Hưỡng dẫn nấu ăn
![Canh rau dền tôm tươi](https://cdn.tgdd.vn/2021/04/CookProduct/1-1200x676-78.jpg)
Cách nấu canh rau dền tôm tươi ngon ngọt, thanh mát cho gia đình
Chuẩn bị
15 phútChế biến
10 phútĐộ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Canh rau dền tôm tươi
Rau dền Tôm tươi Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ bột ngọt/ đường/ hạt nêm)Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua rau dền tươi ngon
- Để chọn rau dền ngon, bạn nên chọn rau dền lá có màu xanh tươi hay đỏ tươi.
- Rau dền ngon sẽ không bị dập nát, hư thối, cành chắc và cứng, không mềm để tránh mua phải rau cũ, héo.
Cách chọn mua tôm tươi ngon
- Tôm tươi có phần thân hơi cong, thịt căng chắc. Đầu và chân tôm phải gắn chặt với thân.
- Vỏ tôm tươi phải bóng, trơn, sống giữa thân tôm sáng trong.
- Tránh mua tôm bị nhớt, có mùi tanh hôi khác thường. Những con tôm mà phần chân đã chuyển sang màu đen cũng không nên mua vì đây là dấu hiệu cho thấy chúng đã bị hỏng.
Cách chế biến Canh rau dền tôm tươi
-
Sơ chế các nguyên liệu
Rau dền ngắt lấy phần lá và ngọn non, loại bỏ những lá hư dập rồi rửa sạch, để ráo.
Đối với tôm, bạn rửa sạch, sau đó lột bỏ đầu và râu tôm rồi lột bỏ vỏ tôm. Tiếp đó, xẻ dọc thân tôm ra làm hai phần theo chiều dọc và dùng dao kéo phần chỉ đen trên thân tôm ra. Nếu tôm to bạn có thể cắt làm đôi hoặc làm 3 nhé.
-
Ướp tôm
Sau khi sơ chế sạch tôm, bạn ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
-
Nấu canh
Sau khi ướp tôm, bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho tôm vào xào chín.
Tiếp đó, đổ vào 1.5 lít nước, nấu sôi, vớt bọt (nếu có) rồi cho rau dền vào.
Nêm nếm thêm 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào nồi canh rồi khuấy đều.
Sau đó bạn nấu trên bếp khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Canh rau dền nấu với tôm có hương vị đậm đà, ngọt nước. Tôm săn chắc, dai ngon. Rau tươi non, mềm đẫm vị. Vừa thanh mát vừa hấp dẫn. Một món canh rất tuyệt vời trong bữa ăn.
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách nấu canh rau dền tôm tươi ngon ngọt, thanh mát cho gia đình. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Nguyễn Tám.
Từ khóa: Canh rau dền tôm tươi,Cách nấu canh rau dền tôm tươi ngon,cách nấu canh rau dền tôm tươi,nấu canh rau dền tôm,canh rau dền tôm,canh rau dền,Cách nấu canh rau dền tôm tươi ngon,cách nấu canh rau dền tôm tươi,nấu canh rau dền tôm,canh rau dền tôm,canh rau dền,Cách nấu canh rau dền tôm tươi ngon,cách nấu canh rau dền tôm tươi,nấu canh rau dền tôm,canh rau dền tôm,canh rau dền,