Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Canh củ dền thịt băm

Cách nấu canh củ dền thịt băm ngon ngọt đầy dinh dưỡng cho bữa cơm

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn đang tìm một món canh ngon, thanh ngọt, không mất quá nhiều thời gian để chế biến mà vẫn hợp khẩu vị của mọi lứa tuổi trong gia đình. Thì hãy vào bếp với HAY ĂN và thực hiện ngay món canh củ dền thịt băm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Canh củ dền thịt băm

Củ dền (khoảng 1/2 củ) Thịt heo băm Cà rốt Củ cải trắng Hành lá Hành tím Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua củ dền tươi ngon

  • Khi mua ưu tiên chọn những củ dền khi cầm lên thấy củ chắc, không bị mềm, lớp vỏ bên ngoài không bị nhăn và còn lá trên cuống củ.
  • Để xác định xem củ dền nào ngọt bạn nên nhìn vào đáy củ dền. Nếu đáy củ tròn, thì đây là những củ có vị ngọt hơn, ngược lại nếu thấy đáy củ dền phẳng thì những củ này thường sẽ ít ngọt và không ngon.
  • Không chọn mua củ dền có cuống rơi khỏi củ, thân vỏ có nhiều vết trầy xước và tỏa ra mùi hôi khó chịu vì đây là những củ dền bị héo và được bày bán lâu ngày.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Cà rốt tươi ngon sẽ có màu cam đậm, tươi sáng, cuống lá tươi xanh dính chặt vào thân.
  • Nên chọn những củ cà rốt mà khi dùng tay nhấn vào, thấy thân củ cứng. Hình dáng củ thẳng thuôn dài về phía đuôi.
  • Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm.

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

  • Củ cải trắng ngon sẽ cầm lên thấy chắc tay, có thân thuôn dài và nhỏ dần về đuôi.
  • Ngoài ra khi mua bạn nên chọn mua những củ có kích thước to vừa nắm tay, cuống cải vẫn còn xanh và không bị úng thúi.
  • Không nên chọn những củ có cuống rơi khỏi thân củ, khi cầm lên thấy củ bị mềm, héo thì chứng tỏ củ cải trắng này đã để được lâu ngày, khi ăn sẽ xơ cứng gây cảm giác không ngon.

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

  • Khi chọn mua bạn nên chọn những miếng thịt có màu hồng sáng, khi nhấn vào có độ đàn hồi tốt, không bị xỉn màu và có màu hồng tươi đẹp mắt.
  • Ngoài ra, khi mua bạn nên chọn mua những miếng thịt heo có màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, các thớ thịt hơi se lại, bề mặt thịt ráo.
  • Không chọn mua những miếng thịt khi ngửi có cảm giác khó chịu, hăng mũi và có hiện tượng rỉ nước.
  • Sau khi chọn mua thịt, bạn nên nhờ người bán xay giúp hoặc bạn có thể tự xay thịt tại nhà bằng máy xay thịt.

Nguyên liệu làm canh củ dền thịt băm

Cách chế biến Canh củ dền thịt băm

  • Sơ chế nguyên liệu

    Củ dền, cà rốt và củ cải trắng mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu vừa ăn.

    Hành lá bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím chỉ cần lột vỏ, cắt lát và băm nhuyễn.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh củ dền thịt băm
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh củ dền thịt băm
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh củ dền thịt băm
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh củ dền thịt băm

  • Ướp thịt băm

    Cho thịt băm cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và hành tím băm vào chén.

    Sau đó, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

    Bước 2 Ướp thịt băm Canh củ dền thịt băm
    Bước 2 Ướp thịt băm Canh củ dền thịt băm

  • Nấu canh

    Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đợi đến khi dầu nóng, bạn cho thịt băm đã ướp vào rồi xào với lửa vừa khoảng 3 phút cho thịt săn lại.

    Khi thịt heo đã săn lại, thêm 1 lít nước vào nồi và đun tới khi nước canh sôi thì dùng vá vớt bỏ bọt.

    Sau đó, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm cùng củ dền, cà rốt và củ cải trắng vào nồi.

    Nấu thêm khoảng 7 phút nữa cho các loại củ chín mềm, dễ dàng đăm đũa xiên qua thì bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Múc canh ra tô, rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ, tiêu xay cho dậy mùi thơm nữa là có thể thưởng thức rồi!

    Bước 3 Nấu canh Canh củ dền thịt băm
    Bước 3 Nấu canh Canh củ dền thịt băm

  • Thành phẩm

    Với món canh củ dền thịt băm sau khi hoàn tất sẽ có nước canh đậm đà, thanh mát. Xen lẫn là hương vị bùi ngon của củ dền, cà rốt và củ cải trắng hòa quyện cùng chút thịt băm béo ngọt.

    Còn chờ gì mà không vào bếp thử ngay món canh bổ dưỡng, thơm ngon này cho cả ga đình cùng thưởng thức. Chắc chắn đây sẽ là lựa chọn bạn không thể bỏ qua!

    Để làm mới hương vị cho bữa cơm gia đình, HAY ĂN mách bạn thêm 1 cách nấu canh củ dền thịt băm thật ngon nữa nhé:

    Bước 4 Thành phẩm Canh củ dền thịt băm
    Bước 4 Thành phẩm Canh củ dền thịt băm

Cuối cùng, chúng ta đã hoàn thành xong món canh củ dền thịt băm siêu ngon, hấp dẫn cho cả gia đình này rồi. Hy vọng thông qua bài viết trên bạn có thể thực hiện thành công món canh này và thưởng thức cùng gia đình nhé!

Từ khóa: Canh củ dền thịt băm,cách nấu canh củ dền thịt băm,canh củ dền thịt băm,canh củ dền nấu thịt,cách nấu canh củ dền,canh củ dền,cách nấu canh củ dền thịt băm,canh củ dền thịt băm,canh củ dền nấu thịt,cách nấu canh củ dền,canh củ dền,cách nấu canh củ dền thịt băm,canh củ dền thịt băm,canh củ dền nấu thịt,cách nấu canh củ dền,canh củ dền,