Cách nấu cháo thịt bò bí xanh thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho bé

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

• Thịt bò ngon là những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mịn, lớp mỡ có màu vàng ngà ngà và hơi cứng.
• Nên chọn mua những miếng thịt khi dùng tay nhấn vào thịt có độ đàn hồi nhất định, không có mùi hôi hay bị chảy nước.
• Không nên mua những miếng thịt bò có màu đỏ sậm, thớ thịt to, lớp mỡ vàng đậm. Đây là thịt từ những con bò đã già, khi chế biến sẽ bị dai và ăn sẽ không ngon.

Cách chọn mua bí xanh tươi ngon, an toàn

• Đầu tiên để chọn được bí xanh ngon bạn nên chọn những quả còn non, phần vỏ xanh tươi ngon, cuống bí to, mập và quả căng mọng.
• Cầm bí xanh thấy nặng tay, bí chắc chứ không ọp ẹp, không mềm nhăn. Bí xanh có có mùa từ tháng 5 đến tháng 9 dương lịch hàng năm, vì vậy bạn nên mua vào những tháng này thì bí sẽ ngon và ít phun các loại thuốc phát triển thực vật hơn.
• Không nên chọn những quả bí xanh có những đốm đen hay quá già, bởi bí sẽ bị chua và không còn ngon nữa.