Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Mì xương heo

Cách nấu mì xương heo thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Khởi động một ngày mới cùng món mì xương heo hấp dẫn, một món nước với cách chế biến đơn giản, dễ làm dễ ăn, phù hợp cho cả gia đình vào buổi sáng, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho từng thành viên. Vào bếp cùng HAY ĂN để tham khảo món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Mì xương heo

Xương heo Mì ăn liền Ớt (cắt nhỏ) Hành tím (băm nhỏ) Rau ăn kèm Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua xương heo tươi ngon

  • Bạn những những phần xương heo có màu sắc đỏ hồng tự nhiên, khi dùng tay ấn vào lớp thịt có cảm giác đàn hồi nhất định thì là xương heo ngon.
  • Chọn những xương heo có kích thước vừa phải, nếu quá nhỏ thì thường là xương heo con, ít thịt và khi chế biến cũng không có độ ngọt từ xương.
  • Không mua những phần xương heo có màu sắc tím tái, cầm lên tay thấy dính nhớt quá nhiều, thậm chí bốc mùi hôi lạ, đó là dấu hiệu của xương heo đã để lâu, không còn tươi ngon.

Nguyên liệu làm mì xương heo

Cách chế biến Mì xương heo

  • Rửa xương

    Sau khi mua về 250gr xương heo, bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

    Cách sơ chế xương heo sạch, không hôi

    • Cách 1: Bạn dùng rượu trắng chà xát lên miếng xương heo rồi để ngâm trong 10 phút, sau đó rửa lại với nước sẽ giúp xương không còn hôi.
    • Cách 2: Bạn cho xương heo ngâm trong nước vo gạo trong 1 tiếng rồi rửa lại qua với nước, sau đó chế biến như bình thường, như vậy xương heo sẽ được khử mùi hôi mà vẫn giữ được mùi vị đặc trưng.
    Bước 1 Rửa xương Mì xương heo
    Bước 1 Rửa xương Mì xương heo

  • Ướp xương

    Cho vào tô xương heo cùng với 1 củ hành băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 quả ớt cắt nhỏ, sau đó trộn đều và để ướp trong 15 phút.

    Bước 2 Ướp xương Mì xương heo
    Bước 2 Ướp xương Mì xương heo

  • Hầm xương

    Bật bếp với lửa vừa, bạn cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, cho xương vào xào sơ khoảng 2 phút để xương săn lại rồi vớt ra.

    Cho nồi lên bếp và bật với lửa vừa, bạn cho xương heo đã xào vào cùng với 1 lít nước lọc, đậy nắp và tiến hành hầm trong 30 phút đến khi xương heo chín mềm. Không quên nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp nhé!

    Mách nhỏ: Để nước dùng được trong hơn, bạn lưu ý vớt sạch bọt trong quá trình hầm xương!
    Bước 3 Hầm xương Mì xương heo
    Bước 3 Hầm xương Mì xương heo
    Bước 3 Hầm xương Mì xương heo
    Bước 3 Hầm xương Mì xương heo

  • Hoàn thành

    Bạn cho mì vào tô, sau đó đổ nước hầm xương và xương heo vào với lượng đủ dùng, cho thêm 1 ít rau ăn kèm vào để món ăn thêm hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng nha!

    Bước 4 Hoàn thành Mì xương heo
    Bước 4 Hoàn thành Mì xương heo

  • Thành phẩm

    Vậy là món mì xương heo đã hoàn thành rồi. Món ăn đơn giản nhưng cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày mới với phần xương heo mềm ngọt, mì dai ngon ăn cùng rau xanh đảm bảo không ngán ngấy.

    Bước 5 Thành phẩm Mì xương heo
    Bước 5 Thành phẩm Mì xương heo

Mì xương heo đã sẵn sàng chiêu đãi cả nhà. Với những hướng dẫ trên, chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này và có một bữa sáng ngon miệng cùng người thân nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Trang Đinh.

Từ khóa: Mì xương heo,cách nấu mì xương heo,nấu mì xương heo,mì xương heo,cách nấu mì xương,mì xương,cách nấu mì xương heo,nấu mì xương heo,mì xương heo,cách nấu mì xương,mì xương,cách nấu mì xương heo,nấu mì xương heo,mì xương heo,cách nấu mì xương,mì xương,