Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Canh rau dền thịt băm

Cách nấu canh rau dền nấu thịt băm đơn giản, thanh mát cho gia đình

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Canh rau dền là món ăn rất tốt cho sức khỏe, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn rất thơm ngon. Hãy cùng HAY ĂN vào bếp điểm qua công thức nấu món canh rau dền thịt băm ngọt thịt, thanh mát này nhé!

Nguyên liệu làm Canh rau dền thịt băm

Rau dền Thịt băm Hành lá Dầu ăn Gia vị thông dụng (Đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua rau dền tươi ngon

  • Rau dền được bán nhiều trên thị trường gồm 2 loại: Rau dền trắng và rau dền đỏ, bạn có thể lựa chọn mua tùy sở thích nhé.
  • Rau dền ngon có lá màu xanh tươi hay đỏ tươi, cành chắc và cứng, không mềm để tránh mua phải rau cũ, héo.
  • Tránh mua phần rau bị dập nát, hư thối, khi cầm nhánh rau lên không cứng thẳng mà mềm ỉu rũ xuống.

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

  • Chọn những miếng thịt heo tươi mới có màu sắc sáng, màu thịt ngon sẽ là màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà.
  • Thịt tươi ngon là thịt mà khi dùng tay ấn thử vào miếng thịt thấy thịt đàn hồi tốt, sau khi rút tay về thịt trở lại hình dáng ban đầu, trên mặt thịt không tồn tại vết lõm.
  • Nên chọn những miếng thịt heo có kết cấu thịt, mỡ riêng biệt, nhưng phải dính chặt vào nhau, dùng tay chạm vào thấy khó tách rời.
  • Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua thịt nguyên miếng, rồi nhờ người bán xay tại chỗ hoặc mang về nhà tự xay bằng máy xay thịt.

Nguyên liệu canh rau dền thịt băm

Cách chế biến Canh rau dền thịt băm

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Rau dền bạn nhặt lấy phần lá tươi ngon rồi ngâm với nước muối loãng trong 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

    Hành lá rửa sạch, bỏ gốc và cắt nhuyễn.

    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh rau dền thịt băm
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh rau dền thịt băm

  • Ướp thịt

    Cho thịt vào tô ướp cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu.

    Trộn đều rồi để ướp khoảng 15 phút cho thịt được thấm gia vị.

    Bước 2 Ướp thịt Canh rau dền thịt băm
    Bước 2 Ướp thịt Canh rau dền thịt băm

  • Nấu canh

    Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó đun nóng trên lửa vừa, tiếp đến cho phần thịt heo đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại.

    Cho 1 lít nước vào nồi, đun cho nước sôi lên, sau đó cho rau dền vào nấu thêm 2 phút.

    Nêm canh với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Sau cùng bạn rắc thêm hành lá và 1 ít tiêu cho món canh dậy mùi thơm là hoàn tất rồi.

    Mách nhỏ: Rau dền rất nhanh chín nên bạn không nên nấu quá lâu nhé, nước sôi bùng lên, bạn nêm nếm gia vị đợi khoảng 3 phút là tắt bếp được rồi.
    Bước 3 Nấu canh Canh rau dền thịt băm
    Bước 3 Nấu canh Canh rau dền thịt băm
    Bước 3 Nấu canh Canh rau dền thịt băm
    Bước 3 Nấu canh Canh rau dền thịt băm

  • Thành phẩm

    Món canh rau dền có vị ngon ngọt đậm đà, thanh mát cùng với giá trị dinh dưỡng giàu khoáng chất từ rau dền.

    Chắc chắn đây sẽ là món canh hấp dẫn để bạn chiêu đãi gia đình trong các bữa cơm hằng ngày. Thử thực hiện ngay nhé!

    Bước 4 Thành phẩm Canh rau dền thịt băm
    Bước 4 Thành phẩm Canh rau dền thịt băm

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu canh rau dền thịt băm đơn giản, thanh mát và dinh dưỡng cho bữa cơm hằng ngày. Hãy vào bếp thực hiện ngay nhé, chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Nguyễn Tám.

Từ khóa: Canh rau dền thịt băm,cách nấu canh rau dền nấu thịt băm,canh rau dền nấu thịt băm,canh rau dền nấu thịt,canh rau dền với thịt,canh rau dền,cách nấu canh rau dền nấu thịt băm,canh rau dền nấu thịt băm,canh rau dền nấu thịt,canh rau dền với thịt,canh rau dền,cách nấu canh rau dền nấu thịt băm,canh rau dền nấu thịt băm,canh rau dền nấu thịt,canh rau dền với thịt,canh rau dền,