Cách làm vịt quay xào nấm đông cô chinh phục thực khách khó tính

Cách làm vịt quay xào nấm đông cô chinh phục thực khách khó tính vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Thịt vịt có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết này, HAY ĂN sẽ hướng dẫn các bạn làm món vịt quay xào nấm đông cô nhé.

1 Nguyên liệu làm món vịt quay xào nấm đông cô

• 1,5kg thịt vịt quay (1 con)
• 300g nấm đông cô
• Hành lá, ớt

Mẹo hay: Cách chọn mua nấm đông cô khô ngon
- Các bạn nên chọn những cây nấm có phần mũ còn nguyên, không bị dập nát/ Bạn nên ưu tiên chọn những cây nấm có phần mũ nấm còn dính chặt với thân có màu vàng hoặc nấu sâu, phần thân năm ngắn.

Nguyên liệu làm món vịt quay xào nấm đông cô

2 Cách làm vịt quay xào nấm đông cô

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Về nấm đông cô, các bạn rửa sạch sau đó cắt bỏ phần dơ. Kế tiếp, các bạn trụng sơ nấm qua nước sôi trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra bóp ráo nước.

Về ớt, các bạn rửa sạch và cắt bỏ phần cuống.

Về hành lá, cắt bỏ lớp vỏ và phần gốc, rửa sạch lại với nước và cắt thành từng khúc dài vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào nấm

Các bạn cho chảo lên bếp và cho phần nước sốt vịt đã đi kèm sẵn với vịt quay vào đun nóng. Sau đó, cho nấm đông cô vào đảo đều cùng với nước sốt trong khoảng 5 phút

Xào nấm

Bước 3 Xào vịt quay với nấm

Sau khi nấm đã thấm đều nước sốt thì các bạn cho vịt quay vào đảo nhẹ rồi cho hành lá và ớt vào và tiếp tục đảo đều.

Xào vịt quay với nấm

Bước 4 Thành phẩm

Các bạn xào vịt thêm khoảng 3 phút là chúng ta đã hoàn thành món ăn. Món vịt quay xào nấm đông cô với cách làm đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Món vịt quay xào nấm đông cô có hương vị vô cùng thơm ngon và có nhiều dinh dưỡng. Với món ăn này, bạn có thể ăn cùng cơm sẽ vô cùng tuyệt vời đó. Các bạn có thể chế biến món ăn này vào dịp cuối tuần để gia đình mình cũng thưởng thức nhé.

Thưởng thức

Bài viết trên là những hướng dẫn về cách làm món vịt quay xào nấm đông cô. Hy vọng qua bài viết, các bạn sẽ biết thêm một món ăn thơm ngon từ thịt vịt và chế biến cho gia đình, người thân mình cũng thưởng thức nhé.