Công thức làm bánh sữa chua xoài chua chua ngọt ngọt, ăn ngon cực thích

Khám phá công thức làm món bánh sữa chua xoài thơm béo, chua chua ngọt ngọt, ăn là ghiền cùng HAY ĂN ngay trong bài viết sau đây nhé!

Mùa hè nóng nực mà được thưởng thức món bánh sữa chua xoài mát lạnh, béo ngọt, chua nhẹ và thơm lừng mùi xoài thì còn gì bằng đúng không nào! Cùng HAY ĂN khám phá cách làm bánh sữa chua xoài chua chua ngọt ngọt, vị ngon mê ly ngay nhé!

1 Nguyên liệu làm bánh sữa chua xoài

• 300g sữa chua ăn
• 300ml sữa tươi thanh trùng nguyên chất
• 200g bánh oreo
• 400g xoài chín
• 80g bơ lạt
• 600g đường trắng
• 20g lá gelatine
• Dụng cụ: Khuôn bánh, máy xay sinh tố, khăn...

Mẹo hay:
- Để chọn được xoài chín ngon bạn nên lựa những quả chín vàng đều, cầm vào chắc và nặng tay, vỏ ngoài căng bóng, mịn màng, chạm vào không thấy bị mềm oặt, cuống xoài hơi lún xuống và quả xoài tỏa ra hương thơm ngọt ngào.
- Nếu không thể tìm mua lá gelatine bạn cũng có thể thay thế bằng bột gelatine với khối lượng tương đương.

Nguyên liệu làm bánh sữa chua xoài

2 Cách làm bánh sữa chua xoài

Bước 1 Xay bánh oreo

Bạn cho 200g bánh oreo vào túi zip và dùng chày nghiền nhuyễn. Sau khi nghiền bánh thành bột nhuyễn thì cho ra tô. Cho vào tô 80g bơ lạt đã đun chảy và trộn đều. Sau khi hỗn hợp được trộn mịn thì cho vào khuôn rồi ép chặt.

Xay bánh oreo

Bước 2 Chuẩn bị phần kem xoài

Ngâm 20g lá gelatine vào 100g nước. Xoài chín bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay. Thêm vào máy xay 60g đường trắng và 300g sữa chua ăn rồi xay nhuyễn.

Chuẩn bị phần kem xoài

Bước 3 Nấu kem

Chuẩn bị nồi, cho vào nồi 300ml sữa tươi thanh trùng nguyên chất cùng 20g lá gelatine đã được ngâm mềm rồi nấu đến khi gelatine tan hẳn. Tiếp đến cho hỗn hợp sữa chua xoài vào nồi và khuấy đều.

Nấu kem

Bước 4 Đổ khuôn bánh

Đổ hỗn hợp kem xoài vừa nấu vào khuôn bánh oreo. Lưu ý đổ nhẹ nhàng tránh phần bánh và kem bị hòa lẫn vào nhau. Cho khuôn bánh vào tủ đông trong 4 giờ.

Đổ khuôn bánh

Bước 5 Thành phẩm

Khi lấy bánh ra bạn có thể dùng khăn ấm quấn quanh thành khuôn để lấy bánh ra dễ dàng hơn. Bạn có thể trang trí lên trên những loát xoài cắt mỏng và một ít lá bạc hà ở giữ để tạo điểm nhấn cho món bánh sữa chua xoài thơm béo, chua ngọt, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Món bánh sữa chua xoài chua chua ngọt ngọt, vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe là một trong những món ăn vặt vô cùng bổ dưỡng, thích hợp vào những ngày hè nóng nực. Hãy thử kết hợp bánh sữa chua xoài cùng nước trái cây để tăng thêm vị ngon nhé!

Món bánh sữa chua xoài chua chua ngọt ngọt

Còn chần chờ gì mà không làm ngay món bánh sữa chua xoài cực ngọt béo, thơm đậm vị xoài này đúng không nào! Chúc bạn thực hiện thành công món bánh sữa chua xoài nhé!