Cách nấu canh hàu ngon ngọt, mềm béo bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Cách chế biến Canh hàu

• 1

  Sơ chế hàu và thịt ba chỉ

  Cho hàu vào tô lớn, sau đó cho 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh dầu ăn vào và trộn đều. Tiếp theo đổ nước sạch vào vừa ngập hàu sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo.

  Thịt ba chỉ mua về, rửa sạch với nước muối rồi thấm khô xong cắt thành từng miếng mỏng có kích thước khoảng 1 đốt tay.

  

  

  
• 2

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Tỏi lột vỏ, hành lá cắt rễ rửa sạch rồi băm nhỏ.

  Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi xắt lát mỏng theo chiều dọc.

  Ớt đỏ rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh nhỏ.

  

  

  

  
• 3

  Pha sốt gia vị

  Trước tiên bạn đun sôi 3 muỗng canh dầu ăn trên chảo nóng.

  Tiếp theo cho tỏi, ớt băm nhỏ vào chén rồi đổ phần dầu ăn trên vào. Sau đó, bạn cho thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào rồi trộn đều cho sốt được hòa quyện.

  

  

  
• 4

  Xào nguyên liệu

  Cho nồi lên bếp đợi nóng, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi dầu sôi, tiếp theo cho thịt ba chỉ đã cắt vào chiên, đảo đều và trở mặt thịt nhiều lần, khi mỡ thịt săn lại, thịt chín vàng là được. Sau đó cho hành tím đã cắt vào xào đều đến khi có mùi thơm.

  

  
• 5

  Nấu canh hàu

  Khi thịt xào hành đã chín thơm thì bạn cho nấm kim châm vào trải đều, phủ mặt lớp thịt phía dưới.

  Tiếp theo, bạn xếp đều hàu lên trên nấm rồi rưới nước sốt vào.

  Bạn đậy nắp và đun đến khi canh hàu sôi. Lúc này bạn cho thêm hành lá vào, đảo nhẹ là hoàn thành.

  

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Chúng ta đã hoàn thành món canh hàu ngon ngọt, mềm béo bổ dưỡng màu sắc cực kì bắt mắt. Mùi thơm vô cùng hấp dẫn, hàu béo mềm ngon, không tanh quyện cùng vị cay nồng của tỏi ớt và vị ngọt của nấm thật hoàn hảo. Cung cấp dinh dưỡng cho chúng ta hoạt dộng cả ngày dài.