Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách nấu lẩu bò nhúng giấm (dấm) nóng hổi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

  • Chuẩn bị

    25 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết trổ tài làm món gì vào dịp cuối tuần để các thành viên quây quần bên nhau thì HAY ĂN sẽ giới thiệu đến bạn công thức món lẩu siêu hấp dẫn sau đây! Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay một nồi lẩu bò nhúng giấm (dấm) thơm ngon, bổ dưỡng thôi nào!

Nguyên liệu làm Lẩu bò nhúng giấm (dấm)

Thịt bò Thơm (dứa) Hành tây Tỏi Hành tím Sả Ớt hiểm Nước dừa tươi Giấm (dấm) Đường phèn Mắm nêm Dầu ăn Muối/ đường

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua thịt bò tái để khi nhúng lẩu thịt sẽ dễ dàng chín và mềm ngọt giúp đem lại hương vị thơm ngon hơn khi thưởng thức nhé!
  • Thịt bò tươi ngon luôn có màu đỏ tươi, đồng thời các đường gân trắng xen kẽ lẫn nhau, phần mỡ thì màu vàng tươi sáng.
  • Ngoài ra, khi sờ vào cảm giác thịt có độ săn chắc, độ đàn hồi tốt như cao su, không quá mềm nhũn. Đặc biệt, các thớ thịt thì mềm, nhỏ và không quá mịn.
  • Bên cạnh đó, bạn nên hạn chế mua thịt bò đã chuyển màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xuất hiện các nốt trắng hay đốm li ti lạ thường trên bề mặt bởi đó là thịt bò để quá lâu không nên ăn nữa.
  • Nếu sờ vào thấy nhão và còn có nhớt, ngửi thấy mùi hôi tanh nồng nặc thì tuyệt đối không nên mua.

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

  • Thơm (dứa) tươi ngon thân có màu vàng tươi, đều màu, còn phần ngọn thì xum xuê, không gãy rụng, dính chặt vào thân và màu xanh tươi.
  • Thông thường, thơm có nhiều thịt sẽ có dáng tròn, bầu so với các quả có dáng dài. Đặc biệt, thơm có vị ngọt sẽ có mắt rất nhiều.
  • Bạn cũng có thể dựa vào hương thơm để lựa chọn thơm. Nếu nghe mùi quá nồng thì đó là thơm đã sắp hỏng, đang lên men. Trái lại, nếu không nghe bất kì mùi hương gì thì là thơm vẫn chưa đạt độ chín cần thiết.
  • Ngoài ra, bạn nên hạn chế mua thơm khi sờ vào thấy mềm nhũn, dập nát bởi đó là thơm để quá lâu ngày không nên ăn nữa.

Nguyên liệu nấu món lẩu bò nhúng dấm (giấm)

Cách chế biến Lẩu bò nhúng giấm (dấm)

  • Sơ chế thịt bò

    Đầu tiên, thịt bò mua về bạn đem rửa sơ với nước. Kế đến, dùng khăn ẩm sạch lau sơ trên bề mặt để sạch hết các bụi bẩn còn bám lại. Sau đó, dùng dao thái theo thớ ngang thành các lát mỏng vừa ăn.

    Cách sơ chế thịt bò không bị hôi:

    • Bạn có thể sử dụng rượu trắng, gừng, muối, chanh hoặc giấm sau đó chà xát lên thịt để yên trong khoảng 5 - 10 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.
    • Ngoài ra, trong lúc ướp thịt, bạn hãy nướng một củ hành tím, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò thịt bò sẽ giúp khử mùi hôi vô cùng hiệu quả.
    Bước 1 Sơ chế thịt bò Lẩu bò nhúng giấm (dấm)
    Bước 1 Sơ chế thịt bò Lẩu bò nhúng giấm (dấm)

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Thơm mua về bạn gọt vỏ, đồng thời loại khứa bỏ sạch mắt thơm, sau đó rửa sơ với nước cho sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt làm 2 phần, 1 phần cắt lát mỏng, 1 phần băm nhuyễn.

    Sả thì bạn cắt gốc, rứa sạch rồi đập dập, cắt khúc. Tỏi, hành tím bạn lột vỏ, ớt hiểm bỏ cuống rồi đem băm nhuyễn cả tỏi, hành tím và ớt.

    Hành tây bạn lột bỏ vỏ, 1 nửa cắt lát mỏng, 1 nửa cắt múi cau. Phần hành tây cắt mỏng bạn cho vào dĩa thịt bò, trộn đều.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu bò nhúng giấm (dấm)
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu bò nhúng giấm (dấm)

  • Nấu nước dấm nhúng bò

    Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Dầu sôi lăn tăn sôi bạn cho phần sả đập dập vào phi thơm.

    Kế đến, bạn cho phần tỏi, hành tím và ớt hiểm băm nhuyễn vào, tiếp tục dùng đũa xào đều thêm 2 phút.

    Sau đó, bạn thêm 1.5 lít nước dừa, 100ml giấm, 30gr đường phèn, hành tây cắt múi cau vào, dùng vá đảo đều rồi nấu khoảng 5 phút.

    Tiếp đó bạn nêm nếm gia vị vừa ăn nữa là nhúng thịt bò vào và thưởng thức thôi!

    Bước 3 Nấu nước dấm nhúng bò Lẩu bò nhúng giấm (dấm)
    Bước 3 Nấu nước dấm nhúng bò Lẩu bò nhúng giấm (dấm)

  • Pha nước chấm

    Bạn lấy chén rồi cho phần thơm băm nhuyễn, 4 muỗng canh mắm nêm, 2 muỗng canh đường, dùng muỗng trộn đều để tất cả được hòa lẫn với nhau.

    Bước 4 Pha nước chấm Lẩu bò nhúng giấm (dấm)
    Bước 4 Pha nước chấm Lẩu bò nhúng giấm (dấm)

  • Thành phẩm

    Lẩu bò nhúng giấm quả là món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà không thể chê vào đâu được các bạn nhỉ?

    Chỉ với vài bước đơn giản, thế là bạn đã có thể thưởng thức được từng miếng bò dai mềm nhúng với phần nước mặn mà, chua ngọt dịu nhẹ hấp dẫn vô cùng!

    Đặc biệt, lẩu bò nhúng dấm (giấm) còn có thể ăn cùng bún tươi, hoặc cuốn với bánh tráng và rau sống nữa đó nha! Chắc chắn phải chấm kèm với chén mắm nêm để món lẩu thêm tròn vị nữa đấy!

    Bước 5 Thành phẩm Lẩu bò nhúng giấm (dấm)
    Bước 5 Thành phẩm Lẩu bò nhúng giấm (dấm)

Vừa rồi là bài viết giới thiệu đến mọi người cách nấu lẩu bò nhúng giấm (dấm) thơm ngon, hấp dẫn từ HAY ĂN, hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều "bí kíp" nếu ăn ngon để đổi vị cho cả gia đình vào những buổi tụ họp cuối tuần. Hãy nhanh tay trổ tài thử ngay nhé!

Từ khóa: Lẩu bò nhúng dấm (giấm),lẩu bò nhúng dấm,cách nấu lẩu bò nhúng dấm,lẩu bò nhúng giấm,bò nhúng dấm,bò nhúng giấm,lẩu bò nhúng dấm,cách nấu lẩu bò nhúng dấm,lẩu bò nhúng giấm,bò nhúng dấm,bò nhúng giấm,lẩu bò nhúng dấm,cách nấu lẩu bò nhúng dấm,lẩu bò nhúng giấm,bò nhúng dấm,bò nhúng giấm,