Chỉ vài bước đơn giản là có ngay món tim heo xào hành tây cực đưa cơm

Nếu bạn vẫn chưa biết chuẩn bị món ăn gì cho bữa cơm gia đình nhà bạn. Thì hãy cùng HAY ĂN tìm hiểu cách làm món tim heo xào hành tây cực đưa cơm nhé!

Tim heo được biết đến là một nguyên liệu dễ tìm và được nhiều người dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Thế nên, hôm nay hãy vào bếp cùng HAY ĂN để chế biến ngày món tim heo xào hành tây cực đưa cơm.

1 Nguyên liệu làm món tim heo xào hành tây

• 500gr tim heo
• 1 củ hành tây
• ½ quả ớt chuông đỏ
• Hành lá, tỏi, chanh, giấm
• Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, dầu hào

Mẹo hay
Để chọn tim heo ngon nên chọn những phần có kích thước vừa, màu hồng tươi. Đồng thời, nên chọn những quả tim có bề mặt tim láng bóng, mềm mại, màng bao tim dính liền với cơ tim và khi dùng tay nhấn vào thì cảm nhận được độ đàn hồi.

Chọn tim heo ngon

2 Cách làm món tim heo xào hành tây

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Tim heo mua về thì bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây cắt múi cao, ớt chuông cắt nhỏ. Còn hành lá thì bạn cắt khúc, tỏi nên băm nhuyễn.

Mẹo sơ chế
Để khử mùi của tim heo thì bạn có thể rửa tim heo với muối/chanh/giấm rồi rửa lại với nước lạnh và để ráo

Bước 2 Ướp nguyên liệu

Ướp nguyên liệu

Bạn cho tim heo đã sơ chế vào tô và lần lượt ướp với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu. Sau đó, bạn trộn đều nguyên liệu và để tầm 15 phút cho tim heo ngấm gia vị.

Bước 3 Xào tim heo

Xào tim heo

Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho tim heo vào xào với lửa vừa khoảng 10 phút rồi cho ra dĩa. Sau đó, cho hành tây vào chảo và nêm cùng ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường rồi cho thêm ớt chuông vào xào khoảng 3 phút.

Cuối cùng, cho hết phần tim heo vào đảo đều rồi cho thêm hành lá cắt khúc, tiêu là có thể tắt bếp và thưởng thức.

2 Thành phẩm

Món tim heo xào hành tây thơm ngon

Món tim heo xào hành tây được nhiều người yêu thích bởi phần tim vẫn còn giữ được độ giòn và thấm đều gia vị kết hợp cùng vị ngọt của hành tây, vị thơm của ớt chuông,... Tất cả đã đồng nhất tạo nên một món ăn vừa đẹp mặt, vừa ngon miệng.

Hy vọng với những chia sẻ của HAY ĂN bạn sẽ thực hiện thành công món tim heo xào hành tây thơm ngon để chiêu đãi gia đình nhé!