Cách pha cà phê sữa đá thơm ngon đúng điệu mà bạn nên biết

Pha cà phê

Trước tiên, để chuẩn bị pha cà phê thì bạn tráng đều bộ phin cafe bằng nước sôi nhé!

Để cho phin ráo nước, sau đó cho vào 200gr bột cà phê nguyên chất rồi lắc nhẹ để cho cà phê phủ đều. Dùng miếng lọc (miếng nén ở giữa phin, có lỗ nhỏ) của phin ấn nhẹ lên bề mặt cà phê.

Lật ngược nắp phin lại cho 80ml nước sôi vào nắp rồi để phin cà phê lên trên. Tiếp tục cho thêm 80ml nước sôi vào chính giữa phin, lưu ý đổ thật nhanh tay để cà phê không bị nổi lên khỏi miếng lọc và nhấn nhẹ để cà phê được nở đều. Đậy nắp kín và đợi 30 giây để ủ cà phê.

Sau 30 giây ủ, dời phin cafe qua cốc đựng, cho phần nước cà phê vừa chiết xuất được dưới nắp phin vào lại rồi nhẹ nhàng đổ thêm vào giữa trọng tâm phin 280ml nước sôi và đậy nắp lại rồi đợi cà phê nhỏ giọt xuống.

Bằng cách này các bạn thu được từ 280ml tới 300ml cà phê cốt.

Đánh bọt cà phê

Đong 50ml nước cốt cà phê vào ca đong, sau đó cho vào bình lắc đã chuẩn bị trước, dùng cây đánh bọt đánh đến khi cà phê nổi bọt mịn.

Pha cà phê sữa

Để pha mỗi ly bạn đong 40ml sữa đặc cho vào ly, cho nước đá vào đầy ly, để sẵn muỗng và ống hút vào trong ly.

Cuối cùng các bạn đổ nhẹ hết phần cà phê đã được đánh bọt (gồm cả phần nước cà phê loãng và phần bọt) lên trên. Thế là chúng ta đã hoàn thành một ly cà phê sữa đá đúng chuẩn rồi đấy!

Thành phẩm

Ly cà phê sữa đá với 3 tầng vô cùng bắt mắt, không những đẹp mà hương vị lại vô cùng thơm ngon, vị ngọt đắng đan xen rất hài hòa, tạo nên mùi vị tuyệt hảo cho một ly cà phê mà bạn muốn thưởng thức.

Với cách pha trên, chắc hẳn mỗi buổi sáng bạn sẽ được thưởng thức một ly cà phê hoàn hảo, giúp cho ngày mới thêm tinh thần và tỉnh táo đấy nhé!

Pha cà phê

Đầu tiên bạn cho 2 muỗng canh bột cà phê vào phin, lắc nhẹ cho đều cà phê, rồi cho vào tiếp theo 8 muỗng canh nước sôi.

Sau 5 phút, khi cà phê ngấm nước và nở đều. Bạn đặt nắp gài lên nén nhẹ. Rồi thêm 16 muỗng canh nước sôi vào và đậy nắp lại.

Sau khoảng 1 phút thì cà phê sẽ chảy xuống. Bạn cứ chờ cho đến khi phin cà phê cạn nước là được.

Pha cà phê sữa

Bạn nên lấy 1 cái ly khác, cho vào đó 6 muỗng sữa đặc.

Kế đến, bạn cho vào thêm 4 muỗng nước cốt cà phê.

Thành phẩm

Cà phê sữa, sau khi pha, bạn có thể uống nóng hoặc thêm đá để uống lạnh đều được.
Hương thơm và vị đắng đắng của cà phê sẽ giúp bạn tỉnh táo hẳn sau 1 giấc ngủ dài, hòa quyện cùng với đó là vị ngọt béo từ sữa sẽ cho bạn cảm giác thư thái, sảng khoái cả ngày.