Hướng dẫn cách làm mì bò hầm thơm ngon, hấp dẫn đơn giản tại nhà

Cách chế biến Mì bò hầm

• 1

  Chuẩn bị nguyên liệu

  Thịt bò bạn có thể mua loại thịt bò vụn đã được người ta cắn nhỏ về nấu cho dễ, hoặc bạn có thể mua thịt bò miếng rồi về thái nhỏ thành miếng vừa ăn.

  Hành tây bạn bóc vỏ rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu.

  Cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn.

  

  

  

  
• 2

  Nấu nước dùng

  Bạn bắc nồi lên bếp cho 1 ít dầu ăn vào nồi rồi cho hành tây và cà chua đã cắt nhỏ vào xào, khi hành tây và cà chua đã chín sơ bạn cho thịt bò vào xào cùng. Bạn chỉ nên xào bò với lửa nhỏ để bò không bị chín quá, rồi nêm gia vị gồm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê sa tế.

  Sau đó, bạn đảo đều cho các gia vị thấm đều với nhau, rồi bạn cho 1 lít nước lọc vào hầm với lửa nhỏ khoảng 40 - 60 phút. Khi bò đã được hầm mềm bạn cho cà rốt đã chuẩn bị vào nấu cùng. Tiếp đến, bạn pha 1/2 chén nước lọc với 2 muỗng bột năng khuấy đều cho bột tan hết rồi cho vào nồi nước dùng để nước có độ sệt.

  

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Phần nước dùng sau khi hầm xong có độ sệt vừa phải, thịt bò mềm, có độ ngọt vừa phải, có mùi thơm đặc trưng của hành tây và sa tế. Khi ăn bạn có thể ăn kèm cùng với mì trứng hoặc mì gói đều rất ngon.