Hay ăn
Xem thêm danh mục Thu gọn danh mục

Hưỡng dẫn nấu ăn

Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc

2 cách làm xúc xích xào rau củ Hàn Quốc giòn ngon, lạ miệng cực đưa vị

Cuối tuần bạn đã nghĩ ra món ăn nào để chiêu đãi cả nhà mình chưa? Hôm nay, HAY ĂN sẽ mách bạn 2 công thức để làm xúc xích xào rau củ Hàn Quốc giòn ngon nhé! Nghe tên món ăn lạ quá phải không nào, nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng vì độ ngon đâu đấy. Vào bếp ngay để thực hiện món xào này nha!

1. Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc

Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc

Xúc xích xông khói (xúc xích cocktail) Hành tây ( khoảng 50gr ) Ớt chuông vàng Ớt chuông đỏ Hành baro Tỏi băm Tương cà Dầu hào Dầu ăn Mè đen rang Đường/ muối

Cách chọn mua hành tây tươi ngon

  • Nên chọn củ có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, đều màu, sờ vào củ thấy khô và chắc tay.
  • Quan sát phần rễ: Củ hành tây nào có phần rễ nhiều sợi dài chứng tỏ là củ hành còn tươi. Ngược lại, những củ hành mất hẳn phần rễ thì bạn không nên chọn vì đây là những củ để lâu sẽ không còn ngon và nhanh hỏng hơn.
  • Tránh lựa củ có mọc mầm, có chỗ cứng chỗ mềm và màu không đều bởi hành này không được tươi và có thể bị đắn.

Nguyên liệu nấu xúc xích xào rau củ Hàn Quốc

Cách chế biến Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc

  • Sơ chế xúc xích

    Trước tiên, bạn dùng dao khứa 4 đường xung quanh bên trên bề mặt xúc xích.

    Tiếp theo, bạn đun sôi khoảng 1 lít nước, cho xúc xích vào chần khoảng 5 - 6 phút, rồi vớt ra để ráo nhé!

    Bước 1 Sơ chế xúc xích Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc
    Bước 1 Sơ chế xúc xích Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc

  • Sơ chế rau củ

    Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ hột rồi cắt miếng vuông khoảng 1 lóng tay.

    Hành tây bạn bóc bỏ vỏ rửa sạch, rồi cắt tương tự ớt chuông.

    Hành baro rửa sạch, cắt khúc khoảng 1/2 lóng tay.

    Bước 2 Sơ chế rau củ Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc
    Bước 2 Sơ chế rau củ Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc
    Bước 2 Sơ chế rau củ Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc

  • Xào xúc xích

    Bạn làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 1 muỗng canh tỏi băm vào và phi thơm.

    Tiếp theo, bạn cho hành tây và ớt chuông đã sơ chế vào xào khoảng 1 - 2 phút thì nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối rồi cho hành baro đã cắt khúc vào tiếp tục xào 1 - 2 phút nữa trên lửa vừa.

    Khi các loại rau củ bắt đầu mềm, bạn cho xúc xích đã chần nước sôi vào, hạ lửa nhỏ thêm 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng canh đường vào xào khoảng 2 - 3 phút cho xúc xích và rau củ thấm gia vị.

    Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình rồi tắt bếp nhé!

    Bước 3 Xào xúc xích Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc
    Bước 3 Xào xúc xích Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc
    Bước 3 Xào xúc xích Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc

  • Thành phẩm

    Cho xúc xích xào rau củ Hàn Quốc ra đĩa, rắc thêm ít mè đen rang cho đẹp và thưởng thức ngay nào. Món ăn đủ màu sắc nhìn thật bắt mắt. Xúc xích mềm dai không bị cứng, các loại rau củ giòn ngọt, hòa quyện với tương cà chua chua.

    Món này cực kỳ lạ miệng và bắt vị, chắc chắn sẽ làm cả nhà tấm tắc khen ngon ngay từ miếng đầu khi thưởng thức đấy!

    Bước 4 Thành phẩm Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc

2. Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Chuẩn bị

    7 phút

  • Chế biến

    17 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Xúc xích Ớt chuông Súp lơ trắng Cà rốt Hành lá Rau mùi ngò Dầu ăn Tiêu xay/ bột ngọt

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua súp lơ trắng tươi ngon

  • Súp lơ trắng ngon có màu càng trắng thì càng tươi ngon. Tránh mua những bông có màu sắc loang lổ, không đều màu, thiếu sức sống và bị ngả vàng do có thể chúng đã bị hỏng hoặc để lâu.
  • Ngoài ra, khi mua, bạn nên chọn những bông có dáng tròn đều, ở giữa nhô cao lên, không có khoảng trống giữa các nhánh bông. Phần cuống lá xanh tươi, cầm lên thấy chắc tay. Bề mặt bông súp lơ nguyên vẹn, không bị sứt hay bị dập nát, hư hỏng.
  • Súp lơ trắng tươi khi chạm tay vào bông súp lơ có độ giòn nhất định, cứng, chắc chắn. Bạn không nên chọn những bông đã bị ỉu, có phần cuống mềm, lá héo vì như thế sẽ không ngon.

Cách chọn mua cà rốt chất lượng

  • Cà rốt chất lượng thường có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ thì trơn láng, cầm có cảm giác chắc tay và hơi cứng.
  • Bên cạnh đó, cà rốt ngon và giàu dinh dưỡng sẽ là những củ có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.
  • Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị chảy nhớt và xuất hiện những vết thâm, dùng tay nhấn vào có cảm giác mềm.
  • Ngoài ra, cà rốt có củ quá to, đặc biệt là phần lá, cành ở gốc củ to và dày sẽ là những củ già, nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm xúc xích xào rau củ

Cách chế biến Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế nguyên liệu

    Xúc xích cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông, súp lơ, cà rốt mua về rửa sạch rồi cắt miếng kích thước tương tự như xúc xích.

    Hành, rau mùi rửa với nước sạch và cắt khúc dài khoảng 1 lóng ngón tay út.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Xào xúc xích, rau củ

    Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó thì cho xúc xích vào chảo xào sơ qua khoảng 2 - 3 phút cho xúc xích săn lại thì múc ra dĩa.

    Sau đó bạn cho súp lơ và cà rốt vào chảo đảo sơ qua, tiếp theo cho ớt chuông vào và thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt.

    Cuối cùng, cho phần xúc xích đã xào vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho thêm hành và rau mùi vào đảo đều và tắt bếp. Cho món ăn ra dĩa và rắc thêm một chút tiêu xay và thưởng thức.

    Bước 2 Xào xúc xích, rau củ Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Xào xúc xích, rau củ Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Xào xúc xích, rau củ Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Xào xúc xích, rau củ Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Thành phẩm

    Món xúc xích xào rau củ trong vô cùng hấp dẫn nhờ màu sắc đa dạng của nguyên liệu.

    Món xào có hương vị thơm ngon, phần rau củ không bị chín quá, ăn giòn không bị mềm chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê đấy!

    Bước 3 Thành phẩm Xúc xích xào rau củ (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

  • Bạn chọn mua ớt chuông có phần đáy phân chia thành 3 phần, ớt chuông này khi xào sẽ ngon, giòn và có mùi vị đậm đà hơn,
  • Nên chọn những quả có bề mặt nhẵn, bóng, trơn và còn cuống.
  • Chọn những quả màu sáng và không quá nhẹ tay, vì những quả này sẽ tươi và giàu chất dinh dưỡng hơn.
  • Không chọn những quả bị thâm, úng nước, da nhăn nheo hay héo cuống.

Mua xúc xích xông khói, tương cà ở đâu?

  • Xúc xích xông khói, tương cà bạn có thể tìm mua tại siêu thị Bách hóa XANH hay mua online trên trang thương mại điện tử hayan.vn với các loại xúc xích xông khói và tương cà đa dạng của nhiều nhãn hàng.
  • Tính đến tháng 12/2021, giá xúc xích xông khói dao động từ 25.000 - 90.000vnđ. Giá tương cà dao động từ 12.000 - 70.000vnđ.
  • Bên cạnh đó HAY ĂN giới thiệu đến bạn cách tự làm tương cà tại nhà đúng vị và đảm bảo an toàn để bạn tham khảo thêm nhé!

Trên đây là hướng dẫn chi tiết 2 cách làm xúc xích xào rau củ Hàn Quốc giòn ngon, lạ miệng cực đưa vị. Chúc bạn thực hiện thành công với công thức từ HAY ĂN!

Từ khóa: Xúc xích xào rau củ Hàn Quốc,xúc xích xào rau củ hàn quốc,cách làm xúc xích xào rau củ,xúc xích xào hàn quốc,món xúc xích xào rau củ,xúc xích xào rau củ,xúc xích xào rau củ hàn quốc,cách làm xúc xích xào rau củ,xúc xích xào hàn quốc,món xúc xích xào rau củ,xúc xích xào rau củ,xúc xích xào rau củ,xúc xích xào rau củ hàn quốc,cách làm xúc xích xào rau củ,xúc xích xào hàn quốc,món xúc xích xào rau củ,