Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Chè đu đủ tiềm

Cách nấu chè đu đủ tiềm của người Hoa, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Chè đu đủ nấm tuyết tiềm chuẩn vị người Hoa ngọt thanh, tươi mát sẽ là món chè lý tưởng để bạn giải nhiệt vào tiết trời oi bức của mùa hè. Cách làm cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, hãy cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Chè đu đủ tiềm

Đu đủ Đậu xanh Nấm tuyết Kỷ tử Táo tàu đen Táo tàu đỏ Lá dứa Đường phèn

Cách chọn mua đu đủ tươi ngon

  • Với món chè này, bạn nên chọn những quả đu đủ vừa chín tới, vẫn có độ cứng và không quá mềm.
  • Nên chọn quả khi cầm có cảm giác nặng tay, chín đều, cuống còn dính nhựa vì đây là đu đủ ít hạt, thịt dày và ngọt thơm.
  • Đu đủ ngon nhất là loại đu đủ hai da vì bên trong khá đặc ruột, loại này sẽ có vỏ ngoài vàng có lốm đốm xanh nhỏ li ti, quả thuôn dài.
  • Nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ có vị nhạt.

Các nguyên liệu nấu chè:

Bạn có thể mua kỷ tử, táo tàu, nấm tuyết ở các cửa hàng thuốc bắc, các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc trên các trang thương mại điện tử. Nhiều sản phẩm họ đóng gói thành một bịch bao gồm đủ loại với khối lượng vừa đủ nấu giúp bạn dễ dàng lựa chọn.

Nguyên liệu nấu chè đu đủ tiềm của người Hoa

Cách chế biến Chè đu đủ tiềm

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch. Sau đó, cắt khúc đu đủ thành nhiều miếng vừa ăn.

    Ngâm mềm đậu xanh, nấm tuyết, kỷ tử và 2 loại táo trong nước 1 tiếng. Sau đó, cắt bỏ chân nấm tuyết rồi cắt nhỏ.

    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Chè đu đủ tiềm
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Chè đu đủ tiềm

  • Nấu lá dứa

    Bắc nồi lên bếp, cột gọn lá dứa lại và cho vào nấu sôi trong 3 phút rồi vớt bỏ.

    Bước 2 Nấu lá dứa Chè đu đủ tiềm

  • Nấu đậu xanh

    Cho vào nồi đậu xanh, táo tàu, kỷ tử, đậy nắp lại rồi nấu sôi 15 phút trên lửa nhỏ.

    Bước 3 Nấu đậu xanh Chè đu đủ tiềm

  • Nấu chè

    Khi chè sôi được 15 phút, bạn cho vào nấm tuyết, đu đủ và nấu sôi 5 phút.

    Sau đó, bạn cho thêm 100gr đường phèn, đun sôi thêm 3 phút nữa.

    Cuối cùng, cho vào 1 ống vani, khuấy đều 1 lần nữa, nêm nếm lại độ ngọt vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bước 4 Nấu chè Chè đu đủ tiềm
    Bước 4 Nấu chè Chè đu đủ tiềm

  • Thành phẩm

    Món chè có vị ngọt thanh từ đu đủ, bùi bùi từ đậu xanh, ăn kèm cùng nấm tuyết giòn sần sật cực kỳ thơm ngon.

    Đây chắc chắn sẽ là món ăn thanh mát để bạn chiêu đãi gia đình vừa giải nhiệt lại vô cùng bổ dưỡng.

    Bước 5 Thành phẩm Chè đu đủ tiềm
    Bước 5 Thành phẩm Chè đu đủ tiềm

HAY ĂN chúc bạn thực hiện thành công món chè đu đủ tiềm ngọt thanh, tươi mát này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Tra My Cooking

Từ khóa: Chè đu đủ tiềm,cách nấu chè đu đủ tiềm,cách làm chè đu đủ tiềm,món chè đu đủ tiềm,chè đu đủ,nấu chè đu đủ,cách nấu chè đu đủ tiềm,cách làm chè đu đủ tiềm,món chè đu đủ tiềm,chè đu đủ,nấu chè đu đủ,cách nấu chè đu đủ tiềm,cách làm chè đu đủ tiềm,món chè đu đủ tiềm,chè đu đủ,nấu chè đu đủ,