Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Canh bắp cải tôm tươi

Cách nấu canh bắp cải tôm tươi ngon ngọt nhanh chóng bữa cơm

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bổ sung thêm vào thực đơn các món canh ngon của gia đình bạn với canh bắp cải tôm tươi nhé. Bắp cải giòn giòn, tôm săn chắc quyện cùng nước canh thanh mát cực kì hấp dẫn. Món này cũng rất thích hợp để đổi vị và chống ngán. Cùng trổ tài vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu làm Canh bắp cải tôm tươi

Bắp cải Tôm tươi Hành tím (băm nhỏ) Ngò rí Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp cải tươi ngon

  • Bắp cải tươi ngon sẽ có màu sáng bóng, hình dáng tròn đều. Không nên mua những bắp có hình dẹp hoặc bầu dục bởi đây là những bắp cải bị xốp, không chắc.
  • Nên chọn mua những bắp cải có màu xanh hơi đậm, nếu bắp cải tím thì phải có màu tím đậm và chọn những bắp cải cầm nặng và chắc tay.
  • Tránh chọn mua những bắp cải có xuất hiện những đốm nâu đen trên thân hoặc bị dập nát, đó là những bắp cải đã để lâu, không còn giòn tươi.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Khi chọn tôm, bạn nên chọn những con tôm có vỏ ngoài trong suốt, còn hơi mùi của nước biển.
  • Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau, có phần thân hơi cong, căng thịt, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau.
  • Không nên mua những con tôm có hiện tượng chảy nhớt, màu sắc không đồng nhất.

Nguyên liệu nấu canh bắp cải tôm tươi

Cách chế biến Canh bắp cải tôm tươi

  • Sơ chế và ướp tôm

    Tôm bỏ đầu, lột bỏ vỏ và chỉ trên lưng rồi rửa sạch, băm nhỏ.

    Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm đúng cách

    • Đầu tiên bạn dùng tay bẻ đi phần đầu tôm.
    • Tiếp theo, dùng tay lột vỏ tôm ở phần bụng trước rồi sau đó mới đến xung quanh phần thân. Còn phần vỏ ở phía đuôi, bạn dùng tay nắm chặt đuôi tôm và rút nó về phía sau.
    • Để lấy chỉ tôm, bạn dùng dao rạch một đường dọc theo sống lưng của tôm để lộ ra chỉ lưng rồi dùng dao hoặc tăm tre nhọn móc chỉ tôm. Ở bước này bạn nên cẩn thận để chỉ tôm không bị đứt.

    Sau đó, bạn ướp tôm với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho tôm thấm gia vị.

    Bước 1 Sơ chế và ướp tôm Canh bắp cải tôm tươi
    Bước 1 Sơ chế và ướp tôm Canh bắp cải tôm tươi

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Bắp cải rửa sạch, cắt dạng sợi mỏng cho vừa ăn.

    Ngò rí bỏ những lá héo, úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bắp cải tôm tươi
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bắp cải tôm tươi

  • Nấu canh

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho tôm đã ướp vào, xào khoảng 2 phút cho tôm săn lại.

    Tiếp theo, thêm 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Đợi đến khi nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm vào nồi rồi cho bắp cải vào nấu chung.

    Đun thêm khoảng 3 phút nữa, bắp cải chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

    Múc canh ra tô, rắc ngò rí cắt nhỏ, tiêu xay cho dậy mùi thơm nữa là có thể thưởng thức ngay.

    Bước 3 Nấu canh Canh bắp cải tôm tươi
    Bước 3 Nấu canh Canh bắp cải tôm tươi

  • Thành phẩm

    Canh bắp cải tôm tươi ngon ngọt, hấp dẫn đã hoàn thành rồi đây.

    Bắp cải giòn giòn quyện cùng thịt tôm săn, chắc, nước canh thanh mát chắc chắn sẽ là lựa chọn rất thích hợp cho những ngày nắng nóng mà bạn không thể bỏ qua.

    Bước 4 Thành phẩm Canh bắp cải tôm tươi
    Bước 4 Thành phẩm Canh bắp cải tôm tươi

Canh bắp cải tôm tươi không những ngon ngọt, hấp dẫn mà cách nấu cũng cực kì nhanh chóng và dễ dàng phải không nào. Vào bếp ngay hôm nay nhé, chúc bạn thành công!

Từ khóa: Canh bắp cải tôm tươi,cách nấu canh bắp cải tôm tươi,canh bắp cải tôm tươi,canh bắp cải nấu tôm,cách nấu canh bắp cải,canh bắp cải,cách nấu canh bắp cải tôm tươi,canh bắp cải tôm tươi,canh bắp cải nấu tôm,cách nấu canh bắp cải,canh bắp cải,cách nấu canh bắp cải tôm tươi,canh bắp cải tôm tươi,canh bắp cải nấu tôm,cách nấu canh bắp cải,canh bắp cải,