Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cocktail Sidecar

Công thức Cocktail Sidecar cổ điển đầy quyến rũ

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Chỉ cần 1 lần nếm thử, bạn sẽ không thể nào quên hương vị chua ngọt, đăng đắng, cay nồng tuyệt vời của món Cocktail Sidecar. Hãy cùng vào bếp với HAY ĂN pha chế món thức uống quyến rũ này ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Cocktail Sidecar

Rượu Cognac Rượu Cointreau Nước cốt chanh Đá viên

Thông tin về nguyên liệu

Rượu Cognac

  • Rượu Cognac có nguồn gốc từ vùng Cognac nước Pháp. Rượu được chưng cất từ rượu vang trắng, sau đó ủ một thời gian trong thùng gỗ sồi rồi tiến hành đóng chai.
  • Thứ gỗ của cây sồi này có thớ mịn, không thấm nước và chứa nhiều chất tannin, chính chất này tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt của rượu Cognac, không lẫn với các loại rượu khác trên thế giới.

Rượu Cointreau

  • Cointreau là một nhãn hiệu rượu mùi nguyên chất được sản xuất tại Saint-Barthélemy-d'Anjou, nước Pháp.
  • Nguyên liệu chính của Cointreau là cam ngọt, hương vị rượu tinh tế pha trộn giữa vị ngọt và đắng.

Hai loại rượu này bạn có thể mua tại các cửa hàng bán rượu pha chế, các trang thương mại điện tử,... Bạn hãy lựa chọn những địa chỉ bán rượu đáng tin cậy, khi mua cần kiểm tra kỹ rượu có xuất xứ rõ ràng, nắp và vỏ chai còn nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng nhé.

Nguyên liệu làm cocktail sidebar

Dụng cụ thực hiện

Ly đong pha chế (jigger), bình lắc (shaker), lưới lọc, ly Champagne Saucer,...

Cách chế biến Cocktail Sidecar

  • Pha cocktail trong bình shaker

    Làm lạnh ly bằng cách cho đá viên đầy vào ly Champagne Saucer (loại ly chân cao chuyên dùng phục vụ rượu vang, champagne) rồi để sang 1 bên.

    Tiếp đến bạn pha cocktail bằng cách cho lần lượt 60ml rượu Cognac, 20ml rượu Cointreau, 30ml nước cốt chanh, cuối cùng cho đá viên vào đầy bình shaker.

    Bước 1 Pha cocktail trong bình shaker Cocktail Sidecar
    Bước 1 Pha cocktail trong bình shaker Cocktail Sidecar

  • Hoàn thành

    Đậy nắp bình shaker và lắc mạnh cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thật đều trong khoảng 15 giây.

    Lưu ý: Thao tác khi lắc bình shaker phải nhanh, mạnh, dứt khoát để đá trong bình không tan ra làm loãng vị cocktail.

    Bạn đổ toàn bộ đá trong ly Champagne Saucer ra, mở nắp bình shaker sau đó rót cocktail ra ly qua lưới lọc là hoàn tất.

    Bước 2 Hoàn thành Cocktail Sidecar
    Bước 2 Hoàn thành Cocktail Sidecar

  • Thành phẩm

    Cocktail Sidecar cân bằng giữa vị chua của chanh, vị cay nồng đặc trưng của rượu Cognac, vị ngọt cùng hương thơm phảng phất của rượu Cointreau. Để hương vị của Sidecar được trọn vẹn nhất bạn cần uống ngay khi vừa pha chế xong nhé!

    Bước 3 Thành phẩm Cocktail Sidecar
    Bước 3 Thành phẩm Cocktail Sidecar

Cocktail Sidecar là gì?

  • Cocktail Sidecar là loại cocktail cổ điển được pha chế từ 3 nguyên liệu là rượu Cognac , rượu mùi cam (Cointreau, Grand Marnier, Dry Curaçao,...) và nước cốt chanh tươi.
  • Nguồn gốc của loại Cocktail Sidecar hiện vẫn chưa rõ ràng, có thể từ nước Anh hoặc Pháp.
  • Vào cuối chiến tranh thế giới thứ I, đây là loại thức uống thường được để trong chiếc motor thùng (sidecar) - loại phương tiện di chuyển rất phổ biến thời bấy giờ.

Thật đơn giản để pha Cocktail Sidecar theo hướng dẫn của HAY ĂN, loại thức uống có hương vị chua chua kết hợp cùng vị đắng đặc trưng của rượu chắc chắn sẽ làm bạn thích thú khi nếm thử. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Steve the Bartender

Từ khóa: Cocktail Sidecar,sidecar cocktail,cocktail sidecar,công thức sidecar cocktail,cách pha sidecar cocktail,công thức cocktail sidecar,sidecar cocktail,cocktail sidecar,công thức sidecar cocktail,cách pha sidecar cocktail,công thức cocktail sidecar,sidecar cocktail,cocktail sidecar,công thức sidecar cocktail,cách pha sidecar cocktail,công thức cocktail sidecar,