Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách nấu súp thịt bò cà chua đậm đà, thơm ngon cho bé

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Chẳng còn khiến bé phải ngán với những món cháo hay bột quen thuộc, thử làm ngay súp thịt bò cà chua thơm ngon, đơn giản giúp bé đổi món, ăn ngon miệng hơn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh súp nào!

Nguyên liệu làm Súp thịt bò cà chua

Thịt bò Cà chua Bánh mì sandwich Hành tây Sữa tươi không đường Dầu oliu Dầu ăn Muối

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn gân màu trắng và phần mỡ vàng tươi, thịt có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không bị dính tay và không có mùi bất thường.
Nên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn.
Ngược lại, không mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Dựa vào màu sắc: Bạn nên chọn những quả cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy xước, căng mọng là cà chua tươi ngon.
Dựa vào hương thơm: Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng. Trong khi những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.
Dựa vào cuống quả: Bạn nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa và dính chặt vào đầu quả cà chua.

Nguyên liệu cho món súp thịt bò cà chua

Cách chế biến Súp thịt bò cà chua

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và băm nhuyễn.

Bánh mì sandwich bỏ phần viền bên ngoài, cắt hạt lựu.

Hành tây bóc vỏ, cắt nhuyễn.

Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
2

Nấu súp

Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng, cho hành tây và thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại.

Tiếp theo, bạn cho cà chua cùng 200ml nước, 50ml sữa tươi không đường vào nồi và đun sôi trong 5 phút. Để thích hợp hơn cho bé, bạn chỉ nên nêm 1/3 muỗng cà phê muối là được.

Khi súp đã chín, bạn cho súp ra tô.
3

Xay súp

Bạn cho súp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cùng phần bánh mì đã được cắt hạt lựu. Khi đạt độ nhuyễn mong muốn, bạn cho súp ra tô là được.
4

Hoàn thành

Khi cháo đã được múc ra tô, bạn cho 5ml dầu oliu lên mặt là hoàn thành.
5

Thành phẩm

Món cháo vừa thơm ngon lại dinh dưỡng nhờ sự kết hợp hài hoà của thịt bò, cà chua và hành tây chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn phải thích mê đó!