Hưỡng dẫn nấu ăn

Cách làm ức gà khoai tây đút lò, trẻ em hay người lớn đều rất thích

Ức gà khoai tây đút lò thơm ngon giòn giòn, béo bùi và thơm nức khiến cả nhà đều mê mẩn. Hãy cùng Bách hoá XANH làm món khoai tây đút lò nhé!

Cách làm ức gà khoai tây đút lò

Chuẩn bị
20 phút Chế biến
40 phút Dành cho
3 - 4 người

Ức gà khoai tây đút lò là món ngon chuẩn vị Châu Âu được nhiều người yêu thích vì khoai tây, ức gà được nướng giòn ngon và thơm nức. Cùng Bách hoá XANH thực hiện món khoai tây đút lò ngay thôi nào!

1 Nguyên liệu làm ức gà khoai tây đút lò

1kg khoai tây
200gr thịt ức gà
200gr phô mai sợi
100gr hành tây
20gr bơ
1/3 muỗng cà phê bột quế tây khô
1.5 muỗng cà phê bột ớt
1 ít cọng ngò rí
Chanh, gừng
Gia vị: Dầu ăn (hoặc dầu oliu), đường, bột nêm, tiêu, muối, rượu trắng

Mẹo hay
- Cách chọn ức gà ngon
Để mua ức gà tươi ngon, bạn nên chọn loại có phần ức đầy, thịt hồng hào, săn chắc, không có mùi hôi, phần da và mỡ có màu trắng, không có vết bầm tím/tụ máu và ít có các sọc kẻ trên thớ thịt.

- Cách chọn khoai tây ngon
Để chọn khoai tây ngon, bạn nên chọn củ có màu vàng, cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa, có nước chảy ra ngoài.
Không chọn củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh, vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm, đa số các củ này là cũ để lâu, héo.

- Phô mai sợi bạn có thể tìm mua ở các siêu thị lớn trên toàn quốc.

Nguyên liệu làm ức gà khoai tây đút lò

2 Cách làm ức gà khoai tây đút lò

Bước 1 Sơ chế khoai tây

Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bạn dùng dao răng cưa cắt khoai tây thành các miếng mỏng vừa ăn khoảng 1/2 đốt tay.

Bạn trộn đều 1 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê bột ớt, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường rồi sau đó cho vào thau khoai tây đã cắt và đảo đều.

Sau khi đảo đều với hỗn hợp muối ớt, bạn cho vào khoai tây 2 muỗng canh dầu ăn rồi đảo đều.

Tiếp theo bạn rắc vào thêm 1/3 muỗng cà phê bột quế tây khô rồi trộn đều.

Sơ chế khoai tây

Bước 2 Nướng khoai tây

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C ở chế độ 2 lửa trước 10 phút.

Bạn quét đều 10gr bơ lên khay rồi xếp khoai tây lên và đem đi nướng trong 15 phút.

Nướng khoai tây

Bước 3 Sơ chế ức gà

200gr ức gà bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng vuông.

Mẹo hay
- Để khử được mùi hôi của ức gà, bạn chà xát muối lên ức gà rồi dùng rượu trắng, gừng đập dập và bóp đều, rửa sạch.
- Ngoài ra, bạn có thể ngâm ức gà khoảng 15- 20 phút trong hỗn hợp nước chanh để khử mùi hôi ức gà

Tiếp theo bạn cho ức gà vào thau đã ướp khoai tây khi nãy và ướp đều với nước ướp khoai tây.

Kế đến bạn cho thêm hành tây cắt khúc vuông nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu rồi cho vào thau ức gà và ướp thêm 10 phút.

Sơ chế ức gà

Bước 4 Nướng ức gà với khoai tây

Khoai tây đã nướng bạn cho ra rồi quét thêm 10gr bơ lên khắp mặt khoai tây.

Tiếp theo bạn xếp ức gà vào chính giữa khay và đổ nước ướp xung quanh, rồi bạn rắc phô mai sợi lên trên và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.

Bạn rắc thêm 1 ít tiêu và cọng ngò cắt nhỏ ra là hoàn thành.

Nướng ức gà với khoai tây

3 Thành phẩm

Ức gà khoai tây đút lò thơm ngon được nướng giòn vàng đẹp mắt, khi ăn vào cảm nhận được vị béo bùi của khoai tây, ức gà chuẩn vị Châu Âu, chắc chắn bạn sẽ cực thích món ức gà khoai tây đút lò này cho xem!

Ức gà khoai tây đút lò thơm ngon

Trên đây là công thức làm món ức gà khoai tây đút lò giòn ngon hấp dẫn Bách hoá XANH gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ làm thành công món ức gà khoai tây đút lò này nhé!

Từ khóa: Cách làm ức gà khoai tây đút lò, trẻ em hay người lớn đều rất thích,ức gà khoai tây đút lò,