Hưỡng dẫn nấu ăn
Cách nấu cháo rau muống cá thu cho bé thơm ngon hấp dẫn đơn giản
-
Chuẩn bị
10 phút -
Chế biến
15 phút -
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo rau muống cho bé
Cháo (Cháo trắng) Cá thu Rau muống Hành tím Nước lọc Dầu oliu Nước mắm Hạt nêmCách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua rau muống tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những cọng có phần thân thon dài, có kích thước bằng đầu đũa, phần ngọn nhỏ, khi nhìn thấy cứng cáp.
- Ưu tiên chọn những cọng có màu xanh non, phần lá còn giữ được độ tươi, không bị dập nát hoặc hư hỏng. Để kiểm tra độ tươi của rau, bạn có thể dùng tay ngắt thử phần ngọn. Nếu thấy xuất hiện vết nhựa loãng chảy ra thì đó là rau muống tươi. Bạn nên lưu ý điểm này nhé!
- Tránh mua những cọng rau muống quá to, có màu xanh đậm, lá to và dài vì đây thường là biểu hiện của rau già hoặc bị bơm thuốc, ăn sẽ không ngon và hại cho sức khỏe.
Cách chọn mua cá thu tươi ngon
- Quan sát mắt cá: Mắt cá sáng, trong veo, có độ lồi nhẹ thì nghĩa là cá còn tươi. Không nên mua những con cá có mắt đục, hơi lõm vào, hốc mắt to vì đó là dấu hiệu của cá đã được ướp lạnh nhiều ngày.
- Quan sát mang cá: nếu phần mang có màu đỏ tươi, bám chặt vào phần thân cá, khó tách rời thì thịt cá còn tươi mới. Tuyệt đối không chọn mua cá có màu đỏ thẫm, dễ tách rời, rơi rụng.
- Quan sát bụng cá: Cá còn giữ được độ tươi thường có bụng lép phẳng, phần hậu môn vẫn thụt bên trong. Bạn nên lưu ý đặc điểm này nhé!
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Cháo rau muống cho bé
-
Sơ chế và luộc cá
Cá thu mua về bạn rửa sạch. Sau đó, luộc 50gr cá thu sơ qua với nước nóng khoảng 3 phút.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Đối với hành tím, bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi bằm nhuyễn.
Rau muống khi mua về, bạn cắt rễ, loại bỏ lá bị hư, sau đó nhặt lấy phần ngọn và lá, phân thành từng khúc dài vừa ăn. Tiếp theo, bạn rửa sạch rau và để ráo.
Sau đó, bạn trụng rau với nước nóng khoảng 30 giây rồi vớt ra. Cuối cùng, bạn bằm nhuyễn rau muống là đã hoàn thành bước sơ chế rồi!
-
Nấu cháo
Khi cá thu đã được xào xong, bạn cho thêm 400ml nước lọc nhé!
Kế đó, bạn cho 1 tô cháo vào nồi, khuấy đều hỗn hợp rồi đậy nắp lại nấu trong vòng 7 phút. Sau đó, bạn cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm để hương vị của cháo thêm đậm đà.
Lúc cháo đã chín, bạn cho phần rau muống vào rồi đảo đều là hoàn thành xong món cháo rau muống cho bé vô cùng thơm ngon!
Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, HAY ĂN hi vọng bạn có thể thực hiện thành công món cháo rau muống cá thu thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm và đổi vị trong bữa ăn hằng ngày nhé. Đừng quên chia sẻ công thức cho mọi người cùng thực hiện nha.
Từ khóa: Cháo rau muống cá thu,cháo rau muống cá thu, cháo rau muống cho bé, cháo rau muống, cách nấu cháo cho bé,cháo rau muống cá thu, cháo rau muống cho bé, cháo rau muống, cách nấu cháo cho bé,cháo rau muống cá thu, cháo rau muống cho bé, cháo rau muống, cách nấu cháo cho bé,