Hưỡng dẫn nấu ăn
Dâu tây là một trong các loại trái cây được nhiều người yêu thích. Và hôm nay, hãy cùng HAY ĂN tìm hiểu xem dâu tây chứa bao nhiêu calo cũng như dinh dưỡng và công dụng của dâu tây ngay bạn nhé.
Dâu tây không chỉ là một loại trái cây vô cùng thơm ngon mà chúng còn có chứa một hàm lượng lớn vitamin, chất chống oxy hóa và các thành phần dinh dưỡng quan trọng khác có tác dụng mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe.
Tuy nhiên, liệu dâu tây có bao nhiêu calo cũng như hàm lượng dinh dưỡng và công dụng cụ thể của dâu tây là gì? Hãy cùng HAY ĂN tìm hiểu ngay thôi nào.
1
Dâu tây bao nhiêu calo?
Trên thế giới hiện nay, dâu tây được biết đến là có khoảng 20 loại khác nhau và hàm lượng calo của mỗi loại cũng sẽ đều không giống nhau. Trong 100g dâu tây, lượng calo cung cấp cho cơ thể được tính trung bình là khoảng 32,5 – 45,8 calo. Bên cạnh đó, 1 ly sinh tố dâu tây và 1 ly nước ép dâu tây cỡ vừa sẽ lần lượt có khoảng 53 và 42 calo.
Trong 100g dâu tây sẽ có khoảng 32,5 – 45,8 calo
Còn trong 100g mứt dâu tây, hàm lượng calo là khoảng 600 calo, dựa theo bảng tính toán calo có trong các nguyên liệu, thực phẩm. Ngoài ra, người ta còn tính được một lượng calo tương đối cao có trong kẹo dâu tây với trung bình khoảng 550 calo/100g kẹo.
2
Dinh dưỡng và công dụng của dâu tây
Theo USDA - Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cứ trong 100g dâu tây sẽ chứa các thành phần dinh dưỡng như:
-
Năng lượng: 32 calo
-
Nước: 91%
-
Carbohydrate: 8g
-
Đường: 4.9g
-
Chất xơ: 2g
-
Chất béo: 0.3g
-
Protein: 0.7g
-
Vitamin C: 58,8mg
-
Canxi: 16mg
-
Chất sắt: 0,4mg
-
Kali: 153mg
-
Natri: 1mg
Chính vì nhờ có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao nên dâu tây có các công dụng như:
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nhờ các vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa mà dâu tây có thể giúp cải thiện tình trạng chống oxy hóa máu, giảm căng thẳng oxy hóa, giảm viêm, cải thiện chức năng mạch máu, cải thiện lipid máu, giảm quá trình oxy hóa có hại,... Từ đó, chúng góp phần đẩy lùi các bệnh về tim mạch.
Điều chỉnh lượng đường trong máu
Điều chỉnh lượng đường trong máu
Do chứa nhiều nước và chất xơ nên dâu tây có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa glucose, giảm mức tăng đột biến của cả glucose và insulin sau một bữa ăn giàu carb, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và nhờ đó mà có thể ngăn ngừa được hội chứng chuyển hóa thành bệnh tiểu đường loại 2.
Ngăn ngừa ung thư
Ngăn ngừa ung thư
Dâu tây đã được nghiên cứu là có khả năng chống lại căng thẳng oxy hóa và viêm cũng như có khả năng ức chế sự hình thành khối u ở động vật bị ung thư miệng và tế bào ung thư gan ở người nhờ vào những hợp chất axit ellagic và ellagitannin đã được chứng minh là có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Tăng cường miễn dịch
Tăng cường miễn dịch
Dâu tây có thể giúp tăng cường miễn dịch và chống lại nhiễm trùng bởi chúng chứa nhiều vitamin C. Nếu bạn muốn đáp ứng đủ nhu cầu vitamin C trong một ngày thì cần khoảng 5 quả dâu tây đấy nhé.
