Cách làm xíu mại trứng muối nhìn lạ mắt cho ngày Halloween

Cách chế biến Xíu mại trứng muối

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Trứng muối mua về bạn tách lấy lòng đỏ trứng muối sau đó rửa sơ với rượu để bớt mùi tanh và rửa lại bằng nước sạch để ráo.

  Hành tím, hành tây bạn lột vỏ, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu.

  
• 2

  Làm xíu mại

  Bạn cho thịt xay vào tô, sau đó thêm hành tây, 2 củ hành tím, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường.

  Sau đó bạn trộn đều các nguyên liệu và viên tròn, rồi ấn dẹp cho trứng muối vào giữa.

  

  
• 3

  Hấp xíu mại trứng muối

  Bạn bắc sẵn nồi hấp đợi sôi sau đó cho xíu mại trứng muối vào hấp ở lửa vừa 10 phút.

  Nếu không có nồi hấp bạn có thể dùng nồi cơm điện có xửng hấp để hấp cũng được nhé!

  
• 4

  Làm sốt cà chua

  Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn, đợi nóng sau đó cho 2 củ hành tím vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào.

  Thấy cà chua hơi mềm bạn thêm 1 chén nước lọc, sau đó thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho sốt cà chua sôi rồi bạn cho xíu mại trứng muối vào đợi thêm 1 phút tắt bếp.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bạn dọn xíu mại trứng muối ra dĩa, có thể dùng rong biển trang trí lên trứng muối hình mặt người để thêm phần hấp dẫn.