Công thức làm cá ngừ kho tương hội thơm ngon đậm đà, lạ miệng

Làm thử ngay món cá ngừ kho tương hột thơm ngon đậm đà, lạ miệng cùng HAY ĂN nhé!

Cá ngừ là một loại cá với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, được nhiều người mẹ ưa dùng để chế biến thành các món ăn cho gia đình của mình. Hôm nay hãy vào bếp và làm thử món cá ngừ kho tương hột mà HAY ĂN sẽ chia sẻ công thức cho bạn ngay sau đây.

1 Nguyên liệu làm món cá ngừ kho tương hột

• 600g cá ngừ
• Tương hột
• Hành tím, hành lá, tỏi, gừng
• Gia vị: Bột ớt, nước tương, bột ngọt, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Mẹo hay:
- Khi chọn mua cá ngừ, hãy kiểm tra mang cá, nếu cá tươi thì mang cá sẽ có màu đỏ tươi hoặc dùng tay ấn vào phần bụng cá, nếu có độ đàn hồi tốt thì cá còn tươi.

Nguyên liệu làm món cá ngừ kho tương hột

2 Cách làm món cá ngừ kho tương hột

Bước 1 Sơ chế và ướp cá

Cá mua về làm sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Ướp 600g cá ngừ với 2 muỗng canh nước tương, ⅓ muỗng canh bột ngọt rồi trộn đều cho gia vị thấm vào cá.

Mẹo hay: Nếu bạn không thể tự làm cá tại nhà thì bạn có thể nhờ người bán cá làm sạch giúp. Sau khi mang về bạn chỉ cần rửa lại 2 - 3 lần nước cho sạch là đã có thể chế biến được rồi.

Sơ chế và ướp cá

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi, hành tím, gừng và hành lá rửa sạch, lột vỏ. Tỏi, hành tím và gừng băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ.

Sơ chế tỏi, hành tím, gừng và hành lá

Bước 3 Kho cá

Bắt chảo đợi nóng rồi cho một ít đầu ăn vào. Lần lượt cho gừng, tỏi băm, hành tím vào phi cho thơm rồi cho cá vào chiên. Sau khi cá săn thịt lại thì cho 4 muỗng canh tương hột vào.

Tiếp theo cho ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm vào đảo đều. Sau đó cho vào ⅔ ly nước và 1 muỗng canh bột ớt vào rồi kho cho đến khi chín. Sau cùng cho một ít hành lá vào vậy là xong món cá ngừ kho tương hột thơm ngon rồi.

Kho cá ngừ tương hột

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món cá ngừ kho tương hột cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Món cá sau khi kho xong có màu sắc vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Thành phẩm

3 Thành phẩm

Thành phẩm cá ngừ kho tương hột

Món cá ngừ tương hột là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị thơm ngon đậm đà, ăn cùng với cơm nóng cực kỳ ngon. Sự đậm đà của cá, mùi thơm của tương hột đã tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình của mình.

Đây chính là công thức làm cá ngừ kho tương hột thơm ngon đậm đà, lạ miệng. Hy vọng với thông tin mà HAY ĂN chia sẻ đến bạn, bạn sẽ bỏ túi thêm được một công thức nấu ăn dành cho gia đình thân yêu của mình nhé!