Tốt cho xương khớp
Tốt cho xương khớp
Nhờ các chất dinh dưỡng như folate, kali và các loại vitamin nên dâu tây vừa giúp tăng cường miễn dịch vừa tốt cho sự phát triển xương khớp của trẻ nhỏ. Còn đối với người lớn, dâu tây sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về xương khớp khi họ bước vào giai đoạn lão hóa.
Chống lão hóa
Chống lão hóa
Hợp chất biotin có trong dâu tây sẽ giúp tóc và móng tay chắc khỏe. Dâu tây còn đem lại cho bạn một làn da khỏe mạnh và sáng đẹp bằng cách duy trì các sợi đàn hồi, ngăn ngừa chảy xệ làn da cũng như ngăn ngừa nếp nhăn nhờ chúng có chứa nhiều chất chống oxy hóa như axit ellagic và procyanidin.
Hỗ trợ giảm cân
Hỗ trợ giảm cân
Nhờ chứa nhiều nước, chất xơ và một hàm lượng calo rất thấp mà dâu tây có tác dụng giữ cho bạn no lâu hơn cũng như hạn chế lại lượng thức ăn nạp vào cơ thể nên có thể hỗ trợ giảm cân. Bên cạnh đó, vitamin C trong dâu tây còn hỗ trợ tăng cường trao đổi chất và giúp cho calo trong cơ thể được đốt cháy nhanh hơn..
3
Ăn dâu tây có béo không?
Do dâu tây có chứa nhiều chất xơ cũng như ít calo và cholesterol nên việc ăn dâu tây có thể giúp cho những người đang ăn kiêng có cảm giác no lâu hơn, bớt thèm ăn, ăn ít hơn và từ đó giảm cân một cách hiệu quả.
Dâu tây không hề gây béo bởi có khả năng làm sạch đường tiêu hóa
Bên cạnh đó, các chất cellulose và eminem có trong mỗi quả dâu tây sẽ giúp thúc đẩy quá trình làm sạch đường tiêu hóa và không cho tích tụ lại mỡ thừa nhằm ngăn chặn quá trình tăng cân.
Đặc biệt là dâu tây còn có tác dụng cung cấp một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và giữ được độ căng mịn hồng hào của làn da nhờ vào hàm lượng vitamin B và vitamin C vô cùng dồi dào. Vì thế, bạn không cần phải lo về vấn đề bị béo do ăn dâu tây nữa rồi nhé.
4
Ăn dâu tây có giảm cân không?
Ăn dâu tây không những giúp cho bạn không bị béo mà chúng còn có tác dụng giảm cân nữa đấy. Dâu tây có một lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 32,5 – 45,8 calo/100g trong khi trung bình nữ giới cần khoảng 2.000 calo và nam giới cần khoảng 2.200 calo để duy trì hoạt động mỗi ngày.
Dâu tây giúp giảm cân hiệu quả nhờ lượng calo thấp và lượng chất xơ dồi dào
Còn nếu chia các bữa ăn trong ngày thành 3 bữa chính thì nữ giới sẽ cần nạp khoảng 667 calo/bữa và nam giới cũng cần nạp khoảng 733 calo/bữa. Vì thế, nếu bạn biết cách điều chỉnh hợp lý khẩu phần ăn hàng ngày thì 100g dâu tây sẽ không ảnh hưởng gì nhiều đến cân nặng hết nhé.
5
Các món ăn giảm cân với dâu tây
Sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây là một loại thức nước được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị chua chua ngọt ngọt vô cùng dễ uống của nó. Ngoài ra, món sinh tố này không chỉ thơm ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe nhờ vào vitamin C chứa nhiều trong dâu tây có tác dụng bảo vệ mắt, ngăn ngừa lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch,...
Sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây chuối
Sinh tố dâu tây chuối là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của dâu và vị bùi bùi của chuối hòa quyện cùng vị ngọt của sữa khiến cho món sinh tố mang một hương vị vô cùng đặc biệt. Món sinh tố này có thể giúp hỗ trợ miễn dịch, tăng thêm năng lượng cho cơ thể,... nhờ vào lượng vitamin dồi dào của cả chuối và dâu tây.
Sinh tố dâu tây chuối
Detox dâu tây giảm mỡ
Với sự kết hợp giữa vị ngọt của dâu, vị chua chua của chanh và vị the mát của bạc hà, detox dâu tây mang đến cho người uống một cảm giác cực kỳ sảng khoái. Không những vậy, vitamin C trong loại thức uống này còn có tác dụng tăng sự trao đổi chất tự nhiên, chống viêm, giảm đau nhức cơ bắp, giảm béo,... vô cùng hiệu quả.
Nước detox dâu tây
6
Một số câu hỏi về dâu tây
Có nên ăn nhiều dâu tây không?
Tuy dâu tây giúp giảm cân vô cùng hiệu quả nhưng để có lợi cho sức khỏe thì bạn nên sử dụng dâu tây đủ lượng và đúng cách. Bạn không nên ăn quá nhiều dâu tây trong ngày để hạn chế lượng đường đưa vào cơ thể sẽ gây ảnh hưởng xấu đến cân nặng bởi trái cây nào cũng đều chứa nhiều đường và dâu tây cũng không là ngoại lệ.
Bạn không nên quá lạm dụng dâu tây bởi có thể gây ra tác dụng phụ ngoài ý muốn
Bên cạnh đó, dâu tây còn được xem là loại trái cây có nguy cơ gây ra ngộ độc rất cao do chứa rất nhiều lượng thuốc bảo vệ thực vật. Vì thế, bạn cần lựa chọn mua các loại dâu tây có nguồn gốc rõ ràng và tốt hơn là nên tìm dâu tây hữu cơ để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc.
Ngoài ra, trong thành phần dâu tây còn chứa một hàm lượng kali rất cao có thể ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe, gây nôn mửa, khó thở, tim đập nhanh nên những người bị bệnh thận cũng như thận yếu thì nên hạn chế ăn loại trái cây này nhé.
Dâu tây có tốt cho bà bầu không?
Sức khỏe của các mẹ bầu cũng như các bé sẽ không bị ảnh hưởng gì xấu bởi dâu tây, thậm chí là nếu ăn uống dâu tây với liều lượng hợp lý thì chúng còn mang lại rất nhiều lợi ích.
Dâu tây tốt cho thai phụ
Dâu tây có chứa vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa có tác dụng giúp cho các mẹ bầu giảm được nguy cơ mắc bệnh về tim mạch đồng thời có thể ngăn ngừa ung thư, cải thiện thị lực, khả năng miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa một cách hiệu quả.
Ngoài ra, chất axit folic có trong dâu tây còn giúp các mẹ bảo vệ thai nhi khỏi nguy cơ dị tật bẩm sinh cũng như hạn chế tình trạng sinh non. Tuy nhiên, các mẹ cần chú ý chọn những quả dâu tây tươi, không có hóa chất, không bị biến dạng tại địa chỉ uy tín và nên hạn chế ăn dâu tây nếu như bị mắc bệnh nha khoa hoặc có chức năng dạ dày kém nhé.
Ăn dâu tây có bị mất sữa không?
Dâu tây không gây mất sữa cho mẹ bầu
Việc sợ ảnh hưởng đến nguồn sữa chính là vấn đề được nhiều mẹ bầu quan tâm nhất cho chế độ ăn uống sau khi sinh. Tuy nhiên, các mẹ không cần lo lắng việc ăn dâu tây bị mất sữa đâu nhé. Thậm chí, loại trái cây này còn giúp mẹ bổ sung thêm nhiều vitamin và các dưỡng chất cần thiết như sắt, canxi, kali, magie, vitamin A, vitamin C,... nữa đấy.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết được dâu tây có bao nhiêu calo cũng như là hàm lượng dinh dưỡng và công dụng cụ thể của dâu tây là gì rồi nhé. Hãy ăn dâu tây thật hợp lý để mang lại lợi ích về sức khỏe một cách hiệu quả nhất nhé.
Nguồn: Bazaar Việt Nam
Có thể bạn quan tâm:
>> 2 cách bảo quản dâu tây tươi lâu gần cả tuần
>> Cách ăn dâu tây vừa ngon miệng, vừa đẹp da lại tốt cho sức khoẻ