Hưỡng dẫn nấu ăn
-1200x676.jpg)
Cách nấu cháo thịt bò cà chua đầy đủ dưỡng chất cho bé ăn dặm tuyệt ngon
Chuẩn bị
5 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo thịt bò cà chua
Gạo Thịt bò Cà chua Dầu ăn cho em bé MuốiCách chọn nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
- Ưu tiên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ màu vàng tươi.
- Khi dùng tay nhấn nhẹ vào ta sẽ cảm nhận được miếng thịt khô ráo, không bị dính tay và có độ đàn hồi tốt, khi ngửi có mùi hương đặc trưng của bò và không xuất hiện mùi hôi bất thường nào.
- Tránh chọn mua miếng thịt có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ dần chuyển sang màu vàng đậm và xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt. Vì những miếng thịt này có thể đã bị nhiễm bệnh.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Khi mua cà chua bạn nên chọn mua những quả có lớp vỏ căng mọng, đỏ tươi, đều màu, còn nguyên vẹn và không xuất hiện các vết trầy sướt trên quả.
- Ngoài ra, bạn nên chọn mua những quả có phần cuống còn màu xanh, tươi và dính vào phần đầu quả, khi ngửi sẽ thấy mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng của cà chua. Vì điều này chứng tỏ quả vừa mới hái nên ăn sẽ ngọt và giòn hơn.
- Không nên chọn những quả có vỏ ngoài nhăn nheo, đã rụng cuống, khi dùng tay ấn nhẹ thấy bị mềm, úng. Vì đây là những quả đã thu hoạch lâu hoặc quá chín, dùng để nấu không ngon và kém dinh dưỡng.
-800x450.jpg)
Cách chế biến Cháo thịt bò cà chua
-
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về để khử đi mùi hôi bạn có thể cho ngâm thịt bò trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi đem đi rửa sạch và băm nhuyễn.
Cà chua bạn rửa sạch sau đó vào chén, trụng trong nước sôi khoảng 3 phút rồi cắt đôi quả cà chua ra, bóc bỏ lớp, lấy phần hạt đi và lấy phần thịt cà băm nhuyễn.
Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi
- Cách 1: Nướng chín củ gừng nhỏ sau đó dùng muỗng cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, giã nhuyễn và chà xát đều xung quanh miếng thịt bò rồi rửa sạch lại với nước sạch.
- Cách 2: Ngâm ngập thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút để khử đi mùi hôi rồi xả sạch lại với nước sạch.
-
Nấu cháo trắng
Cho 1 nắm gạo vào nồi sau đó vo gạo khoảng 2 lần nước cho gạo thật sạch rồi đổ vào nồi và ngâm gạo trong khoảng 15 phút.
Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, nấu với lửa trung bình đến khi khoảng 3 phút cháo sôi bạn dùng muỗng khuấy đều, tắt bếp, đậy nắp lại, ủ trong khoảng 30 phút cho gạo nở mềm thì bạn bật bếp.
Nấu tiếp với lửa vừa khoảng 2 phút nữa cho đến khi cháo sôi lại, bạn đổ cháo vừa nấu qua rây, dùng muỗng chà nhẹ để cháo nhuyễn và lọt hết qua rây để lấy được phần cháo nhuyễn mịn.
-
Nấu cháo với thịt bò và cà chua
Sau khi cháo đã được rây mịn bạn cho cháo vào nồi và nấu lại với lửa vừa cho đến khi cháo sôi, bạn cho thịt bò băm nhuyễn vào, dùng muỗng khuấy đều tay trong khoảng 3 phút đến khi thịt bò băm tách rời và trộn lẫn vào cháo.
Bạn cho cà chua băm nhuyễn vào, trộn đều khoảng 1 phút cho tới khi cà chua hòa lẫn vào cháo.
-
Hoàn thành
Sau khi cà chua đã hòa quyện vào cháo thì bạn cho 1/2 muỗng canh dầu ăn cho em bé vào, khuấy đều thêm 1 phút nữa cho dầu ăn hòa quyện vào cháo rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn chỉ cần múc cháo vào tô, để nguội một chút là ta có thể cho bé ăn rồi!
-
Thành Phẩm
Cháo thịt bò cà chua sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm hấp dẫn của thịt bò. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm tự nhiên của thịt bò hòa quyện cùng 1 chút vị chua ngọt của cà chua và vị beo béo của dầu ăn.
Cuối cùng bạn cũng đã biết thêm được món cháo thịt bò cà chua giàu dinh dưỡng cho các bé yêu ở nhà ăn dặm rồi. Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn chi tiết trên bạn có thể thực hiện thành công cho bé nhà bạn đổi vị nhé!
Từ khóa: Cháo thịt bò cà chua,cách nấu cháo thịt bò,nấu cháo thịt bò,cà chua,thịt bò,món cháo,cách nấu cháo thịt bò,nấu cháo thịt bò,cà chua,thịt bò,món cháo,cách nấu cháo thịt bò,nấu cháo thịt bò,cà chua,thịt bò,món cháo,