Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách nấu cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng thơm ngon, dễ làm tại nhà

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    35 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cháo là món đơn giản nhưng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, cung cấp nhiều dinh dưỡng nhất là với người già và trẻ nhỏ, cùng HAY ĂN vào bếp thực hiện món cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng đơn giản và bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu làm Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng

Gạo tẻ (1 cốc) Gạo nếp (1 cốc) Tôm tươi Bí đỏ Cà rốt Hạt sen tươi Muối

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn tôm tươi ngon

  • Vỏ tôm: Chọn tôm có vỏ ngoài trong suốt có mùi đặc trưng của hải sản, không hôi ươn, không có mảng màu tối hay màu sắc không đồng nhất. Vỏ ngoài tôm khô ráo, không chảy nhớt.
  • Hình dáng tôm: Thân tôm tươi sẽ duỗi thẳng, tôm để lâu thì cong lại. Thân tôm cứng chắc, không mềm nhũn.
  • Đầu, đuôi tôm, chân tôm: Tôm tươi thì đầu, chân, đuôi sẽ dính chắc vào thân tôm, phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu thấy đuôi tôm xòe ra có thể tôm đã bị bơm tạp chất. Không chọn tôm có đầu, chân, đuôi chuyển thành màu đen, đây là tôm để lâu không ngon.

Cách chọn bí đỏ ngon

  • Quả bí ngon thường có màu vàng cam, pha xanh đậm, ruột vàng và có vị ngọt thơm, độ dẻo tương đối.
  • Chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn.
  • Chọn quả có cuống dài từ 2 - 5cm. Những quả có cuống ngắn thường dễ bị thối rửa nhanh hơn.
  • Quả có dạng tròn, cắt khía tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau.

Cách chọn hạt sen ngon

  • Nên chọn những hạt sen còn tâm hoặc còn vỏ, đảm bảo hạt sen còn tươi trước khi chế biến.
  • Ưu tiên chọn hạt sen già, kích thước căng tròn, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm vì sẽ cho vị ngọt bùi hơn.

Cách chọn gạo nấu cháo ngon:

Gạo nấu cháo ngon là loại gạo mới, còn vỏ cám không bị tẩy trắng, hạt gạo đầy chắc. Bạn chọn những loại gạo dẻo nấu cháo sẽ sánh ngon hơn.

nguyên liệu

Cách chế biến Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng

  • Sơ chế tôm

    Tôm bạn làm sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch rồi để ráo.

    Cách rút chỉ lưng tôm nhanh:

    • Cách 1: Bóc vỏ đầu và vỏ thân tôm từ phần chân, đến phần đuôi dùng hai ngón tay giữ chặt phần đốt cuối rồi rút ra. Tiếp theo dùng dao khía lưng tôm để lộ chỉ đen rồi lấy tăm khều ra.
    • Cách 2: Tôm sau khi đã rửa sạch bạn lách tăm vào giữa cổ tôm rồi lôi phần chỉ đen ra, loại bỏ.
    • Cách 3: Rửa sạch tôm dùng kéo cắt dọc vỏ tôm lộ chỉ đen sau đó rửa dưới vòi nước cho sạch.
    Bước 1 Sơ chế tôm Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng
    Bước 1 Sơ chế tôm Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng

  • Sơ chế nguyên liệu khác

    Bí đỏ, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.

    Hạt sen, bạn lựa hạt hư bỏ đi, sau đó loại bỏ tâm sen trong hạt, rửa sạch, để ráo.

    Mách bạn:

    • Nếu lựa chọn mua hạt sen còn vỏ, bạn đem luộc hạt sen với một ít muối khoảng 10 - 15 phút, như vậy bạn sẽ bóc vỏ dễ dàng.
    • Tách đôi hạt và loại bỏ tâm sen vì tâm sen có vị đắng, không loại bỏ kĩ sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng
    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng

  • Vo gạo

    Bạn dùng cốc đi kèm nồi cơm điện đong gạo, đong 1 cốc gạo tẻ và 1 cốc gạo nếp vào tô, dùng tay nhẹ nhàng vo gạo rồi khuấy đều để cát bụi, vỏ trấu, sạn còn bám trên hạt gạo, chắt nước ra rồi tiếp tục chế nước sạch vào.

    Bước 3 Vo gạo Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng
    Bước 3 Vo gạo Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng

  • Nấu cháo

    Bạn cho gạo vào máy xay nấu, thêm bí đỏ, cà rốt, gạt sen, tôm, 1/8 muỗng cà phê muối, 1 lít nước.

    Bạn chọn chế độ nấu cháo dinh dưỡng chọn thời gian 22 phút, bấm nút nấu, máy sẽ hoạt động xay nấu trong khoảng 25 phút là hoàn thành.

    Bước 4 Nấu cháo Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng
    Bước 4 Nấu cháo Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng
    Bước 4 Nấu cháo Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng
    Bước 4 Nấu cháo Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng

  • Thành phẩm

    Cháo bí đỏ sau khi hoàn thành có màu vàng cam bắt mắt cùng vị ngọt thanh của bí đỏ và tôm giúp tô cháo thêm hấp dẫn hơn. Bạn có thể thêm ít hành ngò để cháo thơm hơn nếu thích nhé, mời gia đình thưởng thức thôi.

    Bước 5 Thành phẩm Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng
    Bước 5 Thành phẩm Cháo tôm bí đỏ bằng máy xay nấu đa năng

Mẹo nấu cháo thành công

  • Nếu có thời gian, bạn nên ngâm gạo khoảng 1 - 2 tiếng trước khi nấu cháo, giúp cho cháo nhanh mềm và ngon hơn. Hoặc bạn có thể vo gạo, để yên chờ ráo, sau đó cho vào chảo rang đều tay với lửa nhỏ vừa, đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng nhạt thì cho vào nấu như bình thường. giúp hạt cháo bung đều đẹp mắt và thơm ngon hơn hẳn.
  • Tỉ lệ nước cũng rất quan trọng, bạn có thể canh tỉ lệ 1:4 cho gạo và nước là phù hợp nhất, hoặc tuỳ vào sở thích bạn có thể tự điều chỉnh.
  • Gạo nếp trộn lẫn gạo tẻ nấu cháo sẽ giúp món cháo mềm, ngon và không ngán khi ăn.
  • Bạn cần vo sạch gạo để sạch sạn và chất bẩn bám trên gạo.

Vừa rồi là cách nấu cháo tôm bí đỏ đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng mà HAY ĂN chia sẻ đến bạn, hi vọng bạn sẽ thành công ngay trong lần đầu tiên thực hiện, chúc các bạn thành công!

Từ khóa: Cháo tôm bí đỏ,Cách nấu cháo tôm bí đỏ,Cách nấu cháo,cháo tôm bí đỏ,cháo bí đỏ,món cháo,Cách nấu cháo tôm bí đỏ,Cách nấu cháo,cháo tôm bí đỏ,cháo bí đỏ,món cháo,Cách nấu cháo tôm bí đỏ,Cách nấu cháo,cháo tôm bí đỏ,cháo bí đỏ,món cháo,