Hay ăn


Hưỡng dẫn nấu ăn


Xôi nếp cẩm

Cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện đơn giản mà thơm ngon tại nhà

  • Chuẩn bị

    4 giờ
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếp cẩm hay nếp than được biết đến là loại nếp rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chuyên mục vào bếp của HAY ĂN sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện rất đơn giản, nhanh, tiện lợi, cùng trổ tài nào!

Nguyên liệu làm Xôi nếp cẩm

Nếp cẩm Nếp thường Đậu xanh cà vỏ Dừa nạo Bột năng Muối Đường.

nguyên liệu làm xôi nếp cẩm

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, , rổ, chảo, muỗng,...

Cách chế biến Xôi nếp cẩm

  • Sơ chế nguyên liệu

    Gạo nếp thường và nếp cẩm trộn đều, vo sạch. Sau đó bạn đem ngâm nếp 3-4 giờ với nước ấm.

    Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước 3-4 giờ như với gạo nếp.

    Dừa nạo ngâm nước nóng 15 phút.

  • Nấu xôi

    Nếp sau khi ngâm bạn cho vào nồi cơm điện, đổ nước xăm xắp mặt gạo, dùng đũa khuấy cho đều gạo. Đậy nắp nhấn nút Cook nấu xôi. Khi nồi cơm chuyển chế độ Warm bạn mở nắp, rưới vào nồi 10 ml nước sôi, đảo đều.

    Đậy nắp nồi nhấn nút Cook thêm một lần nữa. Lần này khi nồi chuyển chế độ Warm là xôi chín.

  • Làm đậu xanh

    Đậu xanh bạn cho vào nồi hấp chín.

    Sau đó lấy đậu ra, cho vào đậu 1 thìa cà phê đường, một chút xíu muối đảo đều. Bạn dùng 1 chiếc nĩa để tán nhuyễn đậu.

    Đậu xanh đánh dùng ăn kèm để tăng hương vị cho món xôi nếp cẩm.

  • Làm nước cốt dừa

    Dừa nạo bạn bóp với 100 ml nước nóng, sau đó vắt lấy nước cốt.

    Phần nước cốt dừa cho lên bếp, cho thêm vào 10gr bột năng, 1 thìa cà phê đường, một chút xíu muối đảo đều. Bạn đun sôi lên khoảng 10 phút thì tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Bạn lấy xôi ra đĩa, trải đậu xanh đánh lên trên (hoặc kẹp vào giữa xôi), rưới thêm một ít nước cốt dừa và thưởng thức.

    Bạn có thể làm thêm một ít dầu hành, dừa sợi, muối mè ăn kèm để tăng hương vị cho món xôi nếp cẩm.

Lưu ý khi nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện

Nếp cẩm nấu chung với nếp thường giúp món xôi được mềm và dẻo hơn.

Khi xôi chuyển qua chế độ Warm lần 1 bạn thêm vào một chút nước nóng để xôi được mềm hơn.

Khi nấu xôi bằng nồi cơm điện bạn nhớ canh lượng nước chỉ xăm xắp mặt gạo, cho nhiều nước làm xôi bị nhão không ngon.

Như vậy với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món xôi nếp cẩm thơm ngon bằng nồi cơm điện. Chúc các bạn thành công!

Từ khóa: Xôi nếp cẩm,cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện,cách nấu xôi nếp cẩm,nấu xôi bằng nồi cơm điện,cách nấu xôi,xôi nếp cẩm,cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện,cách nấu xôi nếp cẩm,nấu xôi bằng nồi cơm điện,cách nấu xôi,xôi nếp cẩm,cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện,cách nấu xôi nếp cẩm,nấu xôi bằng nồi cơm điện,cách nấu xôi,xôi nếp cẩm,