Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục


Hưỡng dẫn nấu ăn


Hướng dẫn cách làm bánh crepe sầu riêng ngon, đơn giản tại nhà

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bánh crepe là một món bánh vô cùng thơm ngon và nổi tiếng. Mùa sầu riêng đã đến, đừng bỏ lỡ món bánh crepe sầu riêng thơm ngon hết ý với cách làm siêu đơn giản, cùng vào bếp với HAY ĂN thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm Bánh crepe sầu riêng

Bột mì Cơm sầu riêng (khoảng 5 múi lớn) Trứng gà Sữa tươi không đường Nước cốt dừa Whipping cream Đường

Cách chọn mua sầu riêng ngon

  • Nên chọn những quả sầu riêng có màu xanh rêu hay ửng một chút vàng nhạt vì đó là những quả chín trên cây, còn nếu như chạm vào vỏ mà thấy có bột màu vàng kem thì đó là sầu riêng tẩm hoá chất bị ép chín.
  • Chọn quả mà cầm quả sầu riêng lên lắc nhẹ, hoặc dùng cây khui sầu riêng gõ nhẹ vào thân quả thì thấy quả phát ra tiếng "bịch bịch" hay âm thanh phát ra đục chứng tỏ quả đó chắc nịch, cơm dày. Còn nếu âm thanh phát ra chát như "coong coong", có vẻ rỗng thì quả đấy hạt nhiều, ăn không ngon.
  • Những quả chín già sẽ có mùi thơm nồng nàn hơn so với sầu riêng ngâm hoá chất thường mùi rất nhạt, hoặc thậm chí là không có mùi, và mùi của chúng thường không được tự nhiên mà gây khó chịu cho khứu giác.

Nguyên liệu làm bánh crepe sầu riêng

Dụng cụ thực hiện

Tô, bếp, chảo chống dính, máy đánh trứng, muỗng, rây bột,...

Cách chế biến Bánh crepe sầu riêng

  • Trộn bột

    Rây mịn bột mì rồi trộn đều cùng 2 muỗng canh đường cát. Sau đó, cho vào bột 2 quả trứng gà, 200 ml sữa tươi không đường và 100 ml nước cốt dừa rồi trộn đều.

    Dùng 1 cái rây lọc hỗn hợp bột khoảng 2 lần cho thật mịn để tránh bột bị vón cục rồi dùng màn bọc thực phẩm bọc lại, bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

    Bước 1 Trộn bột Bánh crepe sầu riêng
    Bước 1 Trộn bột Bánh crepe sầu riêng
    Bước 1 Trộn bột Bánh crepe sầu riêng
    Bước 1 Trộn bột Bánh crepe sầu riêng

  • Đánh kem tươi, rán vỏ bánh và tạo hình bánh

    Đánh bông 200 ml kem tươi cùng với 1 muỗng canh đường (có thể gia giảm tùy khẩu vị). Sau đó, đem bỏ ngăn mát tủ lạnh tới khi dùng.

    Lấy bột trong tủ lạnh ra khuấy đều. Sau đó, bắc 1 cái chảo chống dính lên bếp, phết 1 lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên chảo. Múc từng muỗng bột cho vào chảo, có thể xoay chảo cho bánh được tròn đều. Rán khoảng 2 - 3 phút thì lấy bánh ra. Lần lượt rán đến khi hết bột.

    Sầu riêng tách hột lấy cơm. Sau đó, lấy bánh và cho một ít kem tươi đã đánh bông vào cùng 1 ít cơm sầu riêng rồi gói lại là được.

    Bước 2 Đánh kem tươi, rán vỏ bánh và tạo hình bánh Bánh crepe sầu riêng
    Bước 2 Đánh kem tươi, rán vỏ bánh và tạo hình bánh Bánh crepe sầu riêng
    Bước 2 Đánh kem tươi, rán vỏ bánh và tạo hình bánh Bánh crepe sầu riêng
    Bước 2 Đánh kem tươi, rán vỏ bánh và tạo hình bánh Bánh crepe sầu riêng

  • Thành phẩm

    Trước khi ăn bạn có thể bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để bánh được ngon hơn. Bánh crepe sầu riêng với vị beo béo, thơm thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

    Bước 3 Thành phẩm Bánh crepe sầu riêng
    Bước 3 Thành phẩm Bánh crepe sầu riêng

Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh crepe sầu riêng thơm ngon chiêu đãi gia đình, bạn bè của mình rồi. Chúc các bạn thành công!

Từ khóa: Bánh crepe sầu riêng,cách làm bánh crepe sầu riêng,làm bánh crepe sầu riêng,cách làm bánh crepe sầu riêng ngon,cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản,hướng dẫn làm bánh crepe sầu riêng,cách làm bánh crepe sầu riêng,làm bánh crepe sầu riêng,cách làm bánh crepe sầu riêng ngon,cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản,hướng dẫn làm bánh crepe sầu riêng,cách làm bánh crepe sầu riêng,làm bánh crepe sầu riêng,cách làm bánh crepe sầu riêng ngon,cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản,hướng dẫn làm bánh crepe sầu riêng,