Hưỡng dẫn nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh quẩy chấm trứng muối độc lạ ăn cực cuốn
-
Chuẩn bị
20 phút -
Chế biến
20 phút -
Độ khó
Dễ
Bánh quẩy thông thường có vị giòn xốp thơm ngon được nhiều người ưa thích, có thể ăn vặt hoặc ăn kèm với các món nóng như phở, cháo,... Vậy hôm nay hãy vào bếp cùng HAY ĂN thực hiện thêm món bánh quẩy chấm trứng muối làm món tráng miệng độc lạ, ăn cực kì cuốn ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh quẩy chấm trứng muối
Bột mì Men khô Đường Muối Dầu ăn Trứng gà Phô mai con bò cười Lòng đỏ trứng muốiHình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh quẩy chấm trứng muối
-
Trộn và nhồi bột
Cho vào tô 300 gr bột mì, 3 gr men khô, 50 gr đường rồi trộn đều hỗn hợp lên.
Tiếp đến bạn cho vào thêm 2 gr muối, 20 ml dầu ăn, 1 quả trứng gà và 100 ml nước trộn đến khi bột hết dính vào tay là được (ở bước này bạn có thể dùng máy nhồi bột để thực hiện nhanh hơn).
-
Ủ nở và cán dẹt bột
Tiếp theo, bạn cho bột vào tô, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ từ 1 - 2 tiếng. Sau đó, cán mỏng bột và chia bột thành 2 phần bằng nhau.
-
Xếp bột và tạo hình
Sau khi chia bột thành 2 phần và cán mỏng dẹt, bạn phết 1 lớp nước mỏng lên mặt 1 miếng bột và chồng miếng bột còn lại lên phía trên.
Sau đó, bạn cắt 4 góc xung quanh cho miếng bột tạo thành hình chữ nhật, rồi dùng dao cắt xéo thành các hình tam giác nhỏ và lấy tay bóp chặt mép của 2 miếng bột lại để khi chiên bánh không bị tách rời ra
-
Làm trứng muối
Bắt chảo lên bếp cho lần lượt: 100 ml sữa tươi, 40 g sữa đặc, 3 cục phô mai con bò cười, 3 gr bột bắp, 4 lòng đỏ trứng muối vào khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi lên là được.
Sau đó bạn lược lại hỗn hợp sốt trứng muối qua rây cho hỗn hợp được sánh mịn hơn.
-
Thành phẩm
Bánh quẩy đùi gà thơm nhẹ mùi mè rang, bánh ăn khi nóng thì giòn rụm, bên trong rỗng ruột, bùi ngọt beo béo, nếm thử là thích ngay!
CLICK xem ngay các mẫu chảo đang được GIẢM SỐC tại HAY ĂN!
Tham khảo chảo chống dính tại HAY ĂN giúp bạn thực hiện món ăn dễ dàng hơn:339.000₫ -70%
399.000₫ -65%
699.000₫ -60%
450.000₫ -60%
405.000₫ -60%
390.000₫ -60%
450.000₫ -60%
459.000₫ -58%
415.000₫ -50%
375.000₫ -50%
HAY ĂN vừa chia sẻ đến bạn công thức làm món bánh quẩy chấm trứng muối độc lạ ăn cực kì cuốn với cách làm đơn giản. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh tiktok Vào bếp cùng HAY ĂN!
Từ khóa: Cách làm bánh quẩy chấm trứng muối,bánh quẩy chấm trứng muối, cách làm bánh quẩy chấm trứng muối, làm bánh quẩy chấm trứng muối,