Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Cháo lươn cà chua

Cách nấu cháo lươn cà chua cho bé ăn dặm dễ làm tại nhà

  • Chuẩn bị

    25 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cháo lươn cà chua là một món cháo thơm ngon, hấp dẫn, kết hợp giữa thịt lươn giàu dinh dưỡng với cà chua nhiều vitamin tốt cho sự phát triển của bé. Hôm nay, cùng theo chân chuyên trang Vào bếp của HAY ĂN để giúp thực đơn ăn dặm của bé thêm phong phú và đa dạng dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm Cháo lươn cà chua

Cháo trắng Lươn Cà chua Gừng Dầu ô liu

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lươn tươi ngon

  • Những con lươn ngon thường phần thân được chia làm 2 màu rõ rệt, phần lưng thì màu đen còn bụng thì vàng nhạt.
  • Ưu tiên chọn những con có độ lớn vừa phải, khi cầm chắc tay và cảm nhận phần thịt có đàn hồi tốt.
  • Không chọn những con quá nhỏ, khi cầm bị mềm nhão và ngửi có mùi hôi khó chịu.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Nên chọn quả có màu đỏ tươi, bề mặt nhẵn bóng, trơn láng.
  • Ưu tiên chọn quả có phần cuống tươi xanh, dính chặt vào phần thân quả cà chua.
  • Không chọn quả đã bị hỏng, trầy xước hoặc dập nát.

Nguyên liệu làm cháo lươn cà chua

Cách chế biến Cháo lươn cà chua

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Để khử mùi tanh của lươn, bạn ngâm lươn với nước vo gạo trong khoảng 5 - 7 phút, sau đó rửa thật sạch với nước rồi để ra rổ cho ráo.

    Gừng bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Tiếp đến, chuẩn bị một cái nồi, cho gừng đã cắt lát vào, đổ thêm 400ml nước và bỏ lươn vào luộc trong khoảng 15 phút.

    Lươn chín, bạn gắp lươn ra đĩa để nguội và tách thịt lươn để riêng. Tiếp đến, băm nhuyễn phần thịt lươn.

    Bạn đổ nước sôi vào chén đựng cà chua, rồi cẩn thận lột bỏ phần vỏ đi, loại bỏ phần hạt và băm nhuyễn thịt quả cà chua.

    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cháo lươn cà chua
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cháo lươn cà chua
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cháo lươn cà chua
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Cháo lươn cà chua

  • Nấu cháo lươn cà chua

    Sử dụng lại phần nước đã luộc lươn, bạn đổ cháo vào, khuấy đều, nấu đến khi cháo sôi thì bạn cho cà chua và lươn vào. Nấu cho cháo sôi lần nữa thì cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào.

    Bước 2 Nấu cháo lươn cà chua Cháo lươn cà chua
    Bước 2 Nấu cháo lươn cà chua Cháo lươn cà chua
    Bước 2 Nấu cháo lươn cà chua Cháo lươn cà chua
    Bước 2 Nấu cháo lươn cà chua Cháo lươn cà chua

  • Hoàn thành

    Tiếp tục nấu đến khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp, đổ ra chén và cho bé thưởng thức nhé!

    Bước 3 Hoàn thành Cháo lươn cà chua
    Bước 3 Hoàn thành Cháo lươn cà chua

  • Thành phẩm

    Cháo lươn cà chua là một món ăn dặm giàu dinh dưỡng, với hương vị thơm ngon, đậm đà, chua chua béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích mê. Thử làm mới thực đơn của bé với món cháo hấp dẫn này nhé!

    Bước 4 Thành phẩm Cháo lươn cà chua

Với những hướng dẫn chi tiết như trên, bạn chắc chắn sẽ thực hiện thành công món cháo lươn cà chua hấp dẫn, bắt mắt, giàu dinh dưỡng vô cùng đơn giản này. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết.

Từ khóa: Cháo lươn cà chua,cách nấu cháo lươn cà chua,cháo lươn cà chua,cách nấu cháo lươn,cách nấu cháo lươn cà chua,cháo lươn cà chua,cách nấu cháo lươn,cách nấu cháo lươn cà chua,cháo lươn cà chua,cách nấu cháo lươn,