Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Canh mướp rau đay nấu tôm khô

Cách nấu canh mướp rau đay nấu tôm khô ngọt nước cho gia đình

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Món canh là thứ không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình, một món canh ngon sẽ giúp bữa cơm thêm trọn vị và ngon miệng hơn. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của HAY ĂN sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh mướp rau đay tôm khô cực đơn giản. Hãy cùng vào bếp nào!

Nguyên liệu làm Canh mướp rau đay nấu tôm khô

Rau đay Mướp hương Tôm khô Hạt nêm Bột ngọt

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua mướp hương tươi ngon

  • Những quả mướp ngon khi cầm sẽ có cảm giác nặng tay, quan sát thấy cuống mướp còn tươi và trên vỏ không xuất hiện vết nám đen nào.
  • Không chọn mua những quả khi cầm lên nhẹ bổng vì đó là những quả ruột rỗng xốp, sẽ làm giảm chất lượng món ăn.
  • Không nên mua những quả mướp cầm vào có cảm giác mềm ẻo, vỏ bị trầy thủng và cuống héo khô. Đó có thể là những quả mướp đã để quá lâu hoặc bị hư, hỏng trong quá trình vận chuyển.

Cách chọn mua rau đay tươi ngon

  • Khi mua, bạn nên chọn mua chọn phần rau đay còn non, có nhiều đọt khi chế biến thành món ăn sẽ rất thơm và ngon.
  • Nên mua rau đay tại các cửa hàng hoặc siêu thị uy tín để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
  • Tránh mua rau đay có thân quá to, dài vì phần lá sẽ già. Khi nấu canh sẽ không thơm ngon.

Cách chọn mua tôm khô tươi ngon

  • Tôm khô ngon thường là tôm đất phơi khô nên có màu hồng đỏ tự nhiên. Bạn nên chọn mua tôm khô có màu men gạch, thịt săn chắc, không có mùi nồng.
  • Tránh mua tôm có màu nhạt hoặc đỏ sậm vì đó không phải là tôm đất hoặc tôm đã bị nhuộm màu, ăn vào rất độc hại cho cơ thể.

Nguyên liệu nấu canh mướp rau đay tôm khô

Cách chế biến Canh mướp rau đay nấu tôm khô

  • Sơ chế nguyên liệu

    Rau đay nhặt bỏ phần bị hư và dập. Sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.

    Mướp hương mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn vừa ăn, dày khoảng 1 đốt ngón tay.

    Tôm khô bạn mang đi ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh mướp rau đay nấu tôm khô
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh mướp rau đay nấu tôm khô
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh mướp rau đay nấu tôm khô
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh mướp rau đay nấu tôm khô

  • Nấu canh

    Cho tôm khô vào nồi cùng với 600ml nước đun sôi trên bếp với lửa vừa khoảng 5 phút cho tôm ra vị ngọt.

    Nước sôi rồi thì bạn cho rau đay, mướp hương đã sơ chế vào và nấu thêm 5 phút đến khi canh sôi trở lại thì nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều khoảng 1 phút cho tan hết gia vị thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp là hoàn thành.

    Bước 2 Nấu canh Canh mướp rau đay nấu tôm khô
    Bước 2 Nấu canh Canh mướp rau đay nấu tôm khô
    Bước 2 Nấu canh Canh mướp rau đay nấu tôm khô
    Bước 2 Nấu canh Canh mướp rau đay nấu tôm khô

  • Thành phẩm

    Tô canh mướp rau đay nấu tôm khô thơm lừng như thế này mà ăn cùng chén cơm trắng thì còn gì bằng!

    Nước canh ngọt thanh từ tôm khô, hòa quyện cùng rau đay và mướp hương tươi xanh sẽ làm nức lòng người thưởng thức đó.

    Bước 3 Thành phẩm Canh mướp rau đay nấu tôm khô
    Bước 3 Thành phẩm Canh mướp rau đay nấu tôm khô
    Bước 3 Thành phẩm Canh mướp rau đay nấu tôm khô

Vậy là bạn đã biết được công thức làm món canh mướp rau đay nấu tôm khô cực kì đơn giản lại vô cùng thanh mát dành cho gia đình mình rồi đấy! Chúc các bạn thực hiện thành công.

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009016927329

Từ khóa: Canh mướp rau đay nấu tôm khô,cách nấu canh,canh mướp,canh rau đay,canh tôm khô,canh mướp rau đay,cách nấu canh,canh mướp,canh rau đay,canh tôm khô,canh mướp rau đay,cách nấu canh,canh mướp,canh rau đay,canh tôm khô,canh mướp rau đay,