Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách nấu súp tóc tiên chay bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè nắng nóng
-
Chuẩn bị
20 phút -
Chế biến
20 phút -
Độ khó
Dễ
Vào những ngày hè nắng nóng, việc nấu súp tóc tiên chay cho gia đình không chỉ giúp làm thanh nhiệt cơ thể mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất. Hôm nay, Vào bếp sẽ gợi ý cho bạn công thức nấu súp tóc tiên chay đơn giản tại nhà, cùng bắt tay thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm Súp tóc tiên chay
Tóc tiên Hạt bắp non Hạt bắp Mỹ Cà rốt Nấm kim châm Đậu hũ non Đầu trắng hành Poaro Hạt nêm chay (pha gia vị) Đường (pha gia vị) Nước tương (pha gia vị) Nước lọc (pha gia vị) Bột năng Nước (pha bột) Nước sôiDụng cụ thực hiện
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua nấm kim châm tươi
- Bạn nên chọn nấm có hình dáng tương tự cây giá đỗ, trắng bóng, mũ nấm nấm chắc chắn và không bị dập nát, gốc rể nguyên vẹn, đặc biệt bao bọc nấm phải khô, không bị rỉ nước.
- Không nên chọn nấm có vết lốm đốm trên thân và có màu ngả vàng, bị nhớt vì đây là nấm đã bị hư.
- Đặc biệt, nấm kim châm thông thường đều được đóng gói, bạn nên kiểm tra cẩn thận nguồn gốc và hạn sử dụng để tránh mua phải nấm quá hạn sử dụng.
Cách chọn mua bắp (ngô) ngon
- Khi chọn mua bắp, bạn nên chọn loại có vỏ áo màu xanh, râu bắp có độ mềm mượt chưa bị khô và ôm chặt lấy bắp.
- Tránh chọn bắp cuống bị thâm hay héo, râu khô.
- Bên cạnh đó, bạn nên ưu tiên chọn bắp có hạt mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.
- Không nên chọn bắp có kích thước quá to, ưu tiên chọn bắp thon dài vừa phải và chắc tay.
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Súp tóc tiên chay
-
Sơ chế tóc tiên và nấm
Bạn đem 2 gram tóc tiên xả sơ với nước cho sạch bụi bẩn, sau đó mang đi ngâm với nước khoảng 5 phút cho tóc tiên nở. Sau 5 phút, bạn để ráo tóc tiên và cắt ngắn.
Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, sau đem đi ngâm 15 phút trong nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch. Bạn để ráo và cắt khúc dài khoảng 1 - 2 lóng tay tùy thích.
-
Sơ chế nguyên liệu khác
Cà rốt sau khi mua về, bạn đem rửa sạch và cắt thành từng sợi mỏng.
Rửa sạch hành Poaro, sau đó xắt lát mỏng. Gừng bạn đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi mỏng.
Đậu hũ non mua về cắt thành lát tròn vừa ăn. Tương tự, bắp non nhỏ bạn cũng cắt thành lát tròn.
Còn bắp lọt sạch vỏ và râu, sau đó dùng tay (hoặc dao) tách hạt ra khỏi cùi.
-
Pha gia vị
Bạn chuẩn bị 1 tô sạch cho lần lượt các gia vị sau vào tô: 1.5 muỗng canh hạt nêm chay, 1/3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước lọc, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.
-
Pha bột và bắt nồi lên bếp
Bạn chuẩn 1 tô khác pha loãng 3 muỗng canh bột năng với 1 chén nước chén.
Bắt nồi lên bếp, cho 1.5 lít nước vào nồi rồi đun sôi. Sau đó, cho từng chút bột năng đã pha vào nồi, khuấy đều để bột tan trong nước, lưu ý món súp này bạn nên nấu loãng
-
Nấu súp
Kế tiếp, lần lượt cho 1 chén bắp mỹ luộc sơ, 1 chén bắp non, chén gia vị đã pha loãng vào nồi.
Thêm từ từ 50 gram cà rốt thái sợi, 100 gram nấm kim, 4 lát đậu hũ non, đồng thời khuấy thật đều tay đến khi súp đạt được độ sánh mong muốn.
Cuối cùng, bạn cho tóc tiên đã sơ chế vào nồi, khuấy đều. Rắc thêm 1 ít đầu trắng hành Poaro và gừng lên cho món thêm ngon.
-
Thành phẩm
Súp tóc tiên chay thơm lừng, nóng hổi và có độ sánh vừa phải. Súp có vị đậm đà hòa hợp với ngọt tự nhiên của nấm kim châm và bắp, vị béo của đậu hũ non cùng độ giòn sần sật của tóc tiên.
Đây không chỉ là món chay giúp bạn lót dạ trong lúc đói bụng mà còn bổ sung thêm dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa cho gia đình.
CLICK cem ngay nồi GIẢM GIÁ cực sốc
Bạn có thể tham khảo một số loại đang kinh doanh tại HAY ĂN:300.000₫ -60%
380.000₫ -60%
520.000₫ -60%
320.000₫ -60%
1.250.000₫ -60%
470.000₫ -60%
550.000₫ -60%
615.000₫ -60%
550.000₫ -60%
615.000₫ -60%
530.000₫ -60%
650.000₫ -60%
790.000₫ -60%
559.000₫ -60%
710.000₫ -59%
Hy vọng thông qua bài viết trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến súp tóc tiên chay vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này. Chúc bạn thực hiện thành công để chiêu đãi cả nhà nhé!
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng HAY ĂN!
Từ khóa: Cách nấu súp tóc tiên chay,súp tóc tiên chay, nấu súp tóc tiên chay, cách làm súp tóc tiên chay, công thức nấu súp tóc tiên chay,