Đâu phải đi ăn hàng, tự làm nem lụi tại nhà cũng thơm ngon khó cưỡng

Cách chế biến Nem lụi

• 1

  Làm phần nem

  Dùng một chiếc tô lớn, bạn cho giò sống, thịt lợn xay, hành khô băm nhỏ thêm một thìa mắm, hạt nêm, hạt tiêu và một chút dầu ăn vào trộn đều, rồi dùng giấy nilon gói thực phẩm bọc kín miệng bát để vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.

  Mang hỗn hợp thịt ra, múc 1 muỗng thịt bọc vào đầu cây sả. Bạn nhớ xoa một chút dầu ăn lên tay để khi làm không bị dính. Dùng tay nắn cho giò quấn chặt vào cây sả.

  

  
• 2

  Nướng nem

  Để cây nem trên giấy bạc, rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.

  
• 3

  Làm nước chấm

  Cho nước tương, nước, dấm ăn, đường vào chảo bắt lên bếp đun sôi.

  Hòa bột nếp vào nước, đổ từ từ nước bột nếp vào hỗn hợp trên. Khuấy đều hỗn hợp để tránh vón cục.

  Cắt nhỏ ớt vào, tắt bếp là bạn đã thu được nước sốt chấm nem lụi.

  Nếu không có lò nướng bạn dùng than củi nướng nem, bạn có thể ăn cùng với bánh tráng cuốn bún cùng nem lụi với rau sống, dưa chuột và chấm với nước chấm.

  
• 4

  Thành phẩm

  Nem lụi nướng với công thức này vô cùng nhanh chóng và đơn giản nhưng lại đặc biệ thơm ngon. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!