Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cơm gà BBQ

Cách nấu cơm gà BBQ phô mai béo thơm ngon miệng hấp dẫn ăn là ghiền

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cơm gà BBQ phô mai với nước sốt đậm đà, cùng vị béo thơm của phô mai chính là lựa chọn tuyệt vời, làm phong phú thêm những bữa ăn của gia đình. Cùng vào bếp với HAY ĂN và trổ tại thực hiện ngay món từ gà cực hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Cơm gà BBQ phô mai

Cơm (loại chén ăn cơm) Gà (khoảng 1kg) Phô mai (dạng lát) Nước hầm gà Tương ớt Hàn Quốc Bột ớt Hàn Quốc Nước đường Nước tương Rượu nấu ăn Tỏi băm Nước cốt chanh Dầu ăn Muối/Tiêu

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua gà ngon, chất lượng

Đối với gà còn sống

  • Lông của những con gà khỏe mạnh sẽ suôn mượt và có độ bóng nhất định.
  • Những con gà bị bệnh sẽ nhắm nghiền mắt, phần mắt và mũi thường bị chảy dịch.
  • Không nên chọn mua những con gà mà chân xuất hiện các vết bầm, sưng tấy, đôi khi chuyển sang các màu lạ hay mào có màu tím nhợt hay bầm đen.

Đối với gà làm sẵn

  • Chọn con gà có kích cỡ và cân nặng vừa phải. Gà quá nhỏ thì có thể là gà chưa trưởng thành, còn quá to thì có thể nó bị bơm nước. Tuy nhiên, cần phải tùy thuộc vào giống gà mà cân nhắc tiêu chí này.
  • Thịt gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt.
  • Gà ngon thì phần thịt gà bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm. Đặc biệt không có những vết bầm hay vết máu tụ.

Nơi mua phô mai, bột ớt, tương ớt HQ

  • Đối với món này bạn có thể dùng phô mai Mozzarella, Cheddar dạng sợi hay dạng lát đều được
  • Bạn có thể tìm mua phô mai và bột ớt, tương ớt Hàn Quốc tại các khu chợ, cửa hàng hoặc tại các siêu lớn thị trên toàn quốc.
  • Bạn cũng có thể tìm mua phô mai, bột ớt hoặc tương ớt Hàn Quốc dễ dàng ở các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc mua online trên trang thương mại điện tử hayan.vn.

Nơi mua nước hầm gà

  • Để tiện lợi bạn có thể mua nước hầm gà đóng lon, đóng hộp ở các cửa hàng thực phẩm, các trang thương mại điện tử, ... Khi mua bạn nhớ kiểm tra kỹ vỏ lon, hộp, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
  • Ngoài ra bạn cũng có thể tự nấu nước hầm gà tại nhà để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu làm cơm gà phô mai bbq

Cách chế biến Cơm gà BBQ phô mai

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Để loại sạch bụi bẩn và mùi hôi, gà sau khi mua về các bạn nhổ sạch lông măng, sau đó mang bóp với muối và 1 ít nước cốt chanh khoảng 5 - 10 phút sau đó rửa lại thật sạch với nước, để ráo.

    Dùng dao chặt gà thành các miếng vừa ăn.

    Cách sơ chế gà đúng chuẩn:

    • Cách 1: Để khử mùi hôi thịt gà bạn dùng vài lát chanh và một ít muối chà xát lên thịt gà, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh.
    • Cách 2: Ngoài cách 1, để khử đi mùi hôi của gà trước khi nấu ăn, bạn cũng có thể đập dập gừng và một ít rượu trắng sau đó xoa bóp lên thịt gà và để nghỉ trong khoảng 30 phút.

    Phô mai mua về các bạn cho vào nồi đun nóng ở lửa nhỏ đến khi phô mai tan chảy.

    Mách nhỏ: Bạn nên giữ cho hỗn hợp phô mai luôn nóng, để tránh làm cho phô mai đông lại, khó chế biến món ăn.

    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cơm gà BBQ phô mai
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cơm gà BBQ phô mai

  • Trộn sốt BBQ

    Cho vào chén 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc, 4 muỗng canh nước đường, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh tỏi băm sau đó dùng muỗng khuấy thật đều cho các gia vị tan hoàn toàn.

    Bước 2 Trộn sốt BBQ Cơm gà BBQ phô mai
    Bước 2 Trộn sốt BBQ Cơm gà BBQ phô mai
    Bước 2 Trộn sốt BBQ Cơm gà BBQ phô mai

  • Nấu gà sốt BBQ

    Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.

    Cho phần gà vào chảo, thêm tiếp 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Vặn lửa vừa và tiến hành áp chảo cho thịt gà chín vàng.

    Tiếp theo, trút toàn bộ hỗn hợp nước sốt vừa pha vào chảo và trộn cho gà áo đều sốt.

    Thêm 200ml nước hầm gà vào chảo, tiếp tục nấu ở lửa vừa cho đến khi phần nước rút và sánh sệt lại, đồng thời thịt gà chín mềm.

    Bước 3 Nấu gà sốt BBQ Cơm gà BBQ phô mai
    Bước 3 Nấu gà sốt BBQ Cơm gà BBQ phô mai
    Bước 3 Nấu gà sốt BBQ Cơm gà BBQ phô mai
    Bước 3 Nấu gà sốt BBQ Cơm gà BBQ phô mai

  • Hoàn thành

    Kế đến, đẩy gà sang 1 bên rồi trút thêm 2 chén cơm vào, dùng muỗng trộn đều, nấu thêm khoảng 5 - 10 phút nữa cho cơm thấm vị và lên màu đẹp mắt.

    Cuối cùng, rưới phần phô mai nấu chảy lên trên, đun thêm khoảng 1 phút nữa là hoàn thành.

    Bước 4 Hoàn thành Cơm gà BBQ phô mai
    Bước 4 Hoàn thành Cơm gà BBQ phô mai

  • Thành phẩm

    Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã ngay cơm gà BBQ phô mai chuẩn vị Hàn Quốc, đầy thơm ngon rồi!

    Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được những miếng thịt gà mềm, ngọt thơm ngon, hạt cơm tơi, mềm, vị béo của phô mai quyện cùng với nước sốt cay cay, đậm đà kích thích vị giác vô cùng.

    Món này dùng nóng kèm với một ít củ cải muối chua và nhâm nhi cùng vài lon nước ngọt hay bia thì tuyệt cú mèo cho mà xem.

    Bước 5 Thành phẩm Cơm gà BBQ phô mai
    Bước 5 Thành phẩm Cơm gà BBQ phô mai
    Bước 5 Thành phẩm Cơm gà BBQ phô mai
    Bước 5 Thành phẩm Cơm gà BBQ phô mai

Trên đây là bài viết hướng dẫn làm cơm gà BBQ phô mai thơm béo, chuẩn vị, đậm đà hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

Từ khóa: Cơm gà BBQ,cách nấu cơm gà,cơm gà,bbq,gà,phô mai,cách nấu cơm gà,cơm gà,bbq,gà,phô mai,cách nấu cơm gà,cơm gà,bbq,gà,phô mai,