Hưỡng dẫn nấu ăn
Cách pha trà sữa hạt dẻ thơm béo, lạ miệng cực đơn giản dễ làm
1. Trà sữa hạt dẻ
Chuẩn bị
30 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà sữa hạt dẻ
Trà hồng trà Hạt dẻ Sữa tươi (hoặc sữa hạt dẻ) Bọt sữa milkfoamCách chọn mua hạt dẻ ngon
- Hạt dẻ tươi thường có màu nâu hoặc đỏ nâu, rất bóng, không bị đổi màu và có đốm đen, bên trên có một đầu màu đỏ.
- Trên bề mặt hạt dẻ tươi có nhiều lông mịn li ti, qua đó có thể nhận biết được hạt dẻ còn tươi hay không, càng nhiều lông có nghĩa là càng tươi.
- Không nên chọn mua hạt có lớp lông tơ phía trên mất hết, màu sắc tương đối xỉn và không bóng. Những hạt dẻ có lỗ chứng tỏ nó bị sâu hoặc côn trùng ăn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, lò nướng, muỗng, ly, kéo,...
Cách chế biến Trà sữa hạt dẻ
-
Sơ chế hạt dẻ
Đầu tiên, bạn sẽ dùng kéo khứa 1 đường trên vỏ hạt đẻ, rồi sau đó ngâm hạt dẻ trong tô nước trong vòng 2 tiếng.
Sau 2 tiếng, ta vớt hạt dẻ ra để ráo và rải hạt trên khay nướng và rang hạt bằng lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 210 độ C.
Tiếp đó, khi vỏ hạt dẻ đã nứt bung ra, bạn để nguội trong 10 - 15 phút rồi sau đó bạn dùng tay để bóc tách vỏ lấy phần nhân hạt bên trong.
-
Xay hạt dẻ với sữa
Hạt dẻ sau khi được tách vỏ, bạn sẽ cho 10 hạt hạt dẻ đã nướng chín và 150ml sữa tươi (hoặc sữa hạt dẻ) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
-
Ủ trà
Tiếp đó, bạn sẽ đun sôi khoảng 200ml nước, cho 5gr hồng trà vào túi lọc rồi để trà ủ trong nước nóng trong vòng 5 - 7 phút.
-
Pha trà sữa hạt dẻ
Sau khi đã ủ trà xong, ta rót trà vào khoảng nửa ly. Kế tiếp, rót vào hỗn hợp sữa hạt dẻ đã xay nhuyễn vào, đến khi còn cách miệng ly khoảng 1 lóng tay.
Cuối cùng, ta dùng muỗng múc từng ít bọt sữa milkfoam lên trên và trang trí bằng cách rắc vài hạt bí hay hạt hạnh nhân tùy thích nhé!
-
Thành phẩm
Ly trà sữa hạt dẻ đẹp mắt màu nâu sữa, phủ một lớp màu trắng bông trông rất đẹp mắt.
Khi uống bạn sẽ cảm nhận được mùi trà thơm thoảng cùng vị ngọt dịu, thơm béo hòa quyện giữa hỗn hợp sữa hạt dẻ cùng bọt kem sữa dẻo mịn, sự kết hợp này sẽ mang đến cho vị giác của bạn một sự "yêu chiều" vô cùng quyến rũ.
2. Bọt sữa milk foam (macchiato)
Chuẩn bị
15 phútChế biến
1 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bọt sữa milk foam (macchiato)
Whipping cream Topping cream (mua ở siêu thị hoặc cửa hàng đồ làm bánh) Sữa tươi không đường Muối Hồng trà (hoặc trà Lipton uống kèm)
Cách chế biến Bọt sữa milk foam (macchiato)
-
Cho nguyên liệu vào lọ
Các bạn cho lần lượt whipping cream, topping cream, sữa tươi và muối vào 1 cái lọ thủy tinh sạch.
-
Đánh bông hỗn hợp
Bạn dùng cây đánh bọt cà phê đánh đều tay đến khi tạo bọt gấp đôi lượng kem sữa là được.
Nếu nhà bạn không có cây đánh bọt cà phê, bạn có thể đậy nắp lại và lắc đều đến khi tạo được bọt.
-
Quay trong lò vi sóng
Tiếp theo, bạn cho bọt sữa vào lò vi sóng quay trong 30 giây ở công suất trung bình cao. Rồi lấy ra để nguội 10 phút.
Cuối cùng bạn pha 1 ly hồng trà hoặc trà sữa rồi cho lớp bọt sữa lên trên là có thể thưởng thức rồi.
-
Thành phẩm
Với vị beo béo, thơm thơm của lớp bọt sữa khi thưởng thức cùng những ly hồng trà hay trà sữa trong những ngày nắng nóng thì trên cả tuyệt vời!
Còn chần chừ gì nữa mà không bỏ túi ngay công thức làm trà sữa hạt dẻ thơm ngon lạ miệng này nhỉ? Vào bếp thử ngay công thức làm trà sữa siêu đỉnh cùng HAY ĂN bạn nhé! chúc bạn thực hiện thành công!
Từ khóa: Trà sữa hạt dẻ,trà sữa hạt dẻ,cách pha trà sữa hạt dẻ,pha trà sữa hạt dẻ,cách pha trà sữa,hạt dẻ,trà sữa hạt dẻ,cách pha trà sữa hạt dẻ,pha trà sữa hạt dẻ,cách pha trà sữa,hạt dẻ,trà sữa hạt dẻ,cách pha trà sữa hạt dẻ,pha trà sữa hạt dẻ,cách pha trà sữa,hạt dẻ,