới nên vàng rất đẹp, khi ăn thử, vỏ bột khoai môn giòn ngon còn tôm thì mềm và thấm vị. Món ăn không mất quá nhiều thời gian mà nguyên liệu lại vô cùng dễ tìm. Món này ăn kèm với cơm hay dùng như món ăn vặt chấm kèm tương ớt, tương cà đều thơm ngon khó cưỡng.

Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm món bánh khoai môn bao tôm siêu hấp dẫn này cùng HAY ĂN thôi nào. Chúc bạn thành công!