Hay ăn

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cơm gà Tam Kỳ

Cách nấu cơm gà Tam Kỳ đậm vị miền Trung, đơn giản cực ngon

  • Chế biến

    1 giờ
  • Độ khó

    Trung bình

Là món ăn nổi tiếng và đặc sản của Tam Kỳ, Quảng Nam với hương vị thơm ngon, cơm gà Tam Kỳ giờ đây được rất nhiều người yêu thích. Cùng vào bếp với HAY ĂN và thử ngay cách làm cơm gà Tam Kỳ đậm vị miền Trung nhé!

Nguyên liệu làm Cơm gà Tam Kỳ

Gạo (tám thơm) (khoảng 1.5kg) Hành tây Chanh Ớt Tỏi Rau răm Gừng

Dụng cụ thực hiện:

Bếp gas, nồi, chén bát, đũa, ,...

Nguyên liệu làm cơm gà Tam Kỳ

Cách chế biến Cơm gà Tam Kỳ

  • Sơ chế nguyên liệu

    Gà sau khi mua về bạn mang sơ chế sạch sẽ bằng cách dùng gừng tươi và muối trắng sát toàn bộ bên ngoài da. Sau đó, rửa lại với 3 – 4 lần nước.

    Rau răm bạn ngắt chọn ngọn và những lá tươi rồi mang rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Hành tây bạn bóc lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch và thái mỏng theo chiều ngang.

  • Luộc gà

    Chuẩn bị một nồi nước lớn và cho gà sau khi đã sơ chế sạch sẽ vào luộc chín. Khi nước luộc gà sôi, bạn vặn lửa nhỏ và tiếp tục đun cho đến khi chín gà.

    Tùy thuộc vào từng loại và kích thước của gà bạn dùng mà thời gian chín sẽ khác nhau (khoảng 30 – 45 phút).

    Sau khi gà chín, bạn tắt bếp rồi vớt gà ra rổ để ráo nước và đợi nguội.

  • Nấu cơm

    Lấy 500gr gạo tám thơm mang vo sạch rồi đem ngâm trong nước lạnh khoảng từ 20 – 30 phút.

    Sau đó, cho gạo vào nồi cơm điện, đổ một lượng nước luộc gà vừa phải, cho 1 muỗng dầu ăn cùng hành tỏi băm đã phi thơm rồi cắm điện nấu cơm chín.

  • Xé và ướp gà với gia vị

    Sau khi gà nguội, bạn dùng tay xé gà thành những miếng nhỏ rồi đem trộn đều với các gia vị: muối, hạt tiêu, nước cốt chanh, bột nêm, rau răm, hành tây đã được sơ chế

  • Pha nước mắm ăn kèm

    Bạn pha nước mắm ăn kèm theo cách sau: Cho lượng đường, nước mắm, nước lọc, tỏi, ớt băm phù hợp vào chung một bát chén nhỏ và trộn đều.

  • Thành phẩm

    Khi cơm đã chín, bạn xới và múc ra đĩa, cho thịt gà đã thấm đều gia vị vào một bên và dùng nước mắm pha ăn kèm rưới đều lên trên.

Trên đây là thông tin về cách nấu cơm gà Tam Kỳ đậm vị miền Trung mà HAY ĂN chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

Từ khóa: Cơm gà Tam Kỳ,cách nấu cơm gà Tam Kỳ,cách nấu cơm gà ngon,cơm gà Tam Kỳ,vào bếp,cách nấu cơm gà Tam Kỳ,cách nấu cơm gà ngon,cơm gà Tam Kỳ,vào bếp,