Cách làm warabi mochi dai ngon, thanh mát cho mùa hè

Warabi Mochi là một món bánh ngọt đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Hôm nay, HAY ĂN sẽ mách bạn một công thức cực đơn giản mà bạn có thể làm ngay tại nhà.

Ẩm thực Nhật Bản sở hữu nhiều món bánh mochi thơm ngon, đánh gục mọi tín đồ say mê đồ ngọt. Trong đó, món bánh warabi mochi dai giòn, thanh mát, bùi béo được rất nhiều người yêu thích. Bài viết sau sẽ mách bạn cách làm món bánh này theo công thức đơn giản nhất nhé!

1 Nguyên liệu làm bánh warabi mochi

• 40g tinh bột khoai tây
• 20g đường
• 200g nước lọc
• Bột đậu nành rang

Nguyên liệu làm bánh warabi mochi

2 Cách làm warabi mochi

Bước 1 Khuấy bột

Bạn hãy cho 40g tinh bột khoai tây, 20g đường vào nồi, thêm 200g nước lọc, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa và khuấy đều liên tục. Đến khi thấy bột sệt lại và và trong thì tắt bếp.

Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn, rắc lên một ít nước lạnh rồi cho bột vào, dàn đều bột vào khuôn. Đợi cho bánh nguội rồi bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh cho bánh được mát lạnh.

Khuấy bột

Bước 2 Áo bột đậu nành

Bạn hãy rải một lớp bột đậu nành ra khay, cho bánh mochi lên trên, rắc thêm một lớp bột đậu nành nữa. Dùng dao hoặc kéo cắt bánh thành từng khối vuông vừa ăn. Lăn đều bánh sao cho bột đậu nành phủ đều lên miếng bánh là hoàn thành.

Áo bột đậu nành

Bước 3 Thành phẩm

Vậy là món bánh warabi mochi của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn có thể thưởng thức bánh ngay hoặc dùng kèo với mật ong, nước đường để thêm phần ngọt ngào nhé!

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Bánh Warabi Mochi có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại rất ấn tượng, thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi, thơm thơm của lớp bột đậu nành. Bánh mochi bên trong thì dẻo dai, có vị ngọt nhẹ. Bánh có hương vị rất thanh đạm, ăn hoài không ngán. Thưởng thức ngay bạn nhé!

Bánh Warabi Mochi

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự làm được Warabi Mochi ngon trứ danh tại nhà. Hãy thử làm theo hướng dẫn trong bài viết và tận hưởng hương vị thơm ngon và độ dẻo dai của món bánh này. Chúc bạn thành công nhé.