Cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa cực thơm ngon ngay tại nhà

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gạo nếp ngon, chất lượng

• Để chọn mua được gạo nếp thơm ngon thì đầu tiên bạn cần chú ý đến hạt gạo, hạt gạo nếp ngon là hạt phải to, căng bóng không bị nứt gãy, không bị mùn hay đồ lông và có màu trắng đục.
• Nếu được nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu nhẹ và không có mùi lạ. Nếu gạo nếp bị tẩm hóa chất sẽ có mùi lạ, khi nấu xôi hoặc làm bánh thường bị mất mùi do quá trình phân hủy hóa học và cọ xát.
• Ngoài ra, bạn cũng tránh chọn loại gạo nếp có màu quá trắng vì có thể gạo đã được xay xát quá kỹ làm mất đi lớp cám chứa nhiều chất dinh dưỡng.
• Hiện nay, trên thị trường tồn tại rất nhiều loại gạo nếp kém chất lượng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu sử dụng phải. Bạn nên xem xét kĩ lưỡng nguồn gốc xuất xứ và lựa chọn những thương hiệu uy tín.
• Bạn có thể lựa chọn các loại gạo nếp ngon để nấu xôi như nếp cái hoa vàng, nếp tú lệ, nếp ngỗng,... Khi chín thì nở vừa, dẻo nhiều, mềm và thơm hạt và đặc biệt, xôi vẫn dẻo ngon sau khi nguội.
• Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm các loại gạo nếp ngon như trên ở siêu thị, cửa hàng gạo, các trang thương mại điện tử uy tín như hayan.vn.

Cách chọn mua đậu phộng ngon, chất lượng

• Đậu phộng ngon nhất thì thường là hạt đậu trắng, to tròn. Khi dùng tay bấm vào hạt đậu có cảm giác chắc và mẩy.
• Hạt đều, không bị trộn lẫn với những hạt lép, hư thối, bị mọt. Bạn cũng tránh chọn những hạt có xuất hiện mùi lạ, dấu vết bất thường trên hạt đậu phộng.
• Với những hạt đậu phộng tẻ (có lớp vỏ bên ngoài sáng và nếp nhăn nhiều) thường sẽ có vị ngọt, trong khi hạt đậu phộng già (có lớp vỏ bên ngoài sậm màu và nhiều đốm) thì sẽ có vị béo hơn. Tùy vào sở thích mà bạn chọn hạt đậu phù hợp.

Mua nước cốt dừa ở đâu?

• Bạn có thể dễ dàng tìm mua nước cốt dừa đóng hộp ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử uy tín.
• Nếu có thời gian và muốn an tâm hơn, bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà với công thức đơn giản từ HAY ĂN